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上越産 焼幻魚(ゲンゲ)

【発送日目安】3~5日後
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販売元 道の駅うみてらす名立
カテゴリ 水産物・水産加工品
注文受付販売中
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香ばしいかおりがたまらない!まるごと食べられる焼幻魚をお届け♪

上越産 焼幻魚(ゲンゲ) 見た目はユニーク。だけどコレが旨いんです…!
取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

名立漁港で水揚げされた深海魚「黒幻魚」を使用!旨みをギュッと凝縮した干物を香ばしくなるまで焼き上げました。おつまみやスナック感覚でそのままお召し上がりいただけます。新潟土産にもオススメ!

道の駅うみてらす名立

つくり手紹介

代表取締役:細谷貴雄 代表取締役:細谷貴雄 新潟県上越市

上越市名立区出身。高校卒業後は埼玉県の大学に進学し、経済学を専攻。その後、上越市の機械メーカーの営業経験を経て、ホテルやプール、レストランを併設する大複合施設「うみてらす名立」の運営を手掛ける株式会社ゆめ企画名立に入社する。営業、フロント、総務など、多岐に渡る業務経験後に現職に就任。名立は小さい町ゆえに、人情に厚く、仲の良さが魅力だと細谷さんは語る。施設利用のリピーターからの声かけといった地元の人々と交流ができることは非常にやりがいを感じるという。今後もレジャースポットや観光地そのものとして県内外から多くの人を集客するのはもちろん、同時に地域コミュニティの中心的な存在となり、名立区の活性化に貢献するべく活動の幅を広げていく。

深海200メートル!名立漁港で水揚げされる「黒幻魚」 細長くぬるぬるとしたゼラチン質の魚体

深海200メートル!名立漁港で水揚げされる「黒幻魚」

日本海三大珍味として知られる「幻魚」とは、富山・新潟・秋田などで水揚げされる深海魚のこと!細長くぬるぬるとしたゼラチン質の魚体に大きな目玉のユニークな見た目に反して、脂がのった白身は一度食べたら病みつきになります。その中でも、上越市の名立漁港で水揚げされるのは、深海200メートルに生息し、幻魚の中でも特に旨みの濃い「黒幻魚」!鮮度劣化が早いため、あまり外部には流通していない貴重な魚です。

干して旨みと栄養をギュッと凝縮! ぷるぷるの身にはコラーゲンがたっぷり!

干して旨みと栄養をギュッと凝縮!

全身のぷるぷるとしたゼラチン質には、美容に注目されるコラーゲンが豊富に含まれています。深海から水揚げされた幻魚は魚自体に塩味があるため、味付けは何もせずに一定の温度で乾燥させることで、水分が抜けて旨みと栄養素をギュッと凝縮!幻魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。

そのまま食べられるように焼き上げました

そのまま食べられるように焼き上げました

気軽に幻魚を食べられるようにと、干物を香ばしくなるまでこんがりと焼き上げました。引き締まった身は、食べごたえがあり、噛めば噛むほど旨みが溢れ出します。スナック感覚でそのままお召し上がりいただけるので、日本酒や焼酎の肴にぴったり♪

5尾入りの小分け包装だからお土産にもおすすめ!

5尾入りの小分け包装だからお土産にもおすすめ! 酒好きにはたまらない逸品です♪

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取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

スタッフレポート!

豪快に頭からガブリ!まるごと食べられる焼幻魚は、噛めば噛むほど旨みが溢れ出ます。酒好きな方へおすすめな新潟土産です!

上越産 焼幻魚(ゲンゲ) – 道の駅うみてらす名立 うまみが口に残る!これは・・・。

幻魚は、日本海でしか味わえない味覚です。
珍味というだけあって、見た目は不思議!

細長いところも、ぬるぬるしているところも、ぎょろっとした目玉もとっても個性的です。
中でも黒幻魚は貴重で、なかなかお目にかかれません。

旨味が濃いのが特徴ですが、少し小ぶりなところにも普通の幻魚とは違いがあります。

そんな旬の美味しさをギュッと閉じ込めた干物をこんがりと焼き上げた焼幻魚!
食べやすいように幻魚の大きな目玉は取り除いてあります♪

パッケージを開けると、香ばしいかおりが食欲をそそる!

尻尾を持って豪快に頭からガブリ!
ほんのり塩味と、魚の旨味の贅沢な味わいが広がります。
噛めば噛むほど味が出てくるので、食べだしたら止まらない…。

調理の手間がいらず、スナック感覚で食べれるのがうれしいですね♪
お酒好きの方へのお土産におすすめです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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  • お手拭付き お手拭付き
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

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上越産 焼幻魚(ゲンゲ)

名立漁港で水揚げされた深海魚「黒幻魚」を使用!旨みをギュッと凝縮した干物を香ばしくなるまで焼き上げました。おつまみやスナック感覚でそのままお召し上がりいただけます。新潟土産にもオススメ!

上越産 焼幻魚(ゲンゲ) 梱包イメージ 梱包イメージ 梱包イメージ 上越産 焼幻魚(ゲンゲ) 上越産 焼幻魚(ゲンゲ) 上越産 焼幻魚(ゲンゲ)

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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上越市名立区の漁港で水揚げされた「黒幻魚」を使用!ユニークな見た目に反して、味が良く、ぷるぷるな白身にはコラーゲンがたっぷり!新鮮な幻魚を干物にして旨みを凝縮し、気軽に食べられるように香ばしく焼き上げました。調理せずにスナック感覚で食べられます。お酒好きの方へのお土産にも最適!

ページ番号0242-001
販売元 道の駅うみてらす名立
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限製造日より6ヶ月
保存方法直射日光を避け、常温で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0242-001-01 発送日目安:3~5日後
焼幻魚 5尾入り6箱セット
『焼幻魚 5尾入り6箱セット』
販売価格 ¥4,300(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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