ごままんじゅう
お客様の声 5件| 販売元 | ごままんじゅう 和泉屋 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
もちもちの杵つき餅×上品なあんこ×香ばしいごまのハーモニー
新発田市民の故郷の味。懐かしく素朴な味わい 
取材担当：田巻新発田市の老舗菓子舗名物「ごままんじゅう」が登場！良質なこがねもち100%の杵つき餅と北海道産小豆使用のあんこで作った大福餅に、香ばしい黒ごまをたっぷりとまぶしました。なめらかな食感が美味しい♪
つくり手紹介
新潟県新発田市
新発田市出身。和泉屋の跡取りとして生まれ、昭和57年頃に代表へ就任した。店は家族3名と従業員4名ほどで切り盛りしており、その中で高田さんは、製造から経営まで、幅広い業務を担当する。
名物のごままんじゅうは、日々おおよそ1,000個製造。仕込みは夜中から始まるため、毎日の製造は大変だが、お客様に喜んでもらえることがエンジンになっているという。「創業から伝わる伝統の製法に忠実に、お客様に何年も食べ続けてもらえるような菓子作りを続けていく」と意気込む。
香ばしさを出すために炒ったすり黒ごまを使用 新発田市のお菓子といえば「和泉屋」のごままんじゅう！
ごままんじゅうは黒ごまをまぶした大福餅で、明治23年から販売開始され、新発田市民の故郷の味として親しまれています。まんじゅうと名前がついていますが、小麦粉は一切しておらず、おはぎに似た餅菓子に当たります。おはぎはお米の粒感が残っていますが、ごままんじゅうには杵つき餅を使用！上品なあんこ・香ばしいごまと合わさって、なめらかな食感が楽しめます。真っ黒でインパクトが強い見た目とは裏腹に、懐かしく優しい味わいが大好評。和泉屋では、手作りにこだわり、昔から変わらない味わいに仕上げています。
市民に愛される商店街の「和泉屋」さん
新発田駅近くの商店街で明治23年から愛される和菓子屋さん。餅菓子をメインに製造・販売しています。創業者から受け継いだ伝統の製法に忠実に、昔ながらのホッとする味わいを提供します。特に、名物のごままんじゅうは、午前中に売り切れてしまうほど大人気です！
美味しさの秘密
1. 国産原料を厳選して使用
和泉屋では、原料を厳選してこだわっています。メインとなるもち米には、新発田市産の良質な「こがねもち」、あんこには、北海道産の小豆を贅沢に使用！仕込みは夜中から始め、風味の良さが活きた極上品を作り上げます。
2. 杵つきできめ細かくもっちり食感
柔らかくもしっかりとした弾力を感じられる食感にするために、こがねもちを蒸かした後、杵つき餅を作ります。杵でしっかりとつくことにより、きめが細かくなり、なめらかな舌触りを生み出します。
3. 3種の食材による絶妙なバランス
ごままんじゅう最大の魅力は、「柔らかなお餅」「上品なあんこ」「香ばしいごま」の絶妙なバランス。お餅とあんこの美味しさを引き出せるように、黒ごまの炒る具合を調節します。生産者の高田さん曰く、このバランスの見極めが一番難しく、そして重要！天候や気温によっても仕上がりに差が出てしまうため、手作業にて丁寧に作り上げます。
4. 急速冷凍で美味しさを閉じ込めます
「遠方の友人へ贈りたい」「上京した娘に届けたい」といったお客様の声を受け止め、急速冷凍機を導入しました。夜中から仕込んで早朝に完成したごままんじゅうを、-40℃で一気に冷凍。できたての美味しさそのままに、全国の人々に楽しんでもらえるようになりました！
甘すぎずなめらかなあんこと香ばしいごまがクセになる！
毎日食べても飽きないシンプルな味わいです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：田巻もっちりなめらか～！素朴でシンプルな味わいが、なんだか懐かしくてクセになる。ごまの香ばしさが大福餅と絶妙にマッチします。
ごまがあるからこそ際立つ餅とあんこの風味新発田市民のみならず、新潟市民の私も大好きな和泉屋さんのごままんじゅう。そのままだと賞味期限は当日なのですが、冷凍でお届けできるようになりました。届いたら、まずは箱を開いて食べるだけのごままんじゅうを取り出します。今回は少し欲張って2個。常温で2～3時間解凍します。解凍に電子レンジを使ってしまうと、食感に影響が出る可能性があるため、自然解凍がおすすめです。
柔らかくなったら一口サイズに切って、いただきます。口に運ぶ前からふわ～っとごまの良い香りが♪口に入れるとごまの風味の後から、上品なあんこの甘さが広がります。杵つき餅はしっかりと弾力がありますが、厚すぎないため、どんな年代の方でも安心して食べられます！お餅とあんことごまのハーモニーが絶妙でとっても美味しいです。
幼少期から食べていたわけではありませんが、なんだか懐かしい素朴な味わい。シンプルながらも奥深さがあり、素材の良さとこだわりの製法がうかがえます。真っ黒な黒ごまをまぶしているため、蓋を開けた時のインパクトは大きいこと間違いなし！お中元、お歳暮などのギフトで贈れば、広い年代に喜ばれる一品です。
お届けについて
※ごままんじゅうは、1つずつ透明な袋で個包装しております。
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
ごままんじゅう
新発田市の老舗菓子舗名物「ごままんじゅう」が登場！良質なこがねもち100%の杵つき餅と北海道産小豆使用のあんこで作った大福餅に、香ばしい黒ごまをたっぷりとまぶしました。なめらかな食感が美味しい♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
新発田市の老舗菓子舗「和泉屋」のごままんじゅうは、大福餅にすり黒ごまをまぶした餅菓子です。地元産の良質なもち米「こがねもち」を100％使用した贅沢な一品。昔ながらの製法にこだわり、懐かしく優しい味わいに仕上げています。できたての美味しさそのままに冷凍でお届け。お中元、お歳暮などの贈り物におすすめ！
| ページ番号 | 0403-001 |
|---|---|
| 販売元 | ごままんじゅう 和泉屋 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり直径約5cm |
| 賞味期限 | 製造日から冷凍で2週間 解凍後は当日のうちにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 要冷凍保存 |
| 解凍方法 | 自然解凍（2～3時間ほど） |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
今年もコロナで帰省ができず、少しでも帰省の気持ちを味わいたい！と、和泉屋さんのごままんじゅうを購入しました。
冷凍との事で、新発田で買うよりもやっぱり少し味がおちてしまうだろうなと思っていたのですが、自然解凍して食べた瞬間、馴染みのごままんじゅうの味で驚きました！
とても美味しかったです。ありがとうございました。また新発田で食べれる日が来ることを願いつつ…
お買い上げありがとうございます。帰省できず本当に残念です。でも和泉屋のごままんじゅうで少しでも故郷を思い出していただければ嬉しいです。コロナが終息したらぜひともご来店ください。ありがとうございます。おからだを大切に。
子どもの頃から大好きです。新発田を離れてからは帰省のたびに食べていて、東京生まれの子どもたちも大好きになりました。
コロナ禍で帰省出来ない今年の夏、お取り寄せできる事を知り、大喜びで注目させていただきました。
自然解凍しただけで、懐かしい故郷の味。食べる直前にさらにすりごまをまぶしてみたら、出来立てと変わらない最高の味になりました。また注文させていただきます。
ありがとうございます。お子さま達にも喜んでいただきとても嬉しいです。すりごまを加えるとより美味しいというのを教えていただき皆様に伝授したいと思います。新発田に帰ってきた時はぜひお立ち寄りください。お会いできる日を楽しみにしております。
和泉屋 高田
帰省したら必ず買いに行く和泉屋さんのごままんじゅう！
届いて早速自然解凍で2時間待機。
上手く解凍出来てるか不安半分で食べてみると「ああ！いつもの味！！」でした(涙
しばらく帰省できそうにないので、テレワークのお供にリピ決定です！
新発田の町もコロナウイルスでほとんどのお店が閉まっています。次帰省された時にはぜひともお知らせください。お会いできることを楽しみにお待ちしております。
『うんめーーー！！』
500円玉より一回り大きいサイズ
ゴマの風味の後、あんこがほんのり甘くてパクパク食べれてしまいます(•‿•)
お褒めの言葉ありがとうございます。コロナウイルスに負けそうな心が元気になりました。これからも頑張ります！
以前、友達から頂いてとても美味しかったので注文しました。
香ばしい胡麻の香りに甘さ控えめのこしあんがよく合います。
冷凍なので、食べたいときに食べたい分だけ解凍できるのが嬉しいです。
ご注文ありがとうございました。おきに召していただいて大変嬉しいです。またのご注文お待ちしております。 和泉屋 高田