令和3年度米 新潟産 コシヒカリ「SHOKURO米」
令和3年度米の販売は終了となりました。販売再開は令和4年秋の予定です。（2021.12.29更新）
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肥沃な大地の恵みを受け「ふっくら艶よく」実ったコシヒカリ
食べたら「にっこり」笑顔が咲く米 
取材担当：内山雪解け水の恩恵を受けて育ったコシヒカリです。ふっくらとした一粒一粒から感じられる「旨みと甘み」は、一度食べたらやみつきの美味しさ。「SHOKUROオリジナルトートバック」を付けてお届けします。
つくり手紹介
新潟県新潟市江南区
新潟市江南区大江山出身。農家の次男として生まれる。高校卒業後は新潟市西蒲区の農業大学校へ進み野菜作りを専攻。イチゴ栽培を始め、農業経営について学んだ。大学卒業後は、実家の「やまくらファーム（現SHOKURO）」に戻り就農。父のイチゴ作りを手伝ってきた。ただ、33歳になる現在まで農業一筋できたかというと、そうでもないという。趣味であるイラスト・ダンス・Podcastのパーソナリティーなどにクリエイティブのエネルギーを注ぎつつ……農業は「お手伝い感覚」だったそうだ。しかし、父の農業に対する熱い想いに触れてからは意識が一変。現在は「農業にエンターテイメントを。」との理念を掲げ、得意とするイラストやSNS・Podcastによる発信などと農業を融合させ、「自分の農産物を買ってくれたお客さんや、周りの人たちの日常の幸せに寄り添いたい」と意気込む。
「粒が立つ」自慢のコシヒカリ 瑞々しい「艶」と濃い「旨み」
SHOKUROさんが生産する新潟産コシヒカリは、瑞々しい艶があり、一粒一粒が白く光り輝くお米です。ふっくらと炊き上がるお米は、豊かな香りと甘みが口いっぱいに広がり「幸せを感じる美味しさ」。そのまま食べるのはもちろん、おかずの味を引き立てるわき役としても大活躍です！冷めてももっちり感と甘みを感じられるので、お弁当やおにぎりにしても美味しくお召し上がりいただけます。
農業を「エンターテイメント」する！ 丁寧な栽培管理でコシヒカリの底力を引き出す
新潟市江南区「大江山」は、信濃川と阿賀野川の豊富な水源に恵まれた地域。この地で日々楽しく、そしてまじめに農業に取り組む「SHOKURO」の山倉さん。山倉さんは毎日田んぼに足を運んで稲の生育状況を観察、その都度必要な水分や栄養を与えることで、コシヒカリ本来の力を最大限に引き出せるよう管理をしています。夏場の作業は体力勝負でもありますが、「食べる人の笑顔を思えばなんのその！」農作業も「エンターテイメント」としてこなしてしまうのが「SHOKURO流」なのです。
この地で農業を行うことへの「こだわり」 SHOKUROが「リスペクト」する先人たちの努力
「SHOKURO」の田んぼが広がる地域は、かつて「地図にない湖」と呼ばれた大湿地帯でした。このため、先人たちは舟を使い、腰まで水に浸かりながらの農作業を強いられていた歴史があります。しかし1948年、用排水路などの整備も進められたことで、生産性が劇的に向上。河川の氾濫がもたらした肥沃な土壌を生かし、栄養分をたっぷりと蓄えた良質な米の生産が可能になりました。「SHOKURO」はこの歴史を重んじ、地域に誇りを持って稲作を続けています。
「SHOKURO」オリジナルトートバックを付けてお届け
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取材担当：内山SHOKUROさんが手塩にかけて育てた新潟産コシヒカリ！瑞々しい艶と甘～い香り……ふっくら炊き上がったお米は、まさに「キングオブキング米」です。
瑞々しくつやつやの絶品コシヒカリ「SHOKURO」さんが丹精込めて育てたコシヒカリ、その名も「SHOKURO米」。新潟市江南区「大江山」地区で、信濃川と阿賀野川の恩恵を受け、栄養豊富な土壌で育った自慢のお米です。一粒一粒をしっかりと感じられるふっくらとした炊き上がりは、生産者の山倉さんが「キングオブキング米だ！」と呼ぶのにふさわしい姿。釜から立ち上る甘～い香りと、「瑞々しくつやつや」としたご飯は、それだけで「ご馳走」の貫禄です！
さっそく一口頬張ってみると……、「ん～～～っ！！！おいしいっ！！！」口に入れた瞬間に「甘みとコク」を感じ、濃厚な美味しさがいっぱいに広がります。食感は、コシヒカリならではの粘りともちもち感で、食べ応え満点！ご飯だけで、一膳完食してしまいたくなる美味しさです！
「SHOKURO」さん曰く、お米の主成分であるデンプンは、「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこの二つのバランスが非常に取れたお米！科学的にも美味しさが証明されているのだとか！名実ともに「キングオブキング米」のコシヒカリをぜひ、毎日の食卓で「ご笑味」ください♪
お届けについて
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令和3年度米 新潟産 コシヒカリ「SHOKURO米」
雪解け水の恩恵を受けて育ったコシヒカリです。ふっくらとした一粒一粒から感じられる「旨みと甘み」は、一度食べたらやみつきの美味しさ。「SHOKUROオリジナルトートバック」を付けてお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 農業を「エンターテイメント」する！
- この地で農業を行うことへの「こだわり」
- 「SHOKURO」オリジナルトートバックを付けてお届け
- 「粒が立つ」自慢のコシヒカリ
新潟市江南区で生産されるコシヒカリ、その名も「SHOKURO米」。生産者の山倉さんが毎日のように稲の様子を観察し、細やかな栽培管理で育てた自慢のお米です。コシヒカリならではの艶と旨み、甘みが色濃く感じられるお米は、食べる人を「にっこり笑顔」にしてくれる美味しさ。「SHOKUROオリジナルトートバック」を付けてお届けします。
| ページ番号 | 0478-002 |
|---|---|
| 販売元 | SHOKURO |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
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令和3年度米の販売は終了となりました。販売再開は令和4年秋の予定です。（2021.12.29更新）
