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「旨×辛」で体を元気に！中華麺食堂かなみ屋の、四川担々麺
五感を刺激する美味しさです！ 
取材担当：内山新潟市の人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」。店舗で一番人気の四川担々麺を、手軽にご自宅で味わえる商品です。様々な食材から生まれる旨みと、唐辛子の辛さが絶妙！あと引く美味しさです。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟市出身。高校時代に中華料理店でアルバイトをしていたことがきっかけで、料理の楽しさに魅了され、料理人として生きていくことを決意。卒業後は、アルバイト時代からお世話になっていた店に就職。約10年間務める中で、食材の奥深さを知り、知識と経験を重ねた。31歳で独立し、起業。自らの力で中華料理店を開いた。その後、人を呼ぶには明確なコンセプトが必要と考え、四川担々麵に特化した「中華麵食堂かなみ屋」をオープン。以来、様々な食材やスパイスから成る「旨×辛」の味わいが人気を集め、新潟市内に3店舗を展開。また、テイクアウト商材として担々麺を商品化し、無人販売店やインターネット通販などにも取り組んでいる。
唐辛子の辛みとゴマのコクが絶妙 食材の奥深い旨みを感じる、旨辛「四川担々麺」
新潟市で3店舗を展開する人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」の看板メニュー、四川担々麺です。味噌ベースのスープに、白ごま・ピーナッツ・エビのペーストを合わせた後、干し貝柱のエキスをプラス。さらに、唐辛子や干しエビ・ネギ・ショウガなどを加えて中華鍋で煮詰めて味をまとめています。トッピングには、甜麺醤（テンメンジャン）で味付けしたひき肉・ほうれん草・ザーサイをたっぷりと！様々な食材から出る旨みが重なり、辛さの中に、旨みが広がる絶品！四川担々麺に仕上がっています。
旨さと辛さで人々を魅了するラーメン店 四川担々麺が自慢の「中華麺食堂かなみ屋」
新潟市中央区の「中華麺食堂かなみ屋」は、四川担々麺と四川麻婆担々麺に特化したラーメン店。代表の立川さんが、「辛いラーメンのお店」としてコンセプトを明確化。「エビが躍る！ゴマが躍る！幾重にも重なる旨味と香り」をキャッチフレーズに、鶏と豚で出汁を取ったスープに、エビやゴマ、様々なスパイスの美味しさを重ね、旨さと辛さを醸し出す担々麺を「看板商品」として打ち出しています。
華やかな香りとコクが美味！
赤々とした見た目とは裏腹に、一口食べると広がるのは華やかな香りとコク、旨味。ただ辛いだけではない、五感を刺激する本格四川担々麺です。
生麺と具材・スープをセットにしてお届け！
生麺を茹でるだけで、お店の味を自宅で味わえます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山新潟市の人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」の看板商品、四川担々麺を自宅で気軽に味わえる今回の商品。ファンにはたまりませんね～。
辛さの中に感じる、こだわり食材の旨み！新潟市で、担々麺と言えば「中華麺食堂かなみ屋」というファンも多い人気店の看板商品！お取り寄せで堪能できるとは、ファンにはたまらない情報ですよね～。
「少しでもお客さんの手間を少なく、美味しく食べてもらえるように」という代表の想いから、冷凍ではなく冷蔵で発送するというこだわり。届いたら、生麺を茹で（約2分半）、具材やスープはレンジで温めるだけという手軽さです。
さっそく「いただきま～す！」「ん～！この味この味。先に来るのは辛みよりも、幾重にも重なるエビや貝柱・スパイスの旨みです！そして、ピリッとした辛さがあと引く美味しさ！」。これは、何度も何度も、また食べたくなる味ですよ～。
注文が入ってから、店舗で調理してパック詰めするというこだわり！ぜひ、お店の味をご自宅でもご堪能ください。
お届けについて
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ご注文
四川担々麺
新潟市の人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」。店舗で一番人気の四川担々麺を、手軽にご自宅で味わえる商品です。様々な食材から生まれる旨みと、唐辛子の辛さが絶妙！あと引く美味しさです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 食材の奥深い旨みを感じる、旨辛「四川担々麵」
- 四川担々麺が自慢の「中華麵食堂かなみ屋」
- 華やかな香りとコクが美味！
- 生麺と具材・スープをセットにしてお届け！
- 辛さの中に感じる、こだわり食材の旨み！
人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」の四川担々麺です。味噌ベースのスープに、白ごま・ピーナッツ・エビのペーストを合わせた後、干し貝柱のエキスをプラス。さらに、唐辛子や干しエビ・ネギ・ショウガなどを加えて中華鍋で煮詰めて味をまとめています。トッピングには、甜麺醤で味付けしたひき肉・ほうれん草・ザーサイをたっぷりと！旨みが広がる四川担々麺をお取り寄せでどうぞ。
| ページ番号 | 0804-001 |
|---|---|
| 販売元 | 中華麺食堂かなみ屋 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 生麺：1個あたり170g 具材：1個あたり120g スープ：1個あたり450cc |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より1週間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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