TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
「イタリアン」商品ページへ
5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
「日本酒」商品一覧ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

2019年度夏季長期休業期間について

焼漬け3種詰め合わせ(銀鮭・サバ・ホタテ)

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元 新潟中央水産市場株式会社
カテゴリ 水産物・水産加工品 漬け魚
注文受付販売中
発送時期通年

ふっくら柔らかい!特製だしのたっぷり染み込んだ焼漬け

焼漬け3種詰め合わせ(銀鮭・サバ・ホタテ) どれも美味しい「銀鮭」「サバ」「ホタテ」の3種類をご用意しました
取材担当:大塚 取材担当:大塚

新潟の郷土料理「焼漬け」を、さらにふっくら柔らかく仕上げました。特製の甘じょっぱい醤油だれが染み込み、たまらない美味しさです。うま味たっぷりの味わいに、思わずご飯をかき込みたくなります。

新潟中央水産市場株式会社

つくり手紹介

加工部課長:坂脇 慶 加工部課長:坂脇 慶 新潟県新潟市江南区

新潟市東区出身。飲食店にて働いた後、2009年に新潟中央水産市場株式会社へ入社する。当初は、旬鮮市場「ピア万代」の前身となった「マルシェ」の出店を担当した。ピア万代の建設にあたってマルシェの開催が終了すると、鮮魚の加工部門へ移籍。全100アイテム以上を取り扱う中、3分の1程度のリニューアルを手がけた。商品企画を考えることに一番のやりがいを感じており、今後は、ニーズの高い手軽に食べられる商品を開発していきたいと語る。

鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け 無添加の特製だれは醤油ベースの甘味ある仕上がり

鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け

新潟中央水産市場は、水産物の仲卸から加工・小売までを手掛ける会社。問屋から直接仕入れているため、製造する加工品は鮮度が抜群です。今回ご紹介する焼漬けは、年間を通じて美味しい「銀鮭」「サバ」「ホタテ」の3種類。素材が新鮮なうちにスチームコンベクションへ入れ、蒸気で身の中までふっくら焼き上げ。特製の醤油だれに一晩漬けた後、-40℃の急速冷凍機に入れ、素材本来のうま味をぎゅっと閉じ込めました。

新潟の漁師が生み出した伝統の味

新潟の漁師が生み出した伝統の味

焼漬けは新潟県の伝統的な郷土料理です。獲れたての魚を三枚におろし、両面を焼き上げた後に、醤油ベースのたれに漬け込んで作ります。とてもシンプルな調理方法ながら、しっとり柔らかな食感と、香ばしい焼き魚のうま味を堪能できる料理です。加熱調理してあるため、湯煎解凍してそのまま食べられます。

ラインナップ

1. 銀鮭
1. 銀鮭

脂のりが良く、柔らかい身を特徴とする鮭です。身に甘味があり、漬けだれを吸い込むとたまらない美味しさに仕上がります。

2. サバ
2. サバ

脂のたっぷりとのったサバを使用。焼き上げた後の身は、漬けだれをたっぷりと吸い込みます。ご飯のお供に最高です。

3. ホタテ
3. ホタテ

北海道産の肉厚なホタテを使用。とてもジューシーに仕上がっており、ご飯に混ぜて炊き込みご飯にしても美味しいです。

シンプルな味付けがたまらなく美味しい新潟の郷土料理

シンプルな味付けがたまらなく美味しい新潟の郷土料理 3種類を食べ比べられる詰め合わせ

お客様の

0
レビュー書く
レビューを書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

新潟伝統の味覚「鮭の焼漬け」をご飯と一緒に堪能!蒸気の力で柔らかく仕上がった身はふっくらとした食感。甘じょっぱいたれをたっぷり吸い込んでいます。

焼漬け3種詰め合わせ(銀鮭・サバ・ホタテ) – 新潟中央水産市場株式会社 一口食べればご飯をかき込みたくなる美味しさ

新潟は昔から鮭を使った食文化が盛んな地域。多くの鮭料理・名物があります。今回試食させていただく「鮭の焼漬け」もその一つ焼いた切り身を醤油だれに漬け込んだ料理で、しっとりとした食感が美味しいです。

加熱調理してあるため、パックから取り出してそのまま食べられるのも嬉しいポイント。湯煎解凍したらご飯にのせ、さっそく一口いただきます!

ぱくっ。うん、美味しさが染みてる!うま味ののった脂身がたまらず、ご飯をがっつきます。切り身1つでお茶碗が空になってしまいました。とんでもなくご飯が進む美味しさに大満足です。

お届けについて

  • 梱包イメージ(化粧箱) 梱包イメージ(化粧箱)
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
簡単!便利!エクセルやFAXでおまとめ注文サービス

ご注文

焼漬け3種詰め合わせ(銀鮭・サバ・ホタテ)

新潟の郷土料理「焼漬け」を、さらにふっくら柔らかく仕上げました。特製の甘じょっぱい醤油だれが染み込み、たまらない美味しさです。うま味たっぷりの味わいに、思わずご飯をかき込みたくなります。

焼漬け3種詰め合わせ(銀鮭・サバ・ホタテ)鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け焼漬けは新潟県の伝統的な郷土料理無添加の特製だれは醤油ベースの甘味ある仕上がり一口食べればご飯をかき込みたくなる美味しさ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け鮮魚のうま味を堪能できる3種類の焼漬け
  • 焼漬けは新潟県の伝統的な郷土料理焼漬けは新潟県の伝統的な郷土料理
  • 無添加の特製だれは醤油ベースの甘味ある仕上がり無添加の特製だれは醤油ベースの甘味ある仕上がり
  • 一口食べればご飯をかき込みたくなる美味しさ一口食べればご飯をかき込みたくなる美味しさ

新潟中央水産市場株式会社の手掛ける「焼漬け」は、ふっくらとした柔らかな食感と、甘じょっぱい特製だれが特徴です。脂のりが良い「銀鮭」「サバ」と、肉厚でジューシーな「ホタテ」を使用。新潟伝統の郷土料理をさらに味わい深くし、とんでもなくご飯が進む美味しさに仕上げました。加熱処理してあるため、湯煎解凍した後はそのまま食べられます。

ページ番号0362-001
販売元 新潟中央水産市場株式会社
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限冷凍で製造より90日
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

この商品をシェアする

TwitterでシェアFacebookでシェア

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0362-001-01 発送日目安:3~5日後
【鮭2・鯖2 ・帆立1】焼漬け 3種5パック(化粧箱入)
『【鮭2・鯖2 ・帆立1】焼漬け 3種5パック(化粧箱入)』
販売価格¥5,880(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)59pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0362-001-02 発送日目安:3~5日後
焼漬け 3種各1パック入り
『焼漬け 3種各1パック入り』
販売価格¥4,020(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)41pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0362-001-03 発送日目安:3~5日後
焼漬け 3種各2パック入り
『焼漬け 3種各2パック入り』
販売価格¥6,780(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)68pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: