予約注文：半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」
お客様の声 12件| 販売元 | 半蔵金農産 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月中旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
こがねもち100％使用！純度の高いこだわりの完全無添加杵つき餅！
餅は餅屋におまかせ！コシが良く香り高い杵つき餅！ 
取材担当：小山栃尾地区の棚田で育ったもち米こがねもちを100％使用したこだわりの杵つき餅！完全無添加で純度の高い、粘り、コシ、伸びの良いお餅をお届けします！白もち草もち豆もちの詰め合わせセットもオススメ！
つくり手紹介
新潟県長岡市
栃尾地区出身の諸橋清さん。餅作りに対するこだわりが強く、毎年楽しみにしてくれているお客様のために一切の妥協をしない。特にこだわるのは、素材であるもち米の品質。半蔵金農産では、杵つきで餅を作っているが、その際に水はほとんど使わない。量増しをせずに純度の高い餅に仕上げているのだ。完全無添加で余計なものを一切入れていないため、もち米の品質がそのまま餅の味を左右する。そのため地元産のこがねもちにこだわり、信頼している農家からしか仕入れないという。今後、もっと多くの人に美味しいお餅を届けるため、インターネットなどを使い、積極的にアピールしていく。
完全無添加の杵つき餅 棚田栽培のもち米こがねもちを100％使用！
新潟県栃尾地区で育ったこだわりのもち米こがねもちを使った杵つき餅！粘りがあり、コシの強いこだわりのお餅を冬季限定で販売です！完全無添加の杵つきで仕上げているため、こがねもちの持つ素材の良さが際立っています。焼けば香ばしく、伸びのいい焼き餅に。また湯煎しても煮崩れしずらいのでお雑煮やお鍋の〆にもオススメです♪
地元栃尾地区のこがねもちにこだわる
半蔵金農産では、人が口にするものだからこそ、安心・安全にこだわります。そのため地元栃尾地区の契約農家に依頼した「棚田栽培のこがねもち」のみを使い、お餅の製造を行っているのです。また、毎年新潟県の検査機関を通過し、品質が証明されたもののみを使っています。
こだわり
1. 完全無添加だから素材の味が際立つ
半蔵金農産では、こがねもちが持つ素材の味をそのまま生かすため、完全無添加でお餅を作っています。余計なものは入れず、地元産のこがねもちを厳選し丁寧に杵つきで仕上げます。
2. 量増し一切なしで純度の高いお餅に
通常、杵でお餅を作る際には、くっつかないよう手水を入れますが、実はこの手水が餅の純度を薄めてしまうのだそうです。半蔵金農産では特殊な杵を使い、余計な水を入れずに純度が高い餅に仕上げています。そのため半蔵金農産のお餅は、湯煎しても型崩れしづらく、コシがあり伸びが良いという特長があります。
3. もち米の出来具合を見極め、空気・湿度の徹底管理
餅の出来は温度と湿度に大きく左右されます。そのため半蔵金農産では、その日の状況によって温度・湿度を細かく管理しています。また、その年のもち米の出来によって蒸し具合やつき加減を細かく調整し毎年美味しいお餅に仕上げているのです。
弾力があって伸びの良い、純度の高い杵つき餅！
完全無添加だから安心・安全！御歳暮にぴったりの一品です！
お客様の声
12件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：小山餅は餅屋とはよくぞいったもの！こちらのお餅、一味も二味も違います！
型崩れがなくて抜群の弾力！純度の証です。一年中お雑煮が食べたい小山です。こんにちわ。
今回は新潟県栃尾地区でお餅の製造を専門に行っている半蔵金農産さんのところにお邪魔し、実際にお餅の製造現場を見せていただきました。
杵つきでぺったんこ～ぺったんこ～と、蒸したもち米があっという間に餅へと生まれ変わっていきます。実はこの杵つき工程だけでも半蔵金農産のこだわりが詰まっています。
それは手水を使わないということ。余計な水を含ませてしまうと、それがかさ増しとなり餅の純度が落ちてしまうのだとか。
特殊加工が施された杵を使うことで手水を一切使わずともくっつかないようになっているのだそうです。そのため半蔵金農産のお餅はコシが良く、伸びも良いのに型崩れしないという特長を持っています。
また、完全無添加で仕上げているのでもち米の風味もそのままに素材の味を十二分に味わえる逸品！焼き餅に、お雑煮に、お鍋の〆に！冬季限定商品、半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」を是非お試し下さい！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(外箱にシール式) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御歳暮 |
新潟県長岡市
栃尾地区の棚田で育ったもち米こがねもちを100％使用したこだわりの杵つき餅！完全無添加で純度の高い、粘り、コシ、伸びの良いお餅をお届けします！白もち草もち豆もちの詰め合わせセットもオススメ！
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予約注文：半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」
栃尾地区の棚田で育ったもち米こがねもちを100％使用したこだわりの杵つき餅！完全無添加で純度の高い、粘り、コシ、伸びの良いお餅をお届けします！白もち草もち豆もちの詰め合わせセットもオススメ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 梱包イメージ
- 梱包イメージ
栃尾地区の半蔵金農産がこだわり厳選した棚田栽培のもち米こがねもちを使用した杵つき餅をお届けします！かさ増しなしの純度の高いお餅は、コシが強く、粘りのある食感！白もち草もち豆もちと特製きなこが付いた詰め合わせもオススメです。
| ページ番号 | 0186-001 |
|---|---|
| 販売元 | 半蔵金農産 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月中旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 約3ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて暗所保存 |
| 場所 | 外のし(外箱にシール式) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御歳暮 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
毎年、お正月の楽しみで購入しています。
お餅好き知人へのプレゼントにも最適でした。
また、今年の年末に購入します。
数あるこがねもちの中で、半蔵金のこがねもちが一番甘くて、コシがあって美味しいです！
友人にあげたら、あまりに他と違う美味しさとびっくりしてました。毎年お願いします。
半蔵金生まれなので、懐かしく頂きました。本当に甘くもちもちで、他のお餅とは全然違います。
懇意にしていたお店の廃業に伴いどこで注文するか迷っていたのですが、こちらにお願いして良かったです。梱包も丁寧ですごく美味しかったです。配送日の指定が出来ないのが難点ですが、それ以外は非常に良かったです。
推しへの御歳暮に毎年送ってます
「美味しくてマジで毎年一人で完食してるよ」とのこと！嬉しい！
ありがとうございます
お正月のお餅は新潟のこがねもちとにしようと決めて探していました。届いてすぐに焼いて醤油をつけて食べてみたら、もっちりほんとに美味しいお餅でした。
このお餅にして良かった。お餅にうるさい母も気に入ってくれました。お正月のお雑煮が楽しみです。
流石米どころ新潟のお餅とても美味しい。妻が新潟出身で以前新潟の豆餅を食べたらとても美味しくて虜になってしまいました。スーパーで普通に売っているお餅と比較しても美味しいです。
去年に引き続き、職場でお世話になっている方へ渡す分と、自宅で食べる分の白もちを購入しました。お餅の優しい甘さを感じ、程よく伸びる様を見て、家族皆で大満足でした。
次回は、白もち以外も購入したいです。
今回お正月に贅沢をしようと色々なお餅を注文したのですが、コシがあるのに柔らかく甘みもあり伸びが凄く、子供たちも過去一美味しいお餅と大絶賛でした。
お正月にお餅を食べ過ぎ、お餅もういらないと言ってたのに、おかわり〜と。
ごちそうさまでした。
とてもおいしいかったです。小分けになっていたのでご近所の方におすそ分けできました。次は豆餅購入しようと思います。
のびと粘りが凄い！今年は豆入りと草餅のセットを頼みました、食べるのが待ち遠しいです、楽しみです。
実家の母から半蔵金のお餅が美味しいと聞いていたので、職場でお世話になっている方へのお礼に購入しました。お餅好きな方なので、喜んでもらえました。ありがとうございました。次は、自宅分を購入したいと思います。