新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」7月のプレゼント

秘伝のレシピを受け継ぐ専門店のロシアチョコレート

ロシアチョコレート詰め合わせ 種類が豊富で楽しい!
取材担当:内山 取材担当:内山

日本で数少ない「ロシアチョコレート」の専門店。マツヤ自慢のバラエティ豊かな10種類を詰め合わせにしてご用意しました。一粒ずつ丁寧に作られた、異国情緒あふれるチョコレートです。

ロシアチョコレートの店マツヤ

つくり手紹介

代表:松村行弘 代表:松村行弘 新潟県新潟市中央区

新潟市中央区生まれ。両親が切り盛りしていたマツヤを10代の頃から手伝い、父にチョコレート作りを学ぶ。25歳の時に代表取締役として正式に店を継いだ。ロシアチョコレートの魅力は、種類の豊富さ。作り手としては、種類が増えるほど具材を揃え製造するのは大変になる。しかし、箱を開けた時、色とりどりで楽しく見えるよう作り続けたいと松村さんは語る。加えて特に苦労するのは、チョコレートの温度調整と仕上げの工程。わずかな温度の高低や湿度などによっても仕上がりに影響が出てしまう。いかに艶よくきれいに固められるかが難しく、習得までに3年はかかるという。松村さんは、この道17年。常連のお客様を大切にしつつ、ロシアチョコレートを全国の方へ届けたいとチョコレート作りを続けている。

種類豊富なフレーバー 心が踊る10種類

種類豊富なフレーバー

ロシアチョコレートの特徴は、ずばり中身です。カラメル味のクリーム「ポマードカ」や、アーモンドなどのナッツ類、ドライフルーツやロシア風ゼリーなど、ロシアの食文化を感じられるフレーバーが全10種類。寒い国ロシアらしくしっかりと甘みのあるチョコレートでコーティングしました。フレーバーとの相性も抜群です。種類が豊富なので、美味しさはもちろん「きょうはどの味にしようかな」と選ぶ楽しさにも心が踊ります。

全国にファンを抱える人気チョコレート 色とりどりの包み紙が華やか

全国にファンを抱える人気チョコレート

ロシアチョコレートの店マツヤは、全国に数店しかない専門店。北海道から沖縄まで、全国から問い合わせが来る人気店です。化粧箱には、ロシアの民芸品「マトリョーシカ」をデザイン。そのかわいらしい見た目は、「手土産にもぴったり」と、特に若い世代や女性から人気を集めています。レシピは、初代がロシア人シェフから教わったものを当時から変えることなく、大切に受け継いでいます。

ラインナップ

1. 抹茶クリーム
1. 抹茶クリーム

ポマードカに抹茶を加えたクリームを、チョコレートでコーティング。国産の抹茶をふんだんに使用していて、抹茶の味そのものの味が口いっぱいに広がります。

2. チョコクリーム
2. チョコクリーム

ポマードカにビターチョコをたっぷり加えた、ベーシックなレシピのチョコレート。ビターなカカオマスが効いた大人の味で、ピリッとした味に仕上げています。

3. プラムのマジパン
3. プラムのマジパン

ドライプラムに砂糖や酒を加えペースト状にしたマジパンとドライプラム、2種類のプラムをチョコレートでコーティング。独特の味わいを醸し出します。

4. りんご
4. りんご

蜜りんごを一口大にカットし、チョコレートでコーティング。ゼリーのような食感でほのかな酸味を感じるりんごとチョコレートの組み合わせが楽しい一品です。

5. イチジク
5. イチジク

ドライイチジクを一口大にカットし、チョコレートでカバー。無花果の粒をそのまま残した、プチプチとした食感が楽しめる、風味豊かなチョコレート。一番人気の商品です。

6. 杏のマジパン
6. 杏のマジパン

極上の杏に砂糖と洋酒を加え、ペーストにしたマジパンを、薄く伸ばしてチョコレートでコーティング。杏の酸味とふわりと薫る洋酒が豊かな味わいを生み出します。

7. レーズン
7. レーズン

レーズン・砕いたアーモンド・刻んだレモンピールと柚子のピールをチョコレートに混ぜ込み、ブロック状にして固めた一品。レーズンにナッツとピールが加わりアクセントになっています。

8. パイン
8. パイン

じっくり時間をかけてシロップの甘さを含ませたパインに砂糖の衣を纏わせ、さらにチョコレートでカバーした一品。時間をかけて作るパインのシロップ漬けのふくよかな甘みが堪能できるチョコレートです。

9. プラムゼリー
9. プラムゼリー

乾燥プラムを丹念にすり潰してピューレ状に煮詰め、冷やし固めて作ったプラムのロシア風ゼリーをチョコレートでコーティング。歯ごたえのあるゼリーとチョコレートの組み合わせをどうぞ。

10. ヌガチン
10. ヌガチン

アーモンドとバターの風味豊かなハードキャンディーをチョコレートでコーティング。隠し味にモンゴルの岩塩を一つまみ加えた、奥深い味わい。口の中でパリパリ砕ける食感も楽しい人気商品です。

カラフルな包み紙と多彩な味わいにワクワク!

カラフルな包み紙と多彩な味わいにワクワク!<br />
手土産にもぴったり

お客様の

3
しべさん

新潟直送計画さんで扱ってもらえて利用しやすくなりました!いつも喜んでもらえる新潟の意外な名産品だと思っています♪

2022年02月09日 / しべさん より
匿名さん

マトリョーシカの絵が描かれた箱が凄く可愛く素敵。全部食べ終わった後も、入れ物として大事に利用しようと思います。もちろんチョコレートも秀逸。到着した当日は早速、パインを頂きました。チョコの濃厚さと果物の甘さが相まって美味。これから毎日少しずつ味わいま〜す!!

2021年11月05日 / 匿名さん より
たまちゃんさん

とっても美味しいチョコレートでした。友人や職場にも配りましたが好評でした。安くはありませんが価格は適正です。今後も購入したいです。

2020年12月16日 / たまちゃんさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

種類が豊富で彩り豊かなロシアチョコレートを試食させていただきました!中身によってそれぞれ食感や味わいが違って、とっても楽しいチョコレートです!

ロシアチョコレート詰め合わせ – ロシアチョコレートの店マツヤ次はどれを食べようか、悩むのも楽しい!

ロシアチョコレートの店マツヤのチョコレートは、中身が色々。まずはじめに試食させていただいたのは「ヌガチン」です。外側のチョコレートがパリッと弾けたあとに、中のハードキャンディーの甘さが口の中に広がります。アーモンドと濃厚なバターの香りがたまりません。

お次は……「杏のマジパン」をぱくり。こちらは、ヌガチンと全く違う柔らかな食感で、中からジューシーな杏ペーストが溢れてきました。

どれも個性的な味わいで、「ひとつひとつ包みを開ける楽しみと食べる楽しみ」が味わえます。お茶やコーヒーはもちろんのこと、洋酒などお酒との相性も良さそうですよ。

お届けについて

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ロシアチョコレート詰め合わせ

日本で数少ない「ロシアチョコレート」の専門店。マツヤ自慢のバラエティ豊かな10種類を詰め合わせにしてご用意しました。一粒ずつ丁寧に作られた、異国情緒あふれるチョコレートです。

ロシアチョコレート詰め合わせロシアチョコレートは、フレーバーの種類が豊富色とりどりの包み紙が華やかヌガチンは、口の中でパリパリ砕ける食感が楽しいかわいい箱で手土産にもぴったり

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ロシアチョコレートは、フレーバーの種類が豊富ロシアチョコレートは、フレーバーの種類が豊富
  • 色とりどりの包み紙が華やか色とりどりの包み紙が華やか
  • ヌガチンは、口の中でパリパリ砕ける食感が楽しいヌガチンは、口の中でパリパリ砕ける食感が楽しい
  • かわいい箱で手土産にもぴったりかわいい箱で手土産にもぴったり

全国に数店しかないロシアチョコレートの専門店マツヤ。初代がロシア人シェフから教わったレシピを大切に受け継いでいます。ロシアの食文化の豊さを感じるバラエティ豊かなフレーバーを、一粒ずつチョコレートでコーティング。丁寧に作られた異国情緒あふれる美味しさと、かわいらしいマトリョーシカのパッケージが全国で大人気です。

ページ番号0598-001
販売元ロシアチョコレートの店マツヤ
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
賞味期限4月~9月:製造日より1ヶ月
10月~3月:製造日より2ヶ月
保存方法25度以下の冷暗所で保存
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商品番号 : 0598-001-01 発送日目安:3~5日後
ロシアチョコレート詰め合わせ マトリョーシカボックス×2箱入り
『ロシアチョコレート詰め合わせ マトリョーシカボックス×2箱入り』
※1箱あたりチョコ10種類各1個入
販売価格¥5,560(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

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購入区分:通常購入