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肉厚でジューシー♪新潟県産ひらたけを産地直送でお届け！
味、歯ごたえ、香り…これ抜群に旨いです。 
取材担当：熊倉肉厚でボリューム満点！ジューシーな新潟県産ひらたけを産地から直送でお届けします。噛めば噛むほど溢れ出す旨みと香りをお楽しみください♪美味しいダシが出るのでお鍋や炒め物におすすめ◎
つくり手紹介
新潟県新潟市南区
南区清水出身・昭和52年生まれ。加茂暁星高等学校を卒業後、県農業大学校に進学。その後、山梨県の果樹農家で修行を行い、家業である山田農園に戻った。32歳で6代目園主となり、2000年にフルーツ童夢を開業した。幼い頃、両親が休みなく働く姿を見ていたため、農業の道には進みたくないと考えていた。しかし、学生時代、選果場でアルバイトをしていた際、実家の果物が、お世辞にも良いものだとはいえない他産地の果物と同列に販売されていることを知る。そのことがきっかけで良いものを自分の手で作り、作り手の顔が見える形でお客様に届けたいと思うようになったという。有機肥料を使った健康な土作りや減農薬にこだわった栽培を行い、より美味しく安全なものをお客様に届けるため、日々、丁寧な果物作りを行っている。
ジューシーで香り高い！オススメの逸品！ "きのこ王国"新潟の「肉厚ひらたけ」
米と酒イメージが強い新潟県ですが、実はきのこ栽培が盛んなことをご存知でしょうか？今回ご紹介する「ひらたけ」は、ボリューム満点で味・香り・食感に優れた白根地区の名産品！お鍋や炒め物にすれば凝縮された旨みが溢れ出し、きのこ本来の美味しいダシとしっかりとした歯ごたえをお楽しみいただけます。フルーツ童夢が大切に育てた採れたて新鮮な「ひらたけ」を産地から直送でお届けします！
根強い人気を誇るひらたけ
香りが良く、癖のない淡白な風味、歯ごたえの良さで根強い人気を誇るひらたけ。栽培期間が短く、栽培効率も良いことから優秀なきのことして昔は多く生産されてきました。しかし、かさがもろく、綺麗な形状を保ったまま栽培することが難しいため、近年生産量は減少傾向にありました。フルーツ童夢では、美味しいひらたけをもっと全国に広めたい！という強い思いから、品質の高いひらたけの生産を目指し栽培を開始。今では多くのファンがいる自慢の逸品へと成長を遂げたのです。
抜群のボリュームは一斗缶栽培にあり！
一般的に「ひらたけ」は、瓶などの小さな容器で栽培されますが、フルーツ童夢では一斗缶の大きな菌床で栽培を行っています。広い培土で育てることで、「ひらたけ」は大きく肉厚に成長し味が凝縮されるんです！さらに、ミネラル豊富な珊瑚の殼を与えることで、ひらたけ本来の旨みと香りを引き出しました。
ひらたけの旨みが溶け込んだスープがたまらない…！ 美味しいダシを味わうなら「きのこ鍋」！
煮たり焼いたりと様々な調理方法で美味しくお召し上がりいただける「ひらたけ」ですが、おすすめは主役級の存在感があるひらたけの「きのこ鍋」！「ひらたけ」は煮ると美味しいダシが出て、スープに旨みが溶け込むんです。また、肉厚なので噛めば噛むほどジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
新鮮な採れたて「ひらたけ」をお楽しみ下さい！
和・洋・中どんな料理にも相性抜群♪ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：熊倉寒い季節は鍋がオススメ！美味しい煮汁がジュワッと溢れ出して、歯ごたえも最高！！
ひらたけの出汁が鍋に溢れ出すひらたけのオススメの食べ方は、なんといっても鍋でしょ！！
ひらたけが秘めているとびきりの旨味が煮汁に溶け出し、何階層も深い味に。
野菜から溶け出した甘い香りとにひからたけの香りが合わさり、言葉では表現できない美味しさを予感させてくれます。
さて、さっそくスープから一口。
ズズッ、っ！あっち！
フーフー…ズズズズ…ゴクリ。
うむ。うまし。抜群に旨し。ついつい「抜群に」って使っちゃうけど、これは本当に抜群！
深い。深いなぁ～ひらたけ。スープが旨すぎて具材の前に全部スープを飲み干しちゃいそうです。
それでは、美味しいエキスをたっぷりと吸ったひらたけをいただきますか。
はむ、っ！あっち！
フーフー…はむはむ…ゴクリ。
イェス。ぷりっぷり。箸でつかむと踊っているようです。
口の中で染み込んだ出汁と旨みがジュワ～と暴れだします。肉厚で食感も最高！食べ過ぎてもひらたけはヘルシーなのが嬉しいですね。
ひらたけを入れるだけで大満足の鍋が出来上がります。みなさんも、寒い季節にひらたけ鍋をぜひ味わってみてください！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
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梱包イメージ
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ご注文
新潟産 肉厚ひらたけ
肉厚でボリューム満点！ジューシーな新潟県産ひらたけを産地から直送でお届けします。噛めば噛むほど溢れ出す旨みと香りをお楽しみください♪美味しいダシが出るのでお鍋や炒め物におすすめ◎
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
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新潟県白根地区のフルーツ童夢より、一斗缶を使用して栽培した肉厚ひらたけを直接お届け！香りが良く、癖のない淡白な風味、歯ごたえの良さで根強い人気を誇るひらたけを是非お試し下さい！
| ページ番号 | 0188-002 |
|---|---|
| 販売元 | フルーツ童夢 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 10月下旬～1月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 到着後、お早めにお召し上がり下さい |
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