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予約注文:令和元年度米 新潟産 いのちの壱(特別栽培米)

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元 有限会社 吉澤藤兵衛
カテゴリ いのちの壱 特別栽培米
注文受付予約受付中
発送時期11月上旬~

通称「奇跡の品種」。希少なお米「いのちの壱」をご自宅で!

予約注文:令和元年度米 新潟産 いのちの壱(特別栽培米) 粒がふっくらと大きく、ツヤツヤと輝く
取材担当:田巻 取材担当:田巻

越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が丁寧に育てた「いのちの壱」。生産量が少ない希少な品種で、粒が大きいことが特徴です。強い旨味と濃い甘み、程よい粘りがあり食べ応え満点。どんどんリピーター増加中!

有限会社 吉澤藤兵衛

つくり手紹介

取締役:満保 芳司 取締役:満保 芳司 新潟県長岡市

長岡市の吉澤家に生まれる。調理師の専門学校を卒業後、飲食店に勤務。幼少期から就農に対しては前向きの姿勢ではなかったが、22歳の時、野菜栽培のアルバイトを体験したことがきっかけとなり、農家に転身した。「自然と触れ合うこと」「植物が育つこと」の面白さに魅了され、代々続く農家を継ぐことを決心。父を代表として、法人化し「有限会社 吉澤藤兵衛」を立ち上げた。結婚を機に名字は変わったが、現在は取締役として栽培や経営を担っている。今後は、「藤兵衛のお米」のブランドをもっと広めていきたいと語る。

お米のニューフェイス「いのちの壱」とは? 噛むたびに旨味が押し寄せてきます

お米のニューフェイス「いのちの壱」とは?

「いのちの壱」は、2000年に発見され、2006年に品種登録されたお米です。近年、人工の品種改良により誕生した美味しいお米が多い中、いのちの壱は、自然の中で偶然生まれました。そのため、「奇跡の品種」と呼ぶ人もいるそうです。新潟県で盛んに栽培されているコシヒカリと比べ、粒が大きくて甘みがあり、強い粘りと豊潤な香りが特徴です。県内では、まだまだ生産量が少ない品種ですが、徐々に人気を集めています。

自分の子どもに食べさせたいからこそ安全を追求

自分の子どもに食べさせたいからこそ安全を追求

吉澤藤兵衛では、慣行栽培と比べて農薬・化学肥料を5割以上カットした「特別栽培」を実施し、新潟県からも安全品質のお米を生産していると認証されました。「自分の子どもにも食べさせたい」という想いから、少しでも安心できるお米を育てようと取り組んでいます。

微生物の力でさらに美味しさアップ! 健康に隆々と育った稲穂

微生物の力でさらに美味しさアップ!

長岡市の吉澤藤兵衛では、安全かつ美味しい「いのちの壱」を栽培するために、化学肥料を一切使わず、肥料の選定は入念に行います。ウズラボカシ肥料、魚ボカシ肥料をベースに植物粕、肉骨粉等を加えた有機質100%の肥料を土壌に混ぜ込み、微生物を活性化させます。微生物は、土壌内の物質を循環させ、稲の成長をサポートします。また、米ぬかに魚ソリューブルを吸着させた肥料を与えることで、タンパク質やアミノ酸を稲に吸収させ、作物の色つや・風味・うま味・鮮度に磨きをかけています。

炊き上がりの香りが違う!おかずがいらない主役級の美味しさ

炊き上がりの香りが違う!おかずがいらない主役級の美味しさ 大切な人に贈りたくなる高品質米です

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スタッフレポート!

取材担当:田巻 取材担当:田巻

初めて食べるお米「いのちの壱」。炊き立ては、コシヒカリとも新之助とも違う独特なあま~い香り。味の濃さも段違い!

令和元年度米 新潟産 いのちの壱(特別栽培米)- 有限会社 吉澤藤兵衛 焦げてはないのに香ばしい香り!?

2000年、コシヒカリを育てている田んぼの中から、突如現れたという「いのちの壱」。農林水産省の職員さんがたまたま見つけ、何か違う気がする……と目を張り、食べてみたところとっても美味しいお米だったのだとか。まさに奇跡のお米ですね!

いのちの壱は、炊飯方法に少しこだわってみてください。ササッとお米を洗ったら、浸漬せずにすぐ炊飯しましょう!また、水加減は少な目。おおよそ10%くらい少なくしてもOK!何回か炊いてみて、お好みのごはんを追求するのも楽しいですよ♪

さっそく炊き立てをいただきます!食べる前からふわ~っと漂うのは、コシヒカリとも新之助とも違う独特な甘い香り。少し香ばしいような気もします。一粒一粒が大きくぷっくりとしており、キラキラと輝いています。口に入れたらじんわりと甘みが広がり、噛むほどに旨味が増します。食べ慣れているコシヒカリとは全く違う!美味しい~!

今まで食べてきたお米とは違う美味しさに出会いました。お米にこだわる人にこそ食べていただきたい品種です!

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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予約注文:令和元年度米 新潟産 いのちの壱(特別栽培米)

越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が丁寧に育てた「いのちの壱」。生産量が少ない希少な品種で、粒が大きいことが特徴です。強い旨味と濃い甘み、程よい粘りがあり食べ応え満点。どんどんリピーター増加中!

予約注文:令和元年度米 新潟産 いのちの壱(特別栽培米)農薬・化学肥料を5割以上カットした「特別栽培米」微生物の力で稲の成長をサポート2000年に発見されたお米のニューフェイス「いのちの壱」おかずがいらない主役級の美味しさ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 農薬・化学肥料を5割以上カットした「特別栽培米」農薬・化学肥料を5割以上カットした「特別栽培米」
  • 微生物の力で稲の成長をサポート微生物の力で稲の成長をサポート
  • 2000年に発見されたお米のニューフェイス「いのちの壱」2000年に発見されたお米のニューフェイス「いのちの壱」
  • おかずがいらない主役級の美味しさおかずがいらない主役級の美味しさ

越後長岡産のお米「いのちの壱」です。生産者が少なく希少な品種で、コシヒカリと比べ、粒が大きくて甘みがあり、強い粘りと豊潤な香りが特徴です。吉澤藤兵衛では、「自分の子どもにも食べさせたい」という想いから、特別栽培を実施。さらにミネラル豊富な肥料を与え、より安全、より美味しいお米を目指しています。

ページ番号0380-003
販売元 有限会社 吉澤藤兵衛
注文受付予約受付中
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期11月上旬~
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。
保存方法暗所保存(冷蔵での保存をお勧め致します)
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0380-003-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟産 いのちの壱 精米750g
『新潟産 いのちの壱 精米750g』
販売価格¥1,850(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)19pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0380-003-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟産 いのちの壱 精米2kg
『新潟産 いのちの壱 精米2kg』
販売価格¥3,100(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)31pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0380-003-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟産 いのちの壱 精米4kg
『新潟産 いのちの壱 精米4kg』
商品内容:精米2kg×2
販売価格¥5,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)50pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: