焼漬け3種詰め合わせ（銀鮭・サバ・ホタテ）
お客様の声 2件| 販売元 | 新潟中央水産市場株式会社 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
ふっくら柔らかい！特製だしのたっぷり染み込んだ焼漬け
どれも美味しい「銀鮭」「サバ」「ホタテ」の3種類をご用意しました 
取材担当：大塚新潟の郷土料理「焼漬け」を、さらにふっくら柔らかく仕上げました。特製の甘じょっぱい醤油だれが染み込み、たまらない美味しさです。うま味たっぷりの味わいに、思わずご飯をかき込みたくなります。
つくり手紹介
新潟県新潟市江南区
新潟市東区出身。飲食店にて働いた後、2009年に新潟中央水産市場株式会社へ入社する。当初は、旬鮮市場「ピア万代」の前身となった「マルシェ」の出店を担当した。ピア万代の建設にあたってマルシェの開催が終了すると、鮮魚の加工部門へ移籍。全100アイテム以上を取り扱う中、3分の1程度のリニューアルを手がけた。商品企画を考えることに一番のやりがいを感じており、今後は、ニーズの高い手軽に食べられる商品を開発していきたいと語る。
無添加の特製だれは醤油ベースの甘味ある仕上がり 鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け
新潟中央水産市場は、水産物の仲卸から加工・小売までを手掛ける会社。問屋から直接仕入れているため、製造する加工品は鮮度が抜群です。今回ご紹介する焼漬けは、年間を通じて美味しい「銀鮭」「サバ」「ホタテ」の3種類。素材が新鮮なうちにスチームコンベクションへ入れ、蒸気で身の中までふっくら焼き上げ。特製の醤油だれに一晩漬けた後、-40℃の急速冷凍機に入れ、素材本来のうま味をぎゅっと閉じ込めました。
新潟の漁師が生み出した伝統の味
焼漬けは新潟県の伝統的な郷土料理です。獲れたての魚を三枚におろし、両面を焼き上げた後に、醤油ベースのたれに漬け込んで作ります。とてもシンプルな調理方法ながら、しっとり柔らかな食感と、香ばしい焼き魚のうま味を堪能できる料理です。加熱調理してあるため、湯煎解凍してそのまま食べられます。
ラインナップ
1. 銀鮭
脂のりが良く、柔らかい身を特徴とする鮭です。身に甘味があり、漬けだれを吸い込むとたまらない美味しさに仕上がります。
2. サバ
脂のたっぷりとのったサバを使用。焼き上げた後の身は、漬けだれをたっぷりと吸い込みます。ご飯のお供に最高です。
3. ホタテ
北海道産の肉厚なホタテを使用。とてもジューシーに仕上がっており、ご飯に混ぜて炊き込みご飯にしても美味しいです。
シンプルな味付けがたまらなく美味しい新潟の郷土料理
3種類を食べ比べられる詰め合わせ お客様の声
2件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：大塚新潟伝統の味覚「鮭の焼漬け」をご飯と一緒に堪能！蒸気の力で柔らかく仕上がった身はふっくらとした食感。甘じょっぱいたれをたっぷり吸い込んでいます。
一口食べればご飯をかき込みたくなる美味しさ新潟は昔から鮭を使った食文化が盛んな地域。多くの鮭料理・名物があります。今回試食させていただく「鮭の焼漬け」もその一つ。焼いた切り身を醤油だれに漬け込んだ料理で、しっとりとした食感が美味しいです。
加熱調理してあるため、パックから取り出してそのまま食べられるのも嬉しいポイント。湯煎解凍したらご飯にのせ、さっそく一口いただきます！
ぱくっ。うん、美味しさが染みてる！うま味ののった脂身がたまらず、ご飯をがっつきます。切り身1つでお茶碗が空になってしまいました。とんでもなくご飯が進む美味しさに大満足です。
お届けについて
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梱包イメージ（化粧箱）
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
焼漬け3種詰め合わせ（銀鮭・サバ・ホタテ）
新潟の郷土料理「焼漬け」を、さらにふっくら柔らかく仕上げました。特製の甘じょっぱい醤油だれが染み込み、たまらない美味しさです。うま味たっぷりの味わいに、思わずご飯をかき込みたくなります。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け
- 焼漬けは新潟県の伝統的な郷土料理
- 無添加の特製だれは醤油ベースの甘味ある仕上がり
- 一口食べればご飯をかき込みたくなる美味しさ
新潟中央水産市場株式会社の手掛ける「焼漬け」は、ふっくらとした柔らかな食感と、甘じょっぱい特製だれが特徴です。脂のりが良い「銀鮭」「サバ」と、肉厚でジューシーな「ホタテ」を使用。新潟伝統の郷土料理をさらに味わい深くし、とんでもなくご飯が進む美味しさに仕上げました。加熱処理してあるため、湯煎解凍した後はそのまま食べられます。
| ページ番号 | 0362-001 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟中央水産市場株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり（タレ込） 銀鮭：約 340ｇ サバ：約 250ｇ ホタテ：約 230ｇ |
| 賞味期限 | 冷凍で製造より90日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
どれも柔らかくて
味もソフト
高齢者にも良いと思います。
鮭は、たまたまか
骨が多くて、子供には
不人気でした。
お弁当にも簡単に入れられて、便利でした。
かしょくぶ様＞この度は当店の焼漬けをお買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。
切身の部分にもよりますが、鮭は骨が太いので、お子さまによっても好みが分かれるところではあるかと思います。
しかしながら、貴重なご意見も頂戴いたしましたので、これからも気軽に食べていただける様に改善に努めて参ります。
またご利用の際は、コメントお待ちしております。
肉厚のホタテ、脂の乗ったシャケとサバ、どれも白いご飯との相性抜群で美味しかったです。友人への贈り物にリピートさせていただきます。
新潟応援者from東京 様＞この度は当店の焼漬けをお買い上げいただき、誠にありがとうございました。
新潟の郷土料理として贈答用にもおすすめしておりますので、またお買い上げいただいた際は、コメントお待ちしております。