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新潟直送計画からのお知らせ

臨時休業のお知らせ

五泉産大玉さといも(特別栽培)

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
商品の注文はこちら
販売元せきかわ農園
カテゴリ 農産物・野菜
注文受付売り切れ
発送時期10月上旬~3月中旬

減減農法の特別栽培で育てた五泉産さといも(大和早生)

五泉産大玉さといも(特別栽培) 秀品の2Lサイズのみを選別!農園から直接お届け!
取材担当:亀山 取材担当:亀山

生産量新潟県内トップの五泉産さといも!減農薬の特別栽培で育った秀品の2Lサイズのみを直送します。高級料亭でも使われている一級品です!

せきかわ農園

つくり手紹介

10代目:関川義之さん 10代目:関川義之さん 新潟県五泉市

五泉市生まれ。米とさといもをメインに栽培するせきかわ農園の10代目。就農以前はクレーンの運転士として全国各地で働いてきた経験を持つ。はじめは農家を継ぐことに抵抗があったが、今後の農業に危機感を感じ2006年に就農を決意。幼少のころから作業の手伝いはしていたが、専業農家としてのスタートは右も左もわからない状態だった。そこで近隣の農家とのつながりを積極的に持つことで情報交換を行ってきた。少しずつ知識を身につけ、現場での経験を積んできた。農薬と化学肥料を減らした特別栽培を行い、安全で質の高い農作物の生育にこだわっている。特に自慢のさといもは高級料亭でも採用されるほど評価の高い逸品。今後は担い手不足を解消するためにも、若者が憧れるような農家になりたいとのこと。また、同年代の仲間と協力し新潟を農業から盛り上げていく。どんどん農園の規模を拡大させていきたいと話すその姿はエネルギーに満ちている。

肥沃で水はけの良い土壌 全国でも有数の産地「新潟県五泉市」

肥沃で水はけの良い土壌

全国的には関東や九州が主要な産地として知られるさといもですが、実は新潟県も有数な産地なんですよ。「五泉のさといも」と言えば、県内にお住まいの方にはお馴染みですよね!水量が豊富な阿賀川と早出川が市内を流れ、肥沃でありながらも水はけの良い土壌がこの地域の特徴。この水はけの良さがさといもの栽培に最適で、五泉市は県内一位の生産量誇ります。

五泉のさといもを農園から直送! 30年以上さといもを作り続けているベテラン農家

五泉のさといもを農園から直送!

今回ご紹介するせきかわ農園も五泉市内で30年以上さといもを作り続けているベテラン農家。栽培しているのは大和早生(やまとわせ)という丸芋系の品種で、肌が白くキメが細やか。また、なめらかなトロッとしたぬめりのある食感が県内外で大人気です。そんな年々ファンが増えている五泉のさといもを農園から直送します!

こだわりの堆肥でより味が濃く、甘いさといもに 安全で美味しい特別栽培

こだわりの堆肥でより味が濃く、甘いさといもに

五泉市で30年以上さといもを栽培しているせきかわ農園は、より安心して食べて欲しいとの想いから特別栽培を行っています。これは農薬と化学肥料を通常の50%以上減らして栽培することです。その分手間が掛かってしまいますが、せきかわ農園はお客さんのために特別栽培に一貫して取り組んでいます。ですが、この特別栽培が美味しいさといもを育てる理由の一つでもあるんです。化学肥料を減らし、栄養分を多く含んだ堆肥を使うことでより味が濃く、甘いさといもに仕上がっています。

大玉の秀品だから調理もしやすい! 形の整った2Lサイズのみを選別!

大玉の秀品だから調理もしやすい!

せきかわ農園からお届けするさといもは一般的に2Lサイズに分類される大玉。しかも全て形の整った秀品です。ご自宅で調理をされる際にはあまり形を気にしないかもしれませんが、形が揃っていた方が均等に火が通るのでより美味しくお召し上がりいただけます!せっかく旬の味覚を楽しむなら不揃いの訳あり品より形の整った秀品がおすすめ。煮物はもちろん、鍋料理も美味しいですよね!

高級料亭からも注文が来るほどの品質!

高級料亭からも注文が来るほどの品質! せきかわ農園のさといもは美味しさが評判を呼び、高級料亭からも注文が来るほどの絶品!秋から冬にかけての寒い季節に登場する旬の味覚をぜひご賞味ください。

煮物でも鍋料理でも美味しくいただけます!

煮物でも鍋料理でも美味しくいただけます! こちらは新潟の郷土料理「のっぺ」!
あなたならどんな料理で美味しいさといもを楽しみますか?

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取材担当:亀山 取材担当:亀山

スタッフレポート!

五泉産の大玉のさといもを洋風にアレンジしちゃいました!

五泉産大玉さといも(特別栽培) – せきかわ農園 チーズにも負けない里芋の濃い味!

さといもを使った料理といえば煮物のイメージがありますが、今回はなんとベーコン、チーズと合わせて洋風に仕上げてみました。名付けて「さとチーズ」!!せきかわ農園さから教えていただいたレシピをアレンジしたもので、さといもの新しい一面を発見できるメニューです!作り方は以下の通りです。

1.さといもをよく洗い両端を切り落としてレンジで加熱(600Wで5分程度)して皮をむく。
2.一口大に切り、フライパンにオリーブオイルをしいてベーコンと一緒に炒める。味付けは塩コショウで。
3.炒めたさといもとベーコンを皿に盛り、上にミックスチーズとカマンベールチーズをのせてもう一度レンジで加熱する。
4.お好みでバジルを散らして出来上がり!

レンジで加熱すると皮がむきやすくなりますのでやってみてください。また、この時にしっかりとさといもに火を通しておくと、さといも独特のトロッとした食感が出ます!
では、食べてみます。。。
んっ!さといもとチーズが合う!!じゃがいもには無い独特の食感がクセになりそうです。しかも、今までに食べたもの比べてせきかわ農園さんのさといもは味が濃いです!しっかりとした存在感があってチーズに負けてません!きっと小さいお子さんも好きなメニューですので、ぜひお試しください!!

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 特別栽培の認証シール 特別栽培の認証シール
  • 梱包イメージ 梱包イメージ

ご注文

五泉産大玉さといも(特別栽培)

生産量新潟県内トップの五泉産さといも!減農薬の特別栽培で育った秀品の2Lサイズのみを直送します。高級料亭でも使われている一級品です!

五泉産大玉さといも(特別栽培) 五泉産大玉さといも(特別栽培) 五泉産大玉さといも(特別栽培) 五泉産大玉さといも(特別栽培) 梱包イメージ 五泉産大玉さといも(特別栽培) 五泉産大玉さといも(特別栽培) 五泉産大玉さといも(特別栽培)

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 五泉産大玉さといも(特別栽培)
  • 五泉産大玉さといも(特別栽培)
  • 五泉産大玉さといも(特別栽培)
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 五泉産大玉さといも(特別栽培)
  • 五泉産大玉さといも(特別栽培)
  • 五泉産大玉さといも(特別栽培)

新潟県内1位の生産量を誇る産地「五泉市」からさといもを直送。大和早生(やまとわせ)という品種で、肌が白くきめが細かい。また、トロッとしたぬめりのある食感も特徴。安心の特別栽培にこだわっています。しかも大玉の2Lサイズで形の整った秀品のみを厳選!調理する際に均等に火が通るので、より美味しくお召し上がりいただけます。

ページ番号0101-001
販売元せきかわ農園
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期10月上旬~3月中旬
賞味期限到着後お早めにお召し上がりください。
保存方法通気性の良い日陰で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

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代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0101-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
五泉産大玉さといも(特別栽培)3kg
『五泉産大玉さといも(特別栽培)3kg』
販売価格 ¥3,600(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売切れ
商品番号 : 0101-001-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
五泉産大玉さといも(特別栽培)5kg
『五泉産大玉さといも(特別栽培)5kg』
販売価格 ¥4,800(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売切れ