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新潟中央水産市場株式会社

「新潟中央水産市場株式会社」からのお便り

店舗カテゴリ : 水産加工

アレンジレシピ【銀鮭焼漬のホイル焼き~ちゃんちゃん焼風~】

弊社の焼漬けを使ったアレンジレシピ第二弾!

材料は銀鮭焼漬と、このレシピをYouTubeで公開した時にコラボした新之助米のお供としてご紹介したホイル焼きです。

{材料}

・銀鮭焼漬け

・お好みの野菜(※今回は人参、ピーマン、玉ねぎ、しめじを使用しました。)

・ピザ用チーズ

・味噌

①アルミホイルを小判型にかたどり、焦げ付きを防ぐために、最初に玉ねぎを並べます。

②玉ねぎの上に焼漬けを並べます。

後で使うので、焼漬けのタレは別の容器に取っておいて下さい。

③次に野菜を乗せていきます。

④隠し味の味噌を加えます。

⑤先程残しておいた、焼漬けのタレをかけていきます。

⑥仕上げにピザ用チーズを乗せていきます。

⑦予め水を引いていたフライパンの上に準備した物を乗せ、更にアルミホイルでフタをして蒸し焼きにしていきます。

⑧野菜に火が通ったら、銀鮭焼漬けのホイル焼き~ちゃんちゃん焼風~の完成です。

焼漬けのタレと味噌、チーズの組み合わせが絶妙な美味しさになっているので、ぜひ、一品料理として食卓に加えてみてはいかがでしょうか。

酒の肴としてもおすすめです🍶

YouTubeにてレシピ動画配信中です👇