新潟珍味三昧
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酒の肴にたまらない！新潟ならではの味付け！珍味三昧！
それぞれが個性的な味わい珍味三種！パンチの効いた味付けはお酒との相性抜群！ 
取材担当：亀山新潟ならではの味付けが魅力の珍味詰め合わせセット。ぜひお酒と一緒にお楽しみください！贈り物としても喜ばれること間違いなし！
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
株式会社にこっとを2012年に設立。「新潟の食に関わる会社を立ち上げたい！」という小さい頃からの夢を実現。新規事業の立ち上げを支援するコンサルティング会社での勤務やクラウドファンディング運営などの経験を活かし、これまでの卸会社の概念を変える新しい事業を生み出している。「にいがた酒の陣」にも毎年協賛しているとのこと。「新潟の日本酒は世界に広まっているが、一緒に育ってきた酒菜（肴）はまだまだ新潟にとどまったまま。このギャップを埋めていくことに面白さを感じている」と話す。
日本酒好きの方への贈り物にピッタリ！ 贈り物にピッタリの新潟珍味3種類を詰め合わせ！
今回ご紹介するのは、豊富な食材に恵まれている新潟だからこそできた珍味の詰め合わせセットです。それぞれが個性的な味わいですが、どれもお酒がすすむ逸品！日本酒好きの方への贈り物にピッタリです！
新潟珍味3種のラインナップ！
1. くじら皮の味噌漬け
くじらの皮を食べやすくカットした後、塩抜きと余分な脂を落としてオリジナルの越後味噌で味付けしました。県内外の和食店、料高級亭でも使われている本格珍味！ちなみに新潟では昔から夏場にくじらの味噌汁を食べるという家庭も多く、特にお父さん世代には馴染み深い食材です。
2. 数の子山海漬け
北陸の郷土料理としても有名な数の子山海漬けですが、今回は数の子や野菜をわさびと酒粕で漬け込んでいます。数の子は最高級のアラスカ（ブリストル）産を使用しており、歯ごたえが抜群！野菜は全て国産、酒粕も新潟の酒造メーカーのものを厳選して使用しています。酒粕のまろやかな風味にわさびのピリッとした辛みがアクセントとなった、酒の肴に最適な数の子たっぷりの山海漬けです！
3. かんずり入りピリ辛いか塩辛
いかの塩辛といえば、お酒のおつまみの定番ですよね。そんなお酒の相棒を新潟伝統の発酵調味料「かんずり」で味付けしました。マイルドな辛さとほんのりと香るゆず風味がベストマッチです！唐辛子を雪にさらして苦みやエグみを取り除き、じっくり熟成させた「かんずり」はなんと完成までに3年かかる代物。新潟伝統の味をご賞味ください。
他ではなかなかお目にかかれない味付け！ お酒好きにはたまらない！新潟ならではの味付け
キレイな水に恵まれている新潟県は古くから美味しいお米の産地でした。そのため、お米を使った発酵食品も盛んに製造されているんです。例えば味噌。新潟名物のひとつ、越後味噌は赤色系の辛口で、関東を中心に全国でも高い評価を得ています。また、日本酒については全国トップクラスの生産量を誇り、その酒粕も栄養価の高さから、様々な料理に用いられています。そして、新潟が全国に誇る調味料といえば「かんずり」。唐辛子を使った発酵調味料で、口にした人の食欲を体の芯から増進します。
そんな新潟が誇る「味噌」「酒粕」「かんずり」で味付けされた珍味のセットは他ではなかなかお目にかかれません！どれもがお酒との相性が抜群ですのでぜひ一度お試しください。くれぐれも飲み過ぎにはご注意を！
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スタッフレポート！
取材担当：亀山キタムラフーズさんの珍味詰め合わせをいただきました！もちろん日本酒と一緒に！
こりゃたまらん！日本酒との相性抜群です！新潟ならではの水産加工品を取り扱うキタムラフーズさんの珍味詰め合わせセットをスタッフみんなで日本酒片手にいただきました。
まずは「くじら皮の味噌漬け」からいただきます。「うまい！！」歯ごたえのあるくじらの皮と辛口の越後味噌がお互いの良さを引き出しています。そして日本酒を一口・・・まぁ合わない訳ないですよ！くじらの食感がクセになりますね。
次に「数の子山海漬け」。酒粕が風味がぐわっと来て、後からわさびのピリッとした辛みが追いかけてきます。数の子のプチプチ食感もたまりません！山海漬けが美味しいと思えるようになったってことはすっかり大人になってしまってのでしょうか。。。
最後は「かんずり入りピリ辛いか塩辛」です。キツ過ぎない辛さと歯ごたえのあるいかはまさにキングオブ珍味！日本酒がすすむ！
三種類食べて見ましたが個人的にはくじらの味噌漬けが一番好みですね！あのなんとも言えない食感が病みつきになる美味しさです！ですがご注意ください！三種類続けて食べるとそれぞれの味付けのバランスが良いので、ずっと食べ続けてしまいます！このセットをもらったら嬉しいですね～！
お届けについて
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新潟珍味三昧
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
新潟珍味三昧
新潟ならではの味付けが魅力の珍味詰め合わせセット。ぜひお酒と一緒にお楽しみください！贈り物としても喜ばれること間違いなし！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟珍味三昧
- 新潟珍味三昧
- 梱包イメージ
お酒のおつまみにピッタリの珍味詰め合わせ。くじら皮の味噌漬け・数の子山海漬け・かんずり入りピリ辛いか塩辛の3種類です。ぞれぞれが越後味噌、酒粕、かんずりで味付けされている新潟ならではのセットです。お酒好きにはたまらない味わいですので贈り物にもご利用ください！もちろんご飯とも相性抜群！
| ページ番号 | 0037-004 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社にこっと |
| 注文受付 | 一時停止中 |
| 発送目安 | 2～4日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 各種類とも1袋あたり100g |
| 賞味期限 | 冷凍（-18度以下）で90日 |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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