四川麻婆担々麺
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香り豊かな麻婆豆腐をたっぷりと載せた、四川麻婆担々麺
旨辛でボリューム満点が嬉しい！ 
取材担当：内山担々麺に特化したメニュー構成で人気の「中華麺食堂かなみ屋」。店舗で人気の四川麻婆担々麺を、ご自宅で味わえるセットです。中華食材の旨みとスパイスの香りが絶品！ボリューム感も嬉しい一品です。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟市出身。高校時代に中華料理店でアルバイトをしていたことがきっかけで、料理の楽しさに魅了され、料理人として生きていくことを決意。卒業後は、アルバイト時代からお世話になっていた店に就職。約10年間務める中で、食材の奥深さを知り、知識と経験を重ねた。31歳で独立し、起業。自らの力で中華料理店を開いた。その後、人を呼ぶには明確なコンセプトが必要と考え、四川担々麵に特化した「中華麵食堂かなみ屋」をオープン。以来、様々な食材やスパイスから成る「旨×辛」の味わいが人気を集め、新潟市内に3店舗を展開。また、テイクアウト商材として担々麺を商品化し、無人販売店やインターネット通販などにも取り組んでいる。
香りにこだわる、本格派！ 旨辛！ボリューム満点の四川麻婆担々麺
新潟市で3店舗を展開する人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」の人気メニュー、四川麻婆担々麺です。上に載せる麻婆豆腐は、熟成した豆板醤（ピーシェン豆板醬）・豆鼓醬・甜麺醤などを加え、独特の風味と深み、辛みを引き出しています。さらに、7種類の香辛料を使用したオリジナル辣油と、刻んだにんにくを加えて旨みと香りをアップ！つるんとしたのど越しの麺で、醤油ベースの坦々スープとの相性も抜群です。
旨さと辛さで人々を魅了するラーメン店 四川担々麺が自慢の「中華麺食堂かなみ屋」
新潟市中央区の「中華麺食堂かなみ屋」は、四川担々麺と四川麻婆担々麺に特化したラーメン店。代表の立川さんが、「辛いラーメンのお店」としてコンセプトを明確化。「エビが躍る！ゴマが躍る！幾重にも重なる旨味と香り」をキャッチフレーズに、鶏と豚で出汁を取ったスープに、エビやゴマ、様々なスパイスの美味しさを重ね、旨さと辛さを醸し出す担々麺を「看板商品」として打ち出しています。
味の決め手、麻婆豆腐！
合いびき肉と絹ごし豆腐がたっぷり入った、食べ応えのある四川麻婆豆腐！唐辛子や干しエビ・ネギ・ショウガなどを中華鍋で煮詰め、旨みがギュギュっと凝縮します。
ご家庭で、本格四川麻婆担々麺を味わえます！
麺を茹でて、具材を温めるだけの簡単調理 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山「中華麺食堂かなみ屋」の人気メニュー、四川麻婆担々麺を手軽に味わえる嬉しい商品です。具材の麻婆豆腐がたっぷりで、一杯で大満足ですよ～。
あと引く美味しさ！まさに「旨×辛」新潟市の人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」で、四川担々麺に次ぐ人気を誇るのが、四川麻婆担々麺です。数種類の中華調味料とスパイスを駆使して作る麻婆豆腐は、旨さと辛さのバランスが取れた絶妙な美味しさ！
「少しでもお客さんの手間を少なく、美味しく食べてもらえるように」という代表の想いから、冷凍ではなく冷蔵で発送するというこだわり。届いたら、生麺を茹で（約2分半）、具材やスープはレンジで温めるだけという手軽さも嬉しいポイントです。
さっそく「いただきま～す！」「ん～はふはふっ！麻婆豆腐の旨みが口いっぱいに広がります～。あっつあつ～で旨辛～！干しエビや貝柱から出る旨みがあと引く旨さですね～」。
麻婆豆腐がたっぷり220gも乗っていて、ボリューム満点！一杯で心もお腹も大満足でした～！
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四川麻婆担々麺
担々麺に特化したメニュー構成で人気の「中華麺食堂かなみ屋」。店舗で人気の四川麻婆担々麺を、ご自宅で味わえるセットです。中華食材の旨みとスパイスの香りが絶品！ボリューム感も嬉しい一品です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 旨辛！ボリューム満点の四川麻婆担々麵
- 四川担々麺が自慢の「中華麵食堂かなみ屋」
- 味の決め手、麻婆豆腐！
- ご家庭で、本格四川麻婆担々麵を味わえます！
- あと引く美味しさ！まさに「旨×辛」
人気ラーメン店「中華麺食堂かなみ屋」の人気メニュー、四川麻婆担々麺です。上に載せる麻婆豆腐は、熟成した豆板醤（ピーシェン豆板醬）・豆鼓醬・甜麺醤などを加え、独特の風味と深み、辛みを引き出しています。さらに、7種類の香辛料を使用したオリジナル辣油と刻んだにんにくを加えて旨みと香りをアップ！つるんとしたのど越しの麺で、醤油ベースの坦々スープとの相性も抜群です。
| ページ番号 | 0804-002 |
|---|---|
| 販売元 | 中華麺食堂かなみ屋 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 生麺：1個あたり170g 麻婆豆腐：1個あたり220g スープ：1個あたり300cc |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より1週間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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