新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

レモンケーキ

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販売元LUTECIA(ルーテシア)
カテゴリスイーツ・お菓子 洋菓子 ケーキ 焼き菓子
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圧倒的な「レモン感」!すっきりとした味わいのレモンケーキ

レモンケーキ 口いっぱいにレモンの風味が広がります
取材担当:廣川 取材担当:廣川

香り豊かな瀬戸内レモンをたっぷり使った「レモンケーキ」。レモンピール入りのしっとり生地を、甘さ控えめなチョコレートでコーティングしています。甘酸っぱくすっきりとした味わいをお楽しみください!

LUTECIA(ルーテシア)

つくり手紹介

オーナーシェフ:川上啓介 オーナーシェフ:川上啓介 新潟県新潟市中央区

新潟市出身。もともとは自動車関係の仕事に就いていたという川上さん。23歳の頃、一念発起してパティシエの道へ。8年間ほど東京のパティスリーで修業したのち、1993年に地元新潟にUターンして「LUTECIA」をオープン。「スタイリッシュで洗練された洋菓子店」をコンセプトに、新潟を代表するパティスリーとして第一線を走り続けている。2019年には、県内外で活躍する優れた卓越技能者として「にいがたの名工」に認定される。現在では、専門学校で特別講師を務めるほか、さまざまな講演会に登壇し自身の経験やパティシエ技術を多くの若手に伝えている。

すっきりとしたレモンの風味が効いた「レモンケーキ」 香り高い瀬戸内レモンを使用

すっきりとしたレモンの風味が効いた「レモンケーキ」

LUTECIAの定番商品で、根強い人気を誇る「レモンケーキ」。昔ながらの洋菓子ですが、こちらのレモンケーキは想像を遥かに超えてきます。特徴は、香り高くすっきりとした酸味の瀬戸内レモンをふんだんに使用した「レモン感」。生地には果汁とレモンピール、チョコレートには果汁とレモンパウダーをたっぷり混ぜ合わせています。一口かじると、口いっぱいに甘酸っぱいレモンの風味が広がり幸せな気分になりますよ!

生地とチョコレートのバランスを考えたレシピ パリッと食感のチョコレート

生地とチョコレートのバランスを考えたレシピ

レモンケーキの土台となる生地は、フランス産発酵バターを使用して、重厚感のあるしっとり食感に焼き上げています。こちらを、レモンの風味が引き立つよう甘さ控えめに仕上げたチョコレートでコーティング。生地とのバランスを考えたベストな厚さになるように、生地とチョコレートの温度を一定に保ちながら流しかけるのがポイントです。

素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」 特別な日に選びたくなる洋菓子がずらり

素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」

新潟市中央区の人気洋菓子店「LUTECIA(ルーテシア)」高品質な素材と洗練されたレシピで、「LUTECIAでなければ提供できない、芸術的な洋菓子」を取り揃えています。色とりどりの商品が並ぶ店内は、都会の一等地に迷い込んだかのような、洗練された空間。洋菓子の美味しさはもちろんのこと、選ぶ時間からも特別感を味わえる洋菓子店です。

電子レンジで温めると、また違った美味しさに!

電子レンジで温めると、また違った美味しさに! レモンの香りが立ち、生地がふんわりします

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

瀬戸内レモンをふんだんに使用した、風味豊かなLUTECIAのレモンケーキ。レモンのようなコロンとした形が可愛らしく、お腹も心も満たされました~!

レモンケーキ – LUTECIA(ルーテシア)生地にレモンピールが入ってます!

LUTECIAの定番商品であるレモンケーキ。香り豊かな瀬戸内レモンをたっぷりと使用しています。温めて食べても美味しいらしく、今回は電子レンジ(500W)で20秒ほど温めてからいただきま~す!

温めたことで、ふわふわとレモンの香りが立ち上ります。そして、フォークを入れると生地がしっとりやわらかぱくり……、レモンの風味が口の中に広がります!生地に混ぜ合わせたレモンピールのアクセントも効いています。ゆっくりと味わうひとときは、とても幸せな気分でした。

今回は温めましたが、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。コーティングしているチョコレートのパリッと食感がクセになりますよ。ぜひお試しください!

お届けについて

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場所内のし(単包装)
形状普通のし
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レモンケーキ

香り豊かな瀬戸内レモンをたっぷり使った「レモンケーキ」。レモンピール入りのしっとり生地を、甘さ控えめなチョコレートでコーティングしています。甘酸っぱくすっきりとした味わいをお楽しみください!

レモンケーキすっきりとしたレモンの風味が効いた「レモンケーキ」生地とチョコレートのバランスを考えたレシピ素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」電子レンジで温めると、また違った美味しさに!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • すっきりとしたレモンの風味が効いた「レモンケーキ」すっきりとしたレモンの風味が効いた「レモンケーキ」
  • 生地とチョコレートのバランスを考えたレシピ生地とチョコレートのバランスを考えたレシピ
  • 素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」
  • 電子レンジで温めると、また違った美味しさに!電子レンジで温めると、また違った美味しさに!

LUTECIAの定番商品で、根強い人気を誇る「レモンケーキ」。豊かな香りですっきりとした酸味の「瀬戸内レモン」をふんだんに使用しています。一口かじると、口いっぱいにレモンの風味が広がり幸せな気分に。冷やしたり温めたりすることで、それぞれ違った美味しさを楽しめますよ。

ページ番号0878-002
販売元LUTECIA(ルーテシア)
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限製造日より2週間
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便 ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白5本結びきり) / 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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商品番号 : 0878-002-01 発送日目安:3~5日後
レモンケーキ 8個入り
『レモンケーキ 8個入り』
販売価格¥4,400(送料込)
獲得ポイント(会員時)44pt
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購入区分:通常購入

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商品番号 : 0878-002-02 発送日目安:3~5日後
レモンケーキ 12個入り
『レモンケーキ 12個入り』
販売価格¥5,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)58pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:通常購入

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