令和5年度米 新潟産コシヒカリ（JAS認証有機栽培米・従来品種）
| 販売元 | 佐藤農産有機センター |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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有機肥料で旨みたっぷりに育った従来品種コシヒカリ
こだわり抜いた美味しさと安全性 
取材担当：田巻手間暇をかけ有機栽培を徹底。安全な品質の証である「有機JAS認証」を取得した「従来品種コシヒカリ」です。究極の保存方法と言われる「籾貯蔵」で、新鮮さにも自信あり！ツヤ・ハリ・旨みが段違いです。
つくり手紹介
新潟県三条市
40年以上に渡って米作りを行うベテラン農家。先祖代々米農家であり、農業大学を卒業後すぐに就農した。「食べる人」との交流を大切に、地域活動にも率先して参加。現在は公民館分館長を務めており、三条市の給食を有機栽培米での完全米飯にする取り組みや、子どもたちに稲作を教える活動も行った。顔の見える活動を通して、「安全な品質」と「美味しさ」への想いは一層増すという。とりわけ「栽培は、気持ちが大切」と話す。手間暇がかかる農法や保存方法にあえて取り組んでいるのも、食べる人への愛情があるからこそ。自慢のお米は、「栄養もしっかり取れる分つき米で食べてもらいたい」と話す。
「美味しいっ！」と思わず口に出る これこそがコシヒカリ！と人気の「従来品種」
佐藤農産有機センターが育てているのは、「従来品種コシヒカリ」。実は、一般的によく食べられているコシヒカリは、「コシヒカリBL」という、病気に強く育てやすく改良された品種です。一方で、その原種となったのが「従来品種」。改良後と比べて生産性が低く、生産量の少なさから「幻の品種」とも呼ばれています。しかしお米にこだわる農家では、「従来品種はやっぱり美味い！」と根強い人気があります。知る人ぞ知る美味し〜いお米なんです。
中々お目にかかれない有機JAS認証米
今回ご紹介するコシヒカリは、国が定めた安全規格である「有機JAS認証」を取得しています。この認証を取得するには3年以上もの期間、農薬・化学肥料不使用という厳しい基準があり、栽培自体も手間がかかります。そのため市場流通量は、米全体のうちたったの0.1%！安全にこだわる農家さんが丹精込めて栽培した希少なお米なんです。
お米を生鮮食品として扱っています 籾（もみ）貯蔵で「いつでも新米の美味しさ」
お米は収穫後、玄米や精米状態で保管されるのが一般的ですが、時間が経つごとに味が落ちてしまいます。そこで佐藤農産有機センターでは、籾（もみ）をつけたまま貯蔵し、出荷量に合わせて定期的に籾ずり。その後は14℃以下の保冷庫で保管し、注文が入った後、発送直前に精米しています。究極の保存方法と言われる籾貯蔵により、1年を通して、いつでも「新米」の美味しさで食べることが可能となっています！
良い土壌が美味しいお米を育てます 食べる人への想いが詰まった美味しいお米
佐藤農産有機センターは、長年に渡って有機肥料を活用した土作りを行っています。肥料には、JAS有機認証を受けた安全性の高いものを厳選して使用。これにはアミノ酸やミネラルが豊富に含まれ、土壌微生物を活性化することができるため、育った稲からは、旨みの強い米が収穫できます。他にも「食べる人を想うと、より安全で美味しい米を生産したい」と真鴨農法や有機農法も実施。「安全性」と「旨み」を兼ね備えた米を生産しています。
手間暇を惜しまず愛情をかけた最高のお米です
口いっぱいに広がる香りと旨みを感じてください お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：田巻こだわりの数々は、米作りの確かなる実力があるからこそ。情熱あふれるお米に感銘を受けました。希少な元祖コシヒカリの有機栽培米を是非一度食べてください！
「3つのこだわり」が揃った最高のお米佐藤農産有機センターさんのこだわりが詰まったコシヒカリの登場です！
まずは「品種」。元祖コシヒカリとも言われる「従来品種」は、栽培の難しさから、新潟県内でも中々お目にかかれない希少な品種であり、流通しているコシヒカリのほとんどが品種改良されたものです。
次に「安全性」。米の流通量の内0.1%程しかない「有機JAS認証米」です。認証を受けるために、環境を整えたり育てることは、とっても手間がかかるため、多くの農家では化学肥料や農薬を使っています。
最後に「新鮮さ」。食味が落ちる米の酸化を抑えるために、籾（もみ）のまま貯蔵するのが最も良いそうですが、少量ごとに籾ずりをするのは手間となるので、ほとんどの農家では収穫後まもなく行います。
佐藤農産さんでは、この3つの点について、あえて手間のかかる方を選択しています。これも、美味しさ・安全性に並並ならぬこだわりと、そのこだわりを実現できる実力があるからこそ！代表の佐藤さんは、「気持ちが大事！」と話されていましたが、その情熱には頭が下がります。
佐藤さんの愛情がた〜っぷり詰まったお米。その味は、「お、お、お、美味し〜い！」と思わず口に出てしまうほど。
元祖コシヒカリのもっちり食感と優しい甘み。
有機肥料だけで健康に育てたお米の深い旨み。
新米のように新鮮なみずみずしさ。
3つのこだわりが合わさって、幸せを感じる味わいとなっています。た、たまらない！毎日食べたらもっとも〜っと幸せになれちゃいそうです♪
お届けについて
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県三条市
手間暇をかけ有機栽培を徹底。安全な品質の証である「有機JAS認証」を取得した「従来品種コシヒカリ」です。究極の保存方法と言われる「籾貯蔵」で、新鮮さにも自信あり！ツヤ・ハリ・旨みが段違いです。
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令和5年度米 新潟産コシヒカリ（JAS認証有機栽培米・従来品種）
手間暇をかけ有機栽培を徹底。安全な品質の証である「有機JAS認証」を取得した「従来品種コシヒカリ」です。究極の保存方法と言われる「籾貯蔵」で、新鮮さにも自信あり！ツヤ・ハリ・旨みが段違いです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「幻の品種」と呼ばれる従来品種コシヒカリ
- 国が定めた安全規格である「有機JAS認証」を取得
- 籾（もみ）貯蔵で「いつでも新米の美味しさ」
- 良い土壌が美味しいお米を育てる
無農薬・無化学肥料で栽培し、安全な品質の証である「有機JAS認証」を取得した希少な「従来品種コシヒカリ」です。究極の保存方法と言われる「籾（もみ）貯蔵」により、年間を通して新米の美味しさで提供しています。有機肥料で育まれたことで旨みは一層濃くなり、みずみずしい口当たりがこの上なく美味しいお米です。
| ページ番号 | 0373-001 |
|---|---|
| 販売元 | 佐藤農産有機センター |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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