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「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

新潟産 低温熟成さつまいも

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販売元上野農場
カテゴリ農産物・野菜 さつまいも シルクスイート 紅はるか
注文受付売り切れ
発送時期11月上旬~12月下旬

直売所で注文殺到!自然の力が育んださつまいも

新潟産 低温熟成さつまいも 「形が悪くても、味がいい」と大好評
取材担当:小日山 取材担当:小日山

農薬を使わず、自然の力を引き出して育てた「さつまいも」です。その美味しさは、地元の直売所にて大好評!甘い蜜がたっぷりの「紅はるか」と、なめらかな舌触りの「シルクスイート」から選べます。

上野農場

つくり手紹介

12代目:上野大輔 12代目:上野大輔 新潟県新潟市北区

新潟市北区出身。短大在学中、農業に興味を持ちはじめ、卒業後は地元の農事組合にて研修する。その際、「もっと農業を深く学びたい」という気持ちが大きくなり、新潟農業大学校へ入学。トマトとメロンの栽培を中心に学んだ。さらに、研究科にて農学を修めた後、実家の上野農場にて本格的に就農。野菜の栽培を主に担当している。「当初は、土壌整備や必要な物の準備など、農作業以外にもたいへんなことばかりでした」と笑う上野さん。さらに、農薬を使わない栽培の実践など、さまざまな工夫を重ね、現在は、直売所でも多数のファンを抱える人気農家にまで成長した。

直売所で注文殺到!大好評のさつまいも 濃厚な甘さにファン多数

直売所で注文殺到!大好評のさつまいも

新潟市北区にある上野農場は、地元の直売所にて大人気の農家。生産した農作物は、それぞれに固定のファンが付いているほど大好評です!人気の理由は、「美味しさ」と「食の安全」農薬を使わず、畑の土壌が持つ本来の力を引き出しながら、美味しくて安心安全な農作物を育てているのです。今回ご紹介する「さつまいも」は、上野農場を代表する農作物の一つ。甘い蜜がたっぷりの「紅はるか」と、なめらかな舌触りの「シルクスイート」をご用意しました。

植物と土壌が持つ本来の力を引き出す農法 自然に任せることが美味しさのポイント

植物と土壌が持つ本来の力を引き出す農法

上野農場のさつまいもは、農薬も肥料も使わずに栽培しているのが特徴。畑を耕すときは、あえて「浅め」にすることで、イモが根を伸ばしやすくなるだけでなく、土壌の中の微生物が地表近くに溜まりやすくなります。こうすることで、栄養分が自然と生まれ、肥料がなくても、美味しいさつまいもが育ちます。また、苗を植え付け、しっかりと根が張ったのを見届けた後は、あえて人の手を加えないのもポイント。のびのびと育てることで、さつまいもが畑の土に合わせて育ち、おのずと美味しく仕上がるのです。

ラインナップ

1. 紅はるか
1. 紅はるか

生産者の上野さんが、惚れ込んで栽培しはじめた品種。驚くほど蜜がたっぷりで、その美味しさは「焼き芋」にしたとき、一番実感できるそうです。

2. シルクスイート
2. シルクスイート

名前の通り、絹のようになめらかな舌触りが特徴の品種。キメが細かく、しっかり甘いため、焼き芋にすればまるでスイーツのような美味しさです。

1ヶ月かけて追熟。じっくり甘さを深めてから出荷します

1ヶ月かけて追熟。じっくり甘さを深めてから出荷します 自然が育んだ美味しさを堪能してください

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

上野農場さん自慢のさつまいもの中から、蜜たっぷりの「紅はるか」を焼き芋で試食しました。焼いてる時間が待ちきれない!甘くて幸せな美味しさでした。

新潟産 低温熟成さつまいも – 上野農場中には甘い蜜がたっぷり

自然の恵みをたっぷり吸収して育った、上野農場さんのさつまいも。中でも、蜜たっぷりの「紅はるか」を、上野さんおすすめの「焼き芋」にして試食します。アルミホイルに包み、トースターで10~15分ほどじっくり熱をかけます。串がスッと通るまで柔らかくなったら、完成です。

ホイルを開くと、甘い香りがふわり。もう、すでにたまらないですね!熱々のうちに、一口頬張ります。ぱくっ。うん、ほっくり甘い!蜜がたっぷりと詰まっていて美味しいです。

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  • 「美味しい食べ方」「保存方法」を記載のペーパー付 「美味しい食べ方」「保存方法」を記載のペーパー付
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新潟産 低温熟成さつまいも

農薬を使わず、自然の力を引き出して育てた「さつまいも」です。その美味しさは、地元の直売所にて大好評!甘い蜜がたっぷりの「紅はるか」と、なめらかな舌触りの「シルクスイート」から選べます。

新潟産 低温熟成さつまいも直売所で注文殺到!大好評のさつまいも植物と土壌が持つ本来の力を引き出す農法1ヶ月かけて追熟。じっくり甘さを深めてから出荷します紅はるか。中には甘い蜜がたっぷり

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 直売所で注文殺到!大好評のさつまいも直売所で注文殺到!大好評のさつまいも
  • 植物と土壌が持つ本来の力を引き出す農法植物と土壌が持つ本来の力を引き出す農法
  • 1ヶ月かけて追熟。じっくり甘さを深めてから出荷します1ヶ月かけて追熟。じっくり甘さを深めてから出荷します
  • 紅はるか。中には甘い蜜がたっぷり紅はるか。中には甘い蜜がたっぷり

上野農場のさつまいもは、農薬を使わず、畑の土壌が持つ本来の力を引き出しながら育てた一品です。美味しくて安心安全!地元の直売所では、固定のファンが付いているほど大好評です。甘い蜜がたっぷりの「紅はるか」と、なめらかな舌触りの「シルクスイート」をご用意しました。さつまいもが本来持つ美味しさを、ぜひご堪能ください。

ページ番号0658-001
販売元上野農場
注文受付売り切れ
発送日目安追熟後、受付順に出荷
発送時期11月上旬~12月下旬
賞味期限到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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商品番号 : 0658-001-01 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
新潟産 低温熟成さつまいも 紅はるか 3kg
『新潟産 低温熟成さつまいも 紅はるか 3kg』
販売価格¥4,200(税込・送料込)
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新潟産 低温熟成さつまいも シルクスイート 3kg
『新潟産 低温熟成さつまいも シルクスイート 3kg』
販売価格¥4,200(税込・送料込)
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訳あり商品

商品番号 : 0658-001-41 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
【家庭用】新潟産 低温熟成さつまいも 紅はるか 2kg
『【家庭用】新潟産 低温熟成さつまいも 紅はるか 2kg』
販売価格¥2,100(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0658-001-42 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
【家庭用】新潟産 低温熟成さつまいも シルクスイート 2kg
『【家庭用】新潟産 低温熟成さつまいも シルクスイート 2kg』
販売価格¥2,100(税込・送料込)
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購入区分:通常購入