予約注文：新潟県産 枝豆・茶豆
香り高く濃厚な味わいは、新潟県の夏の味覚です！
食べても食べても、また食べたくなる美味しさ 
取材担当：野崎新潟県の夏に欠かせない野菜の一つ、枝豆！あまりの美味しさに、食べ始めたら、手が止まりません！今回は、ミネラル分をたっぷり含んだ畑で、のびのびと育った枝豆をご紹介します。
つくり手紹介
新潟県燕市
燕市にて、農家の長男として生まれる。工業高校卒業後、ステンレスやアルミを加工する工場に就職し、35年間勤務。2008年、工場勤めを続けながら、兼業農家として6代目を継ぐことを決意する。もともと農業には興味がなかっという武田さん。しかし、いざ始めると、作物を育てる楽しさに気付いたという。今では、「自分の力で、もっと農園を発展させたい」と目を輝かせている。
自然の恵みを受けて育まれます 香り・コク・甘み、すべてが最高品質の枝豆
新潟県といえば、全国有数の枝豆の産地。越後平野の真ん中に位置する燕市でも、人気の枝豆が栽培されています。美味しさの秘密は、越後山脈がもたらす「自然の恵み」。山々から湧き出る清水が信濃川に流れ込み、ミネラル分をたっぷり含んだ土壌を形成します。そんな環境で育った枝豆は、香り・コク・甘みのすべてが、最高の品質。武田農園では、厳選した3品種「味風香」「湯あがり娘」「晩酌茶豆」を栽培しています。
自然にやさしい有機肥料で栽培 土壌分析による肥沃な土作り
一般的に作物の品質は、土壌に含まれる栄養分の量に左右されるといっても過言ではありません。武田農園は、毎年、緻密に土壌を分析。育てる作物ごとに必要な栄養分を見極めています。主に、貝殻を粉末にした石灰と、魚粉を主成分とした有機肥料を使用。自然にやさしい上に、田畑の中にいる微生物を活発化させる作用があり、適度な排水性と保水性のある土壌を形成するそうです。
ラインナップ
1. 味風香（7月頃）
3品種の中では収穫時期が最も早い枝豆です。茶豆のようなコクと、枝豆のさわやかな甘みを兼ね備えた味わいが特徴。
2. 湯あがり娘（7月〜9月頃）
産毛が白く、粒は小さめ、鮮やかな緑色のサヤが特徴です。茹でると、濃厚な香りが部屋いっぱいに広がります。
3. 晩酌茶豆（8月〜9月頃）
夏の終わりに収穫される晩酌茶豆。一般的な枝豆よりもサヤが大きく、あっさりとした香りと、茶豆特有の甘みの強さが特徴です。
暑い夏はビールが進みます
塩茹でにした枝豆はおつまみに最適 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎新潟県の夏の味覚といえば枝豆！今回は、焼き枝豆にして試食です。旨味がギュッと凝縮されて、甘みがさらに増しました！
香ばしい味わいに感動です武田農園が作る枝豆を試食です。枝豆といえば、茹でて食べるのが一般的ですが、今回は、6代目・武田さんに「焼き枝豆」の作り方を教えていただきました！
1. 枝豆200gに対し、水200ml、塩大さじ1と1/2を用意します。
2. 枝豆の両端を切り、水の中でもみ洗いして産毛を洗い流します。
3. 水と塩を混ぜた塩水に入れ、30分ほど浸けて塩味をなじませます。
4. フライパンになるべく重ならないように置き、フタをして強火で3分焼きます。
5. 枝豆を裏返して、さらに2分加熱。枝豆から「キュッ、キュッ」という音が聞こえたら完成！
焦げ目が付いて、美味しそうですね。どんな味わいなんでしょうか？わくわく。いただきます！パクリ。むむむ、香ばしい！ただでさえ強い旨味が、さらに凝縮されています！甘みもアップして、とても美味しいです〜。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
ご注文
予約注文：新潟県産 枝豆・茶豆
新潟県の夏に欠かせない野菜の一つ、枝豆！あまりの美味しさに、食べ始めたら、手が止まりません！今回は、ミネラル分をたっぷり含んだ畑で、のびのびと育った枝豆をご紹介します。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 自然の恵みを受けて育まれます
- 土壌分析による肥沃な土作り
- 塩茹でにした枝豆はおつまみに最適
- 香ばしい味わいに感動です
100年以上の歴史を持つ、燕市の武田農園が作る枝豆です。食の安全に配慮し、魚粉を主成分とした有機肥料を使用。山々から湧き出る、ミネラル分豊富な水で栽培しています。ご紹介するのは、厳選した3品種「味風香」「湯あがり娘」「晩酌茶豆」。どれも香り・コク・甘みのすべてが、最高の品質！暑い日のビールのおつまみにも最適です。
| ページ番号 | 0780-001 |
|---|---|
| 販売元 | 武田農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 7月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1袋あたり400g |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
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※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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