魚沼産 地採り山ウド
お客様の声 10件| 販売元 | 深沢農園 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 5月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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採れたて新鮮！香り高い雪国の天然ウドを魚沼から直送でお届け♪
シャキシャキ食感と山菜特有の苦味がたまらない！ 
取材担当：一木雪の下で旨みを増した天然山菜「ウド」を産地直送でお届け！地採りだから味わえるシャキシャキ食感と豊かな香りをお楽しみください。葉は天ぷら、茎は酢味噌和えなどお好みの調理方法でどうぞ♪
つくり手紹介
新潟県魚沼市
園主の森山さんは昭和51年に農業高校を卒業後、家業である花農家を継いで就農した。ユリの栽培を中心に40年の長いキャリアを持ち、新潟県切り花コンテストでは毎年上位入賞、平成24年度には農林水産大臣賞を受賞している。ユリだけでなく、雪によってにんじんの甘さを最大限に引き出した、雪下にんじん・雪熟成にんじんは、地元の直売所でも評判の逸品。長年、土の物理性にこだわり、水はけ、通気性の良い畑作りに努めてきたという。強く健康的な土壌を作ることで、毎年変わらずに、質の高いユリや人参を提供している。
雪国の恵みが詰まった「山ウド」 春の訪れを告げる天然山菜
日本有数の豪雪地帯として知られる新潟県魚沼地域。火山灰が堆積したミネラル豊富な土壌とキレイな雪解け水は、風味豊かな山菜を育みます。今回ご紹介する深沢農園の「地採り山ウド」は、シャキシャキ食感や苦味・えぐみの強さが特徴！山菜通にはたまらない春の味覚を採れたて新鮮な状態でお届けします。
カリウムや食物繊維が豊富！
ウドには、カリウムなどのミネラル成分や食物繊維が豊富に含まれています。また、山菜特有の苦味はポリフェノール成分であり、抗酸化作用があることが知られています。
1本丸ごと簡単調理！オススメの食べ方をご紹介
葉はカリッと揚げて天ぷらに♪ 
茎はシャキシャキ食感を楽しんで♪ アレンジ豊富！今しか味わえない旬の味
葉はサクサクの天ぷらに、茎の太い部分は短冊状に切って生のまま味噌やマヨネーズを付けて食べるのがオススメ！また、茹でて酢味噌、胡麻和え、煮物、きんぴらなど豊富なアレンジをお楽しみください。
鮮度が命！採れたてを産地直送でお届け♪
到着後はお早めにお召し上がりください！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木春の訪れを告げる天然山菜の季節がやってきた！天ぷらでふわっと。酢味噌和えでシャキシャキ食感を贅沢に堪能！
山菜特有の苦味がたまらない…！実際にウドを頂いてみました！
どれどれ…、まずは天ぷらを。
うん！この苦味がたまらない…！
食感はふわっとしていながらも、ウド本来の食感を保っている。
結構エグみのあるイメージが強かったのですが、苦味の中に甘さもあり、ちょっと驚いてしまいました。
しかも、噛めば噛むほど旨みが口の中に広がっていく！
これは春の軒下で、お茶とともに頂きたい味です♪
続いて酢味噌和えを…。
フムフム。おお！
これは、さっぱりしていてみずみずしさが堪らないですな～！
これまた「シャキシャキ」という音が良いです。
酢味噌という併せ調味料、オススメです。
春の味覚を一足先に頂きました、ごちそうさまです！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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新潟県魚沼市
雪の下で旨みを増した天然山菜「ウド」を産地直送でお届け！地採りだから味わえるシャキシャキ食感と豊かな香りをお楽しみください。葉は天ぷら、茎は酢味噌和えなどお好みの調理方法でどうぞ♪
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魚沼産 地採り山ウド
雪の下で旨みを増した天然山菜「ウド」を産地直送でお届け！地採りだから味わえるシャキシャキ食感と豊かな香りをお楽しみください。葉は天ぷら、茎は酢味噌和えなどお好みの調理方法でどうぞ♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 梱包イメージ
雪深い魚沼地域で厳しい冬を越えた天然山菜「山ウド」です。ミネラル豊富な土壌とキレイな雪解け水によって育ちました。山菜特有の苦味・えぐみ、ほのかな甘さは一度食べたらリピート間違いなし！天ぷらや酢味噌和えなど、お好みの調理方法でお召し上がりください。採れたて新鮮な状態を産地直送でお届けします！
| ページ番号 | 0068-004 |
|---|---|
| 販売元 | 深沢農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 5月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 新聞紙に包んで冷暗所、または冷蔵庫で保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
5月11日に届いたのですが、少し遅い為か筋っぽく、ゴムを噛んでいる状態の独活が多くあった。全部ではありませんが。なかなか発送されないので、4月に新潟から独活を取り寄せましたが、筋ぽくなかったです。4月と5月の違いのためか。
うどが食べたい
以前購入しましたが、新鮮かつみずみずしく大変美味しくまた注文します
開けた瞬間 新鮮すぎるウドが入ってまして 家族みんなで大喜びです 元気のよいウド おいしくいただきます。ありがとうございました
ありがとうございます、短い旬ですが季節の味を楽しんでいただけて喜んでます。
来年もよろしくお願いします。
今年も、春の味覚
「山うど」最高に美味しかったです！母も喜んいました。
余すところなく、私はそのまま味噌で食すメニューと、天ぷらが大好きです。皮のきんぴらは娘が好きです。また来年、楽しみにしています！
お買い上げありがとうございます。季節の味を楽しんでいただけてうれしく思います。
少し前 雪下人参を頂いて、神奈川の友人に送りました。大変美味しいと御礼を頂きました。今回は数年前から注文している”山ウド”が今日届きました。一人暮らしなのでなので、兄夫婦に半分あげて（毎年楽しみにしている。） 早速キンピラ・天婦羅にして食しました。天婦羅・きんぴらにして食しました。最高でした。太くても柔らかく絶品です。
今年も、母に贈らせて頂きました。自宅用に我が家でも食しましたが、余すところなく、生で美味しく、皮のきんぴらは最高でした。また来年の春も楽しみにしています。
みごとな山ウドで天婦羅・きんぴら等で美味しく頂きました。
来年も期待しております。
山うど！みつけた！」その時はもー嬉しくて、直ぐ母に食べさせてあげたくて、購入しました。
6年前に食べた味が、忘れられないほろ苦い、春を告げる味です！！
懐かしい、山ウド。思いでの味。