妻有ポークの自家製ソーセージ詰め合わせ
お客様の声 4件| 販売元 | デリカショップ バーデン・バーデン |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
この商品は現在売り切れです。販売中の他の商品もご検討ください。
パリッとジューシー！本場ドイツ仕込みのソーセージ・ハム
長岡市ふるさと納税受注件数NO.1！ 
取材担当：熊倉本場ドイツ仕込の自家製ソーセージ！魚沼育ちの妻有ポークや厳選した牛肉を使用し、世界最高品質の香辛料で味付けをしました。ジューシーな旨みが溢れ出る本格的な味わいをお楽しみください♪
つくり手紹介
新潟県長岡市
新潟市出身。高校卒業後は父の紹介でイタリア料理を学ぶ。その後専門学校へ通い、旅行会社の添乗員や海外での食材の配達などを経験しながら、世界各国の食材を食べ比べて研究を積み、新潟へ帰郷。父が代表を務めているバーデン・バーデンに入り、より美味しいものをつくるための研究を重ねてきた。気を遣う作業も多いが、苦労して開発した新商品の反応が良いときはとてもやりがいを感じるという。レストラン経営なども複数手掛けている北沢さんだが、今後はデリカショップで製造する加工品に力を入れ、全国の方に美味しいハムやソーセージを味わってもらうと同時に、自分の子供にも技術や商品にかける思いを受け継いでもらいたいと語る。
ジューシーなお肉の旨みが溢れ出す…！ 本場ドイツ仕込！本格的な自家製ソーセージ
新潟県長岡市古正寺にある小さなソーセージ工房「デリカショップ バーデン・バーデン」。ソーセージの本場ドイツの歴史あるレシピを忠実に守り、ジューシーなお肉の旨みが味わえる商品を製造しています。今回ご紹介するのは、定番の粗挽きソーセージやチーズの入ったケーゼグリラー、地元長岡の野菜を使用したソーセージなどが楽しめる詰め合わせセットです。出来たてを工房から直送でお届けします♪
ラインナップ
バーデン・バーデンのソーセージは、じつにバラエティ豊かなラインナップ。その中から、代表的な商品をピックアップしてご紹介します。
ほかにも、食べごたえ抜群の「あら挽きフランク」や辛口の「チョリソー」、バイエルン州伝統の「ヴァイスヴルスト」といった定番どころや、こだわりのピリ辛な「ペッパーソーセージ」、牛肉入りの「クラカウアー」。変わり種の「カレーソーセージ」「ピザソーセージ」をご用意。
セット商品として、「ロースハム」「生ハム」「鴨のスモーク」もあります。さらに、つけ合わせとして「自家製ザワークラウト」「ヘンデルマイヤーマスタード」が入った詰め合わせもあります。
1. あら挽きソーセージ
妻有ポーク100%！超あら挽きの豚から溢れるジューシーな肉汁がたまらない、バーデンバーデンの定番ソーセージ。
2. ケーゼグリラー
チーズ入りのソーセージ。ナチュラルチーズたっぷりの、濃厚でまろやかな味わい。お子様にも人気です。
3. 長岡野菜ソーセージ
長岡野菜を使用したオリジナルソーセージは、大口れんこんソーセージとかぐら南蛮ソーセージの2種類。その時に一番美味しい素材を使って仕込むため、時期によってどちらが入っているかはお楽しみ♪
4. スライスソーセージ
太いソーセージを薄くスライス。柔らかい食感で、サラダやサンドイッチに最適！
5. ノンスモークソーセージ
スモークせずに仕上げたソーセージ。皮が柔らかく、素材の香りと旨味を楽しめます。パリッと焼いてどうぞ！
バーデン・バーデンのこだわり
1. 越後名産「妻有ポーク」100%使用！
魚沼で育てられた「妻有ポーク」は、豚特有の臭みやえぐみが無く、脂身にまろやかな甘さがあるのが特徴です。鮮度を落とさないように温度管理を徹底し、常に氷で冷やしながら手の感覚で生地の仕上がりを見極めています。
2. 香り高い本場ドイツのスパイス
味と香りの決め手となる香辛料は、ソーセージの本場ドイツでブレンドされたものを取り寄せています。世界最高品質の実と葉から作られるこだわりのスパイスにより、本格的な味わいに仕上がります。食品添加物は最低限に抑え、素材の味を大切にしました。
3. パリッと食感を生み出す腸詰
食感を左右する腸詰は、一本一本手作業で行います。皮が破れないように、絶妙な力加減で均一に生地を詰めるのは職人の技！天然の羊腸を使用することで、噛んだ瞬間にパリッとジューシーな肉汁が溢れ出します。
4. 山桜チップでじっくりと燻製
腸詰めしたソーセージは、山桜のチップでじっくりと燻していきます。芳醇な香りとともに腸の中に旨みを閉じ込めることで、風味豊かなソーセージに仕上がります。
お中元やお歳暮などのギフトにおすすめ♪
一度食べたらクセになる本格的な味わい！ お客様の声
4件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：熊倉肉汁を逃さずに食べるには、火と止めたお湯で茹でるのがポイント！溢れ出すジューシーな肉の旨みをキンキンに冷えたビールで流し込むべし。
ドイツで食べたソーセージが忘れられません、熊倉です。
さて、今回ご紹介するのは魚沼育ちの銘柄豚「妻有ポーク」を100%使用したドイツ仕込のソーセージ！
信頼できる新潟県産の豚肉なので、安心・安全なのが嬉しいですよね♪
店長の北澤さんからおすすめの食べ方を教えていただきました！
【ボイルする場合】
お湯を沸騰させたら一旦火を止め、真空パックのままソーセージを4～5分温めます。
※スープや煮物に入れても美味しくお召し上がりいただけます。
【焼く場合】
軽く油をひいたフライパンで、弱火でじっくりと加熱します。
あら、なんとも簡単。
手間なくできちゃうので、皆さんもお試しくださいね！
一口食べればパリッとジューシー♪
スモークの香りが鼻を抜けます…！
キンキンに冷えたキレの良いビールを合わせたならば、もう最高。
たくさんの種類が楽しめる詰め合わせなので、ギフトにも喜ばれること間違いなし！
お子様から大人まで家族みんなで楽しめます♪
お届けについて
-
梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県長岡市
本場ドイツ仕込の自家製ソーセージ！魚沼育ちの妻有ポークや厳選した牛肉を使用し、世界最高品質の香辛料で味付けをしました。ジューシーな旨みが溢れ出る本格的な味わいをお楽しみください♪
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
妻有ポークの自家製ソーセージ詰め合わせ
本場ドイツ仕込の自家製ソーセージ！魚沼育ちの妻有ポークや厳選した牛肉を使用し、世界最高品質の香辛料で味付けをしました。ジューシーな旨みが溢れ出る本格的な味わいをお楽しみください♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
魚沼育ちの銘柄豚「妻有ポーク」を100%使用したドイツ仕込のソーセージ・ハムの詰め合わせセットです。定番の粗挽きソーセージやチーズの入ったケーゼグリラー、長岡野菜を使用したソーセージなど豊富なバリエーションでお届けします。長岡市のふるさと納税受注件数No.1の本格的な味わいをお楽しみください。
| ページ番号 | 0208-001 |
|---|---|
| 販売元 | デリカショップ バーデン・バーデン |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | ※下に記載 |
| 賞味期限 | 出荷日から14日（生ハムは出荷日より1ヶ月） |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
| ・ソーセージ | |
|---|---|
| あら挽きソーセージ | 1パックあたり約100g |
| ケーゼグリラー | 1パックあたり約100g |
| クラカウアー | 1パックあたり約100g |
| チョリソー | 1パックあたり約100g |
| 長岡野菜ソーセージ | 1パックあたり約130g |
| 粗挽きフランク | 1パックあたり約140g |
| ノンスモークソーセージ | 1パックあたり約130g |
| スライスソーセージ | 1パックあたり約100g |
| ピザソーセージ | 1パックあたり約130g |
| カレーソーセージ | 1パックあたり約130g |
| ペッパーソーセージ | 1パックあたり約130g |
| ヴァイスヴルスト | 1パックあたり約100g |
| ・ハム | |
| ロースハム | 1パックあたり約70g |
| 生ハム | 1パックあたり約50g |
| 鴨のスモーク | 1パックあたり約180g |
| ・つけ合わせ | |
| 自家製ザワークラウト | 1パックあたり約100g |
| ヘンデルマイヤーマスタード | 1パックあたり105g |
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
ソーセージは普段から食べるものだけどいつもとは違う本格的でちょっとリッチな気分になれるので喜ばれます！
長岡産野菜シリーズがユニークでおいしかった。
県外の友人に贈りました。中身の種類も充実していて大変喜んでいただきました。
この度はご注文いただきありがとうございました。
喜んでいただけてことらも大変うれしく思います。
また機会がございましたらよろしくお願いいたします。
自粛生活への慰労と母の日を兼ねて、県外在住の家族に送らせて頂きました。自分にも送りました！
香りが良く美味しいと申しておりました。離れて暮らす家族と同じソーセージを食べて、幸せな気持ちになれました。ありがとうございました。
かみおか様
この度はご注文いただきましてありがとうございました。