ル・レクチェ（贈答用）

ル・レクチェはフランス原産の洋梨です。とても栽培が難しいことから、原産国でもあまり栽培されなくなりました。しかし、気候条件が似ている新潟では、果樹農家たちが力を合わせて安定生産を実現。いまではお歳暮ギフトの大定番フルーツとなっています。

今回試食するル・レクチェは、フルーツの名産地「新潟市南区」にあるファームジェンツさんが手掛けました。土作りからしっかり取り組み、果樹を健康に育てることを第一に考えて生産しています。そのため、収穫した果物はどれも毎年美味しいと評判です。

届いたル・レクチェは、さらに数日置いて完熟させます。香りが強くなり、指で押すと柔らかい感触になったら食べ頃。皮を剥けば、とろける果実から果汁がポタポタとあふれます。うーん、美味しそう。さっそく、一口いただきます。

ぱくっ。うん、果汁が濃厚！口いっぱいに果汁が味わい深い甘味が広がります。食感はとてもなめらかで、きめ細かな舌触りがたまりません。新潟を代表する高級フルーツを堪能しました。