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予約注文:令和3年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)

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販売元武田農園
カテゴリ米・雑穀・餅 令和3年度新米 コシヒカリ 特別栽培米
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コンテストで2部門金賞に輝いた、特別栽培米コシヒカリ

予約注文:令和3年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培米) 香りから美味しいコシヒカリ
取材担当:野崎 取材担当:野崎

越後山脈の上質な水で育ったコシヒカリ。有機肥料を使い、食の安全にとことん気を遣った特別栽培米です。もっちり食感と、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴!ご飯だけでも満足できる味わいです。

武田農園

つくり手紹介

6代目:武田貞明 6代目:武田貞明 新潟県燕市

燕市にて、農家の長男として生まれる。工業高校卒業後、ステンレスやアルミを加工する工場に就職し、35年間勤務。2008年、工場勤めを続けながら、兼業農家として6代目を継ぐことを決意する。もともと農業には興味がなかっという武田さん。しかし、いざ始めると、作物を育てる楽しさに気付いたという。今では、「自分の力で、もっと農園を発展させたい」と目を輝かせている。

もっちり食感で、食べ応え抜群のコシヒカリ 粘り・ツヤ・香り・弾力のバランスが一級品

もっちり食感で、食べ応え抜群のコシヒカリ

燕市にある武田農園は、「消費者とのつながりを大切にした米作り」をモットーにして、農業を営む米農家。米の販売店に卸すのはもちろん、個人顧客への販売にも精を出しています。今回ご紹介するのは、そんな地元の消費者から支持が厚い、コシヒカリもっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴。ご飯だけで満足できる味わいと食べ応えです。

県から認証を受けた特別栽培米 自然に優しい有機肥料で栽培

県から認証を受けた特別栽培米

食の安全を追求している武田農園は、農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑制して米を栽培。特別栽培米として、県から認証を受けています。化学肥料を減らす代わりに使用しているのが、有機物の肥料。カツオ節・植物残渣・米ぬかをブレンドしたものをアミノ酸発酵させた肥料です。6代目・武田さん曰く、有機肥料は、自然にやさしいだけではなく、田畑の中にいる微生物を活発化させる働きもあるそうです。増殖した微生物が、有機物を速やかに分解することで、作物が生育しやすい環境ができあがるのです。

ミネラル分をたっぷり含んだ米作り 上質な水に恵まれた越後平野

ミネラル分をたっぷり含んだ米作り

武田農園の田畑が位置するのは、日本海側で最大の面積を誇る、越後平野のほぼ真ん中。美味しい米作りには欠かせない「上質な水」に恵まれた地域です。平野を流れる信濃川や阿賀野川には、越後山脈から湧き出るミネラル豊富な清水が注ぎます。それにより、肥料分や水分を保つ力が強く、稲作にとても適した粘土質の土壌が形成されるそうです。

コンテストで2部門金賞を受賞

コンテストで2部門金賞を受賞 誰もが「美味しい!」と口を揃える味わいです

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

越後山脈のミネラル分を豊富に含んだコシヒカリを、炊き立てご飯で試食しました。想像以上のもっちり食感と強い甘みは、衝撃を受ける美味しさです。

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培米) – 武田農園炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります

武田農園からコシヒカリが届きました。越後山脈の恵みをたっぷり受けた特別栽培米、いったいどんな味わいなのでしょうか?

せっかくなら、ふっくらもっちりの食感にこだわりたい!ということで、お米と水の分量をしっかり計り、炊飯器にセット。スイッチオン!あぁ、炊き上がりが待ち遠しいですねぇ。まだかな?まだかな?

さぁ、炊けたようです。いざ炊飯器をオープン!わ〜お、良い香りですね〜。さすが、コシヒカリ、すでに美味しいです。それでは、口いっぱいにパクリ。お〜、もっちり食感!甘みも強いです。一粒一粒、存在感がありますね。ご飯だけでも、十分満足できる美味しさです!

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予約注文:令和3年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)

越後山脈の上質な水で育ったコシヒカリ。有機肥料を使い、食の安全にとことん気を遣った特別栽培米です。もっちり食感と、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴!ご飯だけでも満足できる味わいです。

予約注文:令和3年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)粘り・ツヤ・香り・弾力のバランスが一級品県から認証を受けた特別栽培米越後山脈の恵みを受けた栽培コンテストで2部門の金賞を受賞炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 粘り・ツヤ・香り・弾力のバランスが一級品粘り・ツヤ・香り・弾力のバランスが一級品
  • 県から認証を受けた特別栽培米県から認証を受けた特別栽培米
  • 越後山脈の恵みを受けた栽培越後山脈の恵みを受けた栽培
  • コンテストで2部門の金賞を受賞コンテストで2部門の金賞を受賞
  • 炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります

燕市にある武田農園が、農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑制して作るコシヒカリ。越後山脈から湧き出る水で栽培しているため、ミネラル分を豊富に含んでいます。なんと、お米のコンテストで2部門の金賞を受賞。もっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴。ご飯だけで満足できる味わいと食べ応えです。

ページ番号0780-003
販売元武田農園
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発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期10月上旬~
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商品番号 : 0780-003-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米2kg
『新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米2kg』
販売価格¥2,600(税込・送料込)
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購入区分:予約購入
商品番号 : 0780-003-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米5kg
『新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米5kg』
販売価格¥4,750(税込・送料込)
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商品番号 : 0780-003-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米10kg
『新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥8,500(税込・送料込)
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購入区分:予約購入
商品番号 : 0780-003-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米25kg
『新潟県産コシヒカリ(特別栽培米)精米25kg』
商品内容:5kg×5袋
販売価格¥19,000(税込・送料込)
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