令和6年度米 南魚沼 塩沢産 棚田米 コシヒカリ（特別栽培米）
お客様の声 4件| 販売元 | うおぬま倉友農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 10月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
ツヤツヤ輝き、粒が際立つ絶品の棚田米！
みずみずしく旨みを感じる味わい 
取材担当：小山綺麗な水と減農薬・減化学肥料で育てられた棚田米！お米の色・ツヤが美しい棚田米はみずみずしく、甘味と旨みを堪能できます！
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
新潟県塩沢町で生まれ、高校卒業後に東京で就職。26歳の時に実家に戻り兼業農家として働き始める。その後、後継者がいなくなっても長く続けられる農業を目指し、1985年に会社設立を果たした。設立から30年以上たった今、関さんが願うことは「お客さんに喜んでもらうこと、地域に必要とされること、社員の幸せ」だと笑顔で話す。
また、関さんは「米食味鑑定士」の資格を持ち、お米の味や品質を見極めるお米のプロだ。自信をもって育てあげた自慢の塩沢産コシヒカリをこれからも多く人に届けていくだろう。
炊きあがりのツヤが抜群！ 蛍舞う綺麗な水で作られた棚田米
うおぬま倉友農園がお米を作る棚田には夏になると蛍が舞います。蛍は自然豊かで水が綺麗なところでなければ生息できません。水源が近くにある棚田には生活用水が入らないため、非常に綺麗な水で米作りができるのです。さらに、平地の水田に比べ棚田は昼夜の寒暖差がより大きくなり、ゆっくりと稲が成熟するためお米に旨みが一層蓄えられます。また、このお米は通常よりも農薬・化学肥料の使用量をどちらも50％以下に減らして作られた特別栽培米です。
綺麗な水と減農薬・減化学肥料で育てられた棚田米はみずみずしく、甘味と旨みをしっかりと感じられる味わいです。また、お米の白さや炊きあがりのツヤがとても美しく、他のお米との違いに驚くはず！
お米のソムリエ「米食味鑑定士」が育てあげたコシヒカリ
米食味鑑定士をご存知ですか？別名「お米のソムリエ」とも呼ばれ、お米の味や品質を鑑定し、消費者に安全で美味しいお米を提供することを目的とした資格です。実は農園の代表である関さんは米食味鑑定士の資格を持っています。お米の品質を見極める確かな目を持つ関さんが育てあげたコシヒカリ。味・品質ともに折り紙つきです。
魚沼地区の中でもナンバー1の呼び声が高い旧塩沢町
日本一の呼び声も高い魚沼産コシヒカリ。同じ魚沼地区の中でも南魚沼郡や小千谷市など、地域は細かく分かれており、その中でも一番美味しいといわれているのが旧塩沢町のコシヒカリです。周囲を巻機山、越後三山の山々に囲まれ、豊富な雪解け水、豊かな土壌、昼夜の寒暖差など、絶妙な農環境が日本一のお米を育みます。
1. ミネラル豊富な雪解け水が稲に栄養を与える
冬場の積雪が数メートルにも及ぶ魚沼地区。春先に解け出した雪解け水が腐葉土や地下を通じ、ミネラルを含みながら清浄を保ち、やがて河川に流れ出します。このミネラル豊富な雪解け水が田畑を潤し、稲が健康に育つための栄養を与えるのです。
2. 適度に肥沃な土壌がコシヒカリの粘りを生み出す
お米はタンパク質が低いほど、美味しいといわれています。タンパク質が多いと、炊飯の際に、水の吸収を妨げて硬く粘りのないものとなってしまうからです。旧塩沢町の土壌は適度に肥沃であるため、お米が余分なタンパク質を含まずに育ちます。そのため粘りがあり、もちもちした食感が生まれるのです。
3. 山間地ならではの昼夜の寒暖差が旨みを蓄える
魚沼の山間地では、昼間の気温が平地に比べて高く、夜間になると一気に冷え込みます。この昼夜の寒暖差が粘りと旨みのある美味しいお米を育むのです。
しっかりとした粒感と旨みを残す精米 量より質にこだわる低加圧精米機
お米の味を最後に左右するのが精米です。うおぬま倉友農園ではよりお米を美味しく仕上げるため、こだわりの低加圧精米機を使っています。
お米を低圧で丁寧に精米することによって、割れや砕米を防ぎ、しっかりした粒感に仕上がります。低圧精米のため時間はかかりますが、お米を削りすぎることなく、旨みをしっかりと残します。また、精米機のメンテナンスをこまめに行い、丁寧に袋詰めを行っています。
炊飯スイッチを押す前に冷蔵庫で2時間！ 農園オススメの美味しいお米の炊き方
皆さん、お米の炊き方にこだわりはありますか？炊きあがりでお米の味ってガラッと変わりますよね。今回、うおぬま倉友農園さんに教えていただいた炊き方のポイントを伝授しちゃいます！
ポイントは一つだけ。お米を研いで水の分量を測ったら、冷蔵庫で2時間冷やしてください。これだけです！
驚かれる方も多いと思いますが、冷やす効果は抜群！冷たい水に浸すことでお米がゆっくりと水分を吸収し、米粒の隅々まで行き渡るのです。水分をしっかりと吸収したお米は、より粘りがありもちもちした食感に炊きあがります。
※お釜のままだと冷蔵庫に入らない場合、タッパーやボウルに移し替えてください。
綺麗な水で育てた棚田米をぜひお楽しみください！
丹精込めて作っています♪ お客様の声
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お届けについて
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米袋イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和6年度米 南魚沼 塩沢産 棚田米 コシヒカリ（特別栽培米）
綺麗な水と減農薬・減化学肥料で育てられた棚田米！お米の色・ツヤが美しい棚田米はみずみずしく、甘味と旨みを堪能できます！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 水が綺麗な棚田で栽培
- 自然豊かな旧塩沢町
- 米食味鑑定士が育てた棚田米
- みずみずしく、甘味と旨みをしっかりと感じられる味わい
蛍が舞うほど綺麗な水で育まれた棚田米！減農薬・減化学肥料で作られた特別栽培米です。棚田米はみずみずしく、甘味と旨みをしっかりと感じられる味わいです♪お米の白さや炊きあがりのツヤがとても美しく、他のお米との違いに驚くはず！ぜひお試しください！
| ページ番号 | 0141-003 |
|---|---|
| 販売元 | うおぬま倉友農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 10月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存（冷蔵での保存をお勧め致します） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
多分初めての購入かと思います。もう一つ追加して知人に送ってみました。
自宅で楽しめる美味しいお米のお返しは、きっと喜ばれる事でしょう。追加させて頂きます。
やってきました新米٩( ᐛ )و
炊きたての香りとツヤ、口に入れた時の甘み、噛み締めた時の弾力。このお米はいつも幸せな気分にしてくれますが、新米はまた格別です。
今朝は、私の新米さま儀式
送付先の家族より、お米に付き、絶賛の報告がありました。
送付そのものも迅速で大満足です。
ありがとうございます
うおぬま倉友(そうゆう)農園
中澤です。
ギフトのお届け先からのお喜びの声いただき
とっても嬉しいです。
また、発送につきましてもお褒め頂き
誠にありがとうございます。
これからも「うおぬま倉友(そうゆう)農園」をぜひ
ご贔屓下さい。