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こんにゃく屋のピクルス「にゃくるす」

【発送日目安】3~5日後

こんにゃくをおしゃれに、ピクルスにして食卓へお届けします♪

こんにゃく屋のピクルス「にゃくるす」 こんにゃく屋のピクルス「NYACULUS」
取材担当:内山 取材担当:内山

完全手練りの「PONPONこんにゃく」を食べやすい一口サイズにして新潟県産野菜と共に酢漬けにしました。毎日の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも最適!カラフルでおしゃれな一品です♪

のんぴーりサックス

つくり手紹介

責任者:菅原友香 責任者:菅原友香 新潟県新潟市西区

新潟市中央区出身。高校を卒業後、福祉関係の専門学校へ。当初は子供の福祉に関係する仕事につくことを考えていたが、「のんぴーりサックス」での実習中に、利用者と「普通に」接し、楽しんでいる自分に気づいたことで、気持ちに変化が生まれたという。そして、このことが縁でのんぴーりサックスに就職。以来15年以上利用者とともにこんにゃく作りと販売に携わってきた。丹精込めて作ったこんにゃくをもっとたくさんの人に知ってもらいたい、そして利用者たちの工賃をアップさせることも目標のひとつだ。

のんぴーりサックスが手作りする「PONPONこんにゃく」 全て手作業のこんにゃく作り

のんぴーりサックスが手作りする「PONPONこんにゃく」

新潟市西区にある障害福祉サービス事業所「のんぴーりサックス」では、手練りこんにゃくの製造・販売を行なっています。原材料にはこんにゃくの産地として有名な群馬県渋川市のこんにゃく芋を仕入れ、五頭山の湧き水を使用。一晩時間をかけて流水に浸すのでこんにゃく独特の臭みが全く無く、芋の甘みが感じられる逸品です。「PONPONこんにゃく」の名前の由来は、こんにゃくを成形する際に「ぽん、ぽんっ」とおにぎりを握るような作業があり、その時の音から取ったもの。こんにゃく単体としても人気を集める商品ですが、今回は「おしゃれに、おいしく、楽しもう!」をコンセプトにピクルスにしてご提供します♪

野菜たっぷり!一口サイズで食べやすいピクルス カラフルで見た目も楽しいこんにゃく♪

野菜たっぷり!一口サイズで食べやすいピクルス

旬の新鮮野菜から出た旨みがピクルス液にプラスされ、その旨みが全てこんにゃくに染み込みます。完全手練りにこだわったこんにゃくの一番の特徴は「気泡」。この気泡が無数にあることで、味がしっかり染み込み、食感まで柔らかくしてくれます。お酢と数種類のブレンドスパイス、新鮮な旬の野菜をPONPONこんにゃくと一緒に漬け込みました。

ラインナップ

一口サイズのこんにゃくは、「芋こんにゃく」「よもぎ」「唐辛子」の3種類を素材に合わせて使用しています。旬の野菜と合わせて、見た目も楽しい一品に仕上がりました♪

1. こんにゃく
1. こんにゃく

「おいしいこんにゃくだからこそ、こんにゃくだけの商品も作りたかった!」作り手の思いが詰まった一品です。こんにゃくの気泡にピクルス液がたっぷり染み込み、口に運ぶ手が止まりません。気がついたら一人で全部食べちゃった!なんてことも!?

2. ミックス野菜
2. ミックス野菜

見た目も華やかで一番人気の商品。新潟県産のお野菜と併せました!ピクルス液にそれぞれの野菜の旨みが溶け出した奥深い味わいです。食卓に彩りを添えてくれるので、ちょっとした手土産にも喜ばれる一品です。

3. 根菜
3. 根菜

根菜(サツマイモ、レンコン、ニンジン、ゴボウ)を食べやすい大きさにカットし、唐辛子こんにゃくと合わせたちょっぴり大人のピクルスです。夕ご飯の「もう一品」にも晩酌のお供にも重宝されること間違いなし!

4. きのこ
4. きのこ

通常のピクルス液に醤油の風味と粗挽き胡椒の辛味をプラス。そのままピクルスとして召し上がっていただく他、お肉料理や他のお野菜と和えても美味しくお召し上がりいただけます。ご飯のお供にもどうぞ。

素敵なパッケージでもらって嬉しい一品です♪

素敵なパッケージでもらって嬉しい一品です♪ 贈り物にも是非ご利用下さい♪

お客様の

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でぶにゃん

県外の友人や仕事関係のお使い物にして、とても喜ばれています。
容器もインスタ映えしますし食べても美味しい!これからもチョッとしたお礼や挨拶代わりに利用させて頂きます。
もちろん、リピーターです!

2020年04月22日 / でぶにゃん より
のんぴーりサックスさん

でぶにゃん様
コメント ありがとうございます!
職員、メンバー一同大変喜んでいます。
今後は、種類をすこしずつ増していく予定ですので、引き続き応援よろしくお願いいたします。

2020年04月28日 / のんぴーりサックスさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

PONPONこんにゃくに、ぽんぽん心が踊ります♪瓶の中のカラフルでかわいい様子を見ていると幸せな気持ちになりますね~。もったいないけど、いただきまーす♪

こんにゃく屋のピクルス「にゃくるす」 – のんぴーりサックス見た目も美味しいNYACULUS(にゃくるす)

ポンポンポンポンっ♪かわいいリズムが聞こえてきそうな愛らしさ。新潟県産の野菜とコラボレーションして何かできないかなという着想から生まれた「NYACULUS」は丸い製氷機で小さなこんにゃくを作り、食べやすい大きさにカットした野菜と一緒に漬け込んだものです♪こんにゃくにある無数の気泡が野菜の旨味成分が出たピクルス液をたっぷり吸い込み、ぷるんぷるんの弾力がおいしい一品♪どの瓶にも唐辛子が入っているので、ちょっぴり大人のお味。うーん、たまらない。じゅわーっとうま酸っぱいお味が口の中に広がります♪

日々の食卓の「もう一品」や人が集まるときのパーティー料理に♪さらには訪問先への手土産としても、おしゃれで喜ばれそうな一品ですね。「ピクルス=酢漬け」ですので、日持ちするのも嬉しいポイント!ぜひご自宅用に、贈り物にも一度お手に取ってみて下さい♪

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

こんにゃく屋のピクルス「にゃくるす」

完全手練りの「PONPONこんにゃく」を食べやすい一口サイズにして新潟県産野菜と共に酢漬けにしました。毎日の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも最適!カラフルでおしゃれな一品です♪

にゃくるすお届けイメージにゃくるす4種イメージ生産者の皆さんPONPONこんにゃくピクルス製造中カラフルでおしゃれなパッケージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • にゃくるす4種イメージにゃくるす4種イメージ
  • 生産者の皆さん生産者の皆さん
  • PONPONこんにゃくPONPONこんにゃく
  • ピクルス製造中ピクルス製造中
  • カラフルでおしゃれなパッケージカラフルでおしゃれなパッケージ

新潟市西区で活動する障害福祉サービス事業所「のんぴーりサックス」は利用者の特性を大切にしながら手作りこんにゃくの製造・販売を行っています。地元の直売所などで販売され人気を集めるこんにゃくを、今回は野菜やきのこと一緒にピクルスにしてご提供♪ピクルス液がよく染みてとても美味しい逸品に仕上がりました!

ページ番号0460-001
販売元のんぴーりサックス
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量こんにゃく:200g
ミックス野菜:200g
根菜:200g
きのこ:180g
賞味期限賞味期限1ヶ月以上の商品をお届けします
保存方法常温保存(開封後は冷蔵保存をおすすめします。)
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0460-001-01 発送日目安:3~5日後
にゃくるす 4本入り
『にゃくるす 4本入り』
こんにゃく×1・ミックス野菜×1・根菜×1・きのこ×1
販売価格¥3,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)39pt

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