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販売元LUTECIA(ルーテシア)
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クリスマス気分を高めてくれる、贅沢なシュトーレン

シュトーレン ドイツ発祥の伝統的なパン菓子
取材担当:廣川 取材担当:廣川

人気洋菓子店が手がける「シュトーレン」。ラム酒の効いたドライフルーツや香ばしいナッツがゴロゴロ入っていて、贅沢感があります。少しずつカットして食べながら、良いクリスマスを迎えましょう!

LUTECIA(ルーテシア)

つくり手紹介

オーナーシェフ:川上啓介 オーナーシェフ:川上啓介 新潟県新潟市中央区

新潟市出身。もともとは自動車関係の仕事に就いていたという川上さん。23歳の頃、一念発起してパティシエの道へ。8年間ほど東京のパティスリーで修業したのち、1993年に地元新潟にUターンして「LUTECIA」をオープン。「スタイリッシュで洗練された洋菓子店」をコンセプトに、新潟を代表するパティスリーとして第一線を走り続けている。2019年には、県内外で活躍する優れた卓越技能者として「にいがたの名工」に認定される。現在では、専門学校で特別講師を務めるほか、さまざまな講演会に登壇し自身の経験やパティシエ技術を多くの若手に伝えている。

ドライフルーツやナッツの食感が楽しいシュトーレン 本場ドイツを思わせる「マジパン」入り

ドライフルーツやナッツの食感が楽しいシュトーレン

人気洋菓子店・LUTECIAが手がける、冬だけの限定商品「シュトーレン」。シュトーレンとは、ドイツに古くから伝わるパン菓子。本場では、クリスマスの4週間前から少しづつカットして食べ進めるそうです。LUTECIAのシュトーレンは、ドライフルーツやナッツがゴロゴロ入っていて、とっても贅沢!レーズン・オレンジ・いちじくなどのドライフルーツは、1ヶ月以上ラム酒に漬け込みます。さらに、ナッツはローストして香りを引き立ててから使用。香り豊かなシュトーレンは、クリスマスギフトにも喜ばれますよ。

しっとり食感の決め手は、新潟県産の発酵バター ラム酒とバターの香りがたまらない!

しっとり食感の決め手は、新潟県産の発酵バター

LUTECIAのシュトーレンは、しっとりとした食感が自慢です。その秘密は、新潟県産「ヤスダヨーグルト」の発酵バターにありました。焼き上がった生地を、ラム酒に潜らせたあと、溶かしたバターに潜らせます。ポイントは、生地が焼き上がってすぐにこの工程に進めること。生地が温かいほど、バターが中まで染み込みやすくなるそうです。しっとりとした食感と、コクのあるバターの風味を味わえます。

素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」 特別な日に選びたくなる洋菓子がずらり

素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」

新潟市中央区の人気洋菓子店「LUTECIA(ルーテシア)」高品質な素材と洗練されたレシピで、「LUTECIAでなければ提供できない、芸術的な洋菓子」を取り揃えています。色とりどりの商品が並ぶ店内は、都会の一等地に迷い込んだかのような、洗練された空間。洋菓子の美味しさはもちろんのこと、選ぶ時間からも特別感を味わえる洋菓子店です。

美味しいシュトーレンと一緒に、楽しいクリスマスを!

美味しいシュトーレンと一緒に、楽しいクリスマスを! 少しずつカットして食べ進めてください

お客様の

1
Macさん

ほどよいしっとり感で濃厚な味わいです。ラム酒の香りとバターの味わいが大人のセンス。食感もフカフカとした中に香ばしさを思わすカリカリ感がラム酒の香りを引き立てています。ワインやウイスキー、ブランデーなんかに相性が良いでしょう。もちろん珈琲、紅茶にもバッチリ。やみつきになりますよ。それとパッケージの箱もシンプルでオシャレ。贈り物に最適です。

2023年12月10日 / Macさん より
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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

ラム酒に1ヶ月漬け込んだドライフルーツが、たっぷりと入ったシュトーレン。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒と合わせて楽しむのもおすすめですよ。

シュトーレン – LUTECIA(ルーテシア)赤ワインとの相性も抜群です!

お酒との相性も良いシュトーレン。今回は、赤ワインと合わせて、大人な楽しみ方をしてみました。2cmほどにカットして食べてみます。

ぱくり……。しっとりしていて、ラム酒やバターの風味を感じますね。食べ進めるごとに、ドライフルーツ・ナッツ・マジパンと、さまざまな味わいと食感を楽しめます。シュトーレンの周りには、きび砂糖と粉砂糖の2種類の砂糖をまぶしてあり、異なる甘さを感じます。

ラム酒の効いたシュトーレンは、赤ワインによく合いますね。赤ワインとともに、ゆっくりとした時間を過ごしてみてください。

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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白5本結びきり) / 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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シュトーレン

人気洋菓子店が手がける「シュトーレン」。ラム酒の効いたドライフルーツや香ばしいナッツがゴロゴロ入っていて、贅沢感があります。少しずつカットして食べながら、良いクリスマスを迎えましょう!

シュトーレン本場ドイツを思わせる「マジパン」入りラム酒とバターの香りがたまらない!お酒と合わせて楽しむのもおすすめですよ。素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 本場ドイツを思わせる「マジパン」入り本場ドイツを思わせる「マジパン」入り
  • ラム酒とバターの香りがたまらない!ラム酒とバターの香りがたまらない!
  • お酒と合わせて楽しむのもおすすめですよ。お酒と合わせて楽しむのもおすすめですよ。
  • 素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」素材にこだわる、プレミアムな洋菓子店「LUTECIA」

人気洋菓子店・LUTECIAが手がける、冬だけの限定商品「シュトーレン」。ドライフルーツやナッツがゴロゴロ入っていて、とっても贅沢!ドライフルーツは、1ヶ月以上ラム酒に漬け込みます。さらに、ナッツはローストして香りを引き立ててから使用。香り豊かなシュトーレンは、クリスマスギフトにも喜ばれますよ。

ページ番号0878-007
販売元LUTECIA(ルーテシア)
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内容量1個あたり約220g
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場所内のし(単包装)
形状普通のし
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商品番号 : 0878-007-01 発送日目安:3~5日後
シュトーレン 1個入り
『シュトーレン 1個入り』
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販売価格¥3,400(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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