| 販売元 | 有限会社 吉澤藤兵衛 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
通称「奇跡の品種」。希少なお米「いのちの壱」をご自宅で！
粒がふっくらと大きく、ツヤツヤと輝く 
取材担当：田巻越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が丁寧に育てた「いのちの壱」。生産量が少ない希少な品種で、粒が大きいことが特徴です。強い旨味と濃い甘み、程よい粘りがあり食べ応え満点。どんどんリピーター増加中！
つくり手紹介
新潟県長岡市
長岡市の吉澤家に生まれる。調理師の専門学校を卒業後、飲食店に勤務。幼少期から就農に対しては前向きの姿勢ではなかったが、22歳の時、野菜栽培のアルバイトを体験したことがきっかけとなり、農家に転身した。「自然と触れ合うこと」「植物が育つこと」の面白さに魅了され、代々続く農家を継ぐことを決心。父を代表として、法人化し「有限会社 吉澤藤兵衛」を立ち上げた。結婚を機に名字は変わったが、現在は取締役として栽培や経営を担っている。今後は、「藤兵衛のお米」のブランドをもっと広めていきたいと語る。
噛むたびに旨味が押し寄せてきます お米のニューフェイス「いのちの壱」とは？
「いのちの壱」は、2000年に発見され、2006年に品種登録されたお米です。近年、人工の品種改良により誕生した美味しいお米が多い中、いのちの壱は、自然の中で偶然生まれました。そのため、「奇跡の品種」と呼ぶ人もいるそうです。新潟県で盛んに栽培されているコシヒカリと比べ、粒が大きくて甘みがあり、強い粘りと豊潤な香りが特徴です。県内では、まだまだ生産量が少ない品種ですが、徐々に人気を集めています。
自分の子どもに食べさせたいからこそ安全を追求
吉澤藤兵衛では、慣行栽培と比べて農薬・化学肥料を5割以上カットした「特別栽培」を実施し、新潟県からも安全品質のお米を生産していると認証されました。「自分の子どもにも食べさせたい」という想いから、少しでも安心できるお米を育てようと取り組んでいます。
健康に隆々と育った稲穂 微生物の力でさらに美味しさアップ！
長岡市の吉澤藤兵衛では、安全かつ美味しい「いのちの壱」を栽培するために、化学肥料を一切使わず、肥料の選定は入念に行います。ウズラボカシ肥料、魚ボカシ肥料をベースに植物粕、肉骨粉等を加えた有機質100%の肥料を土壌に混ぜ込み、微生物を活性化させます。微生物は、土壌内の物質を循環させ、稲の成長をサポートします。また、米ぬかに魚ソリューブルを吸着させた肥料を与えることで、タンパク質やアミノ酸を稲に吸収させ、作物の色つや・風味・うま味・鮮度に磨きをかけています。
炊き上がりの香りが違う！おかずがいらない主役級の美味しさ
大切な人に贈りたくなる高品質米です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：田巻初めて食べるお米「いのちの壱」。炊き立ては、コシヒカリとも新之助とも違う独特なあま～い香り。味の濃さも段違い！
焦げてはないのに香ばしい香り！？2000年、コシヒカリを育てている田んぼの中から、突如現れたという「いのちの壱」。農林水産省の職員さんがたまたま見つけ、何か違う気がする……と目を張り、食べてみたところとっても美味しいお米だったのだとか。まさに奇跡のお米ですね！
いのちの壱は、炊飯方法に少しこだわってみてください。ササッとお米を洗ったら、浸漬せずにすぐ炊飯しましょう！また、水加減は少な目。おおよそ10%くらい少なくしてもOK！何回か炊いてみて、お好みのごはんを追求するのも楽しいですよ♪
さっそく炊き立てをいただきます！食べる前からふわ～っと漂うのは、コシヒカリとも新之助とも違う独特な甘い香り。少し香ばしいような気もします。一粒一粒が大きくぷっくりとしており、キラキラと輝いています。口に入れたらじんわりと甘みが広がり、噛むほどに旨味が増します。食べ慣れているコシヒカリとは全く違う！美味しい～！
今まで食べてきたお米とは違う美味しさに出会いました。お米にこだわる人にこそ食べていただきたい品種です！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県長岡市
越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が丁寧に育てた「いのちの壱」。生産量が少ない希少な品種で、粒が大きいことが特徴です。強い旨味と濃い甘み、程よい粘りがあり食べ応え満点。どんどんリピーター増加中！
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
予約注文：令和6年度米 新潟産 いのちの壱（特別栽培米）
越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が丁寧に育てた「いのちの壱」。生産量が少ない希少な品種で、粒が大きいことが特徴です。強い旨味と濃い甘み、程よい粘りがあり食べ応え満点。どんどんリピーター増加中！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 農薬・化学肥料を5割以上カットした「特別栽培米」
- 微生物の力で稲の成長をサポート
- 2000年に発見されたお米のニューフェイス「いのちの壱」
- おかずがいらない主役級の美味しさ
越後長岡産のお米「いのちの壱」です。生産者が少なく希少な品種で、コシヒカリと比べ、粒が大きくて甘みがあり、強い粘りと豊潤な香りが特徴です。吉澤藤兵衛では、「自分の子どもにも食べさせたい」という想いから、特別栽培を実施。さらにミネラル豊富な肥料を与え、より安全、より美味しいお米を目指しています。
| ページ番号 | 0380-003 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社 吉澤藤兵衛 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存（冷蔵での保存をお勧め致します） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
お米が大粒でびっくり、パンフレットどうり若干、少ない水加減で炊いたら美味、美味です。
評判どうり美味しかったです。
また、リピしたいです。