| 販売元 | 株式会社 かなざわ総本舗 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
最中の皮・餡子・お餅のバランスが絶妙な、上越市の銘菓
地元の名将の逸話から誕生 
取材担当：廣川上杉謙信の逸話にちなんだ和菓子「情けの塩最中」。香ばしい皮の中には、たっぷりの餡子と、上越産こがねもちを使用したお餅を詰めました。看板商品の「出陣餅」に並ぶ、地元を代表する銘菓です。
つくり手紹介
新潟県上越市
4代目代表。地元の高校を卒業後、大東文化大学経済学部に進学。卒業後、他企業に1年半勤めた後、かなざわ総本舗に入社し、2012年に代表として就任した。現在は菓子製造の管理や、経営業務を行いながら、より良い店舗作りに取り組んでいる。「出陣餅を子どもが親に買ってほしいとせがむ姿を見ると、多くの年代に愛されていることが実感できて嬉しい」と笑顔で語る。一番好きな自社のお菓子は、さつまいもと小豆を使用し、ほっくりとした食感が特徴の焼き菓子「出世日記」。
中にはたっぷりの餡子とお餅 上越市生まれの武将・上杉謙信にちなんだ最中
1896（明治29）年に創業した、上越市の歴史ある菓子店「かなざわ総本舗」。看板商品の「出陣餅」は、上越市の特産品として全国各地から注文が入ります。今回は、そんな出陣餅よりも前に誕生した銘菓「情けの塩最中」をご紹介します。こちらは、上越市生まれの武将・上杉謙信の逸話から着想を得た和菓子。香ばしい味わいの皮の中には、ほど良い甘さの餡子と、食感のアクセントとなるお餅が詰まっています。上品な化粧箱で届くため、手土産や贈り物にもぴったりです。
パッケージにも「かます」をデザイン 「敵に塩を送る」という逸話が由来
戦国時代、越後を中心に北陸地方を治めていた上杉謙信。ライバルの武田信玄が、領国の塩不足に苦しんでいることを知り、塩を送ったと言われています。この「敵に塩を送る」という逸話は、「敵の弱みにつけ込まず、逆に苦境から救うこと」を指すことわざの由来にもなっています。「情けの塩最中」は、そんな上杉謙信の逸話にちなんだ和菓子。最中の形は、当時塩を運ぶために使用していた稲わら製の袋「かます」を表現しています。
上越産こがねもちを使用したお餅
情けの塩最中の特徴は、やわらかな食感のお餅が入っていること。契約農家から仕入れた、上越産こがねもちを使用しています。丹波産の大納言小豆を丁寧に炊いた、ほど良い甘さの餡子と相性抜群です！
トースターで軽く焼くと、最中がパリパリ食感に！
1000Wで30秒が目安です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川餡子とお餅が入った「情けの塩最中」は、「ぜんざい」をぎゅっと詰め込んだような味わい。最中のパリパリ食感を楽しむため、トースターで焼いて試食します！
餡子とお餅がたっぷり！情けの塩最中は、酸素を通さない特殊なナイロン袋に入れてお届けします。製造してすぐに包装しているため、出来たての美味しさをそのまま味わえますよ。今回は、さらに最中の食感を引き出すため、トースターで焼いて、いただきます！
最中の香ばしい香りがしますね。美味しそう～。パリッ……、おお～、パリパリの最中と、しっとりとした餡子・やわらかなお餅のコントラストが楽しい！中の餡子はほど良い甘さで、お餅の旨味も引き立ちます。来客時のお茶請けにもぴったりですよ！
お届けについて
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掛け紙イメージ（20個）
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梱包イメージ（20個）
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梱包イメージ（20個）
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梱包イメージ
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商品イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県上越市
上杉謙信の逸話にちなんだ和菓子「情けの塩最中」。香ばしい皮の中には、たっぷりの餡子と、上越産こがねもちを使用したお餅を詰めました。看板商品の「出陣餅」に並ぶ、地元を代表する銘菓です。
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情けの塩最中
上杉謙信の逸話にちなんだ和菓子「情けの塩最中」。香ばしい皮の中には、たっぷりの餡子と、上越産こがねもちを使用したお餅を詰めました。看板商品の「出陣餅」に並ぶ、地元を代表する銘菓です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「敵に塩を送る」という逸話が由来
- 上越市生まれの武将・上杉謙信にちなんだ最中
- 上越産こがねもちを使用した餅
- トースターで軽く焼くと、最中がパリパリ食感に！
かなざわ総本舗から、看板商品「出陣餅」よりも前に誕生した銘菓「情けの塩最中」をご紹介します。こちらは、上越市生まれの武将・上杉謙信の逸話から着想を得た和菓子。香ばしい味わいの皮の中には、ほど良い甘さの餡子と、食感のアクセントとなるお餅が詰まっています。上品な化粧箱で届くため、手土産や贈り物にもぴったりです。
| ページ番号 | 0295-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社 かなざわ総本舗 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり約52g |
| 賞味期限 | 出荷日より15日 ※開封後は3日以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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