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みるくじゃむ

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販売元塚田牛乳
カテゴリパン・ジャム ジャム・コンフィチュール
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乳業メーカーがコトコト煮込んだ、濃厚みるくじゃむ

みるくじゃむ 瓶詰めは手土産にピッタリ
取材担当:野崎 取材担当:野崎

ミルクの風味がとっても豊か!牛乳と生クリームと砂糖のみを使って、じっくりコトコト煮込んだ濃厚「みるくじゃむ」です。手作りだからこその素朴な味わいを、かわいい瓶に詰めてお届けします。

塚田牛乳

つくり手紹介

代表取締役社長:塚田忠幸 代表取締役社長:塚田忠幸 新潟県新潟市江南区

新潟市中央区出身。塚田牛乳が創業より120年を迎えた2021年4月より5代目社長として就任。入社後、5年間製造部で生乳の殺菌や充填作業に従事し、社長業と掛け持ちで現在も製造部にて作業している。製造部は、「食」に携わる会社として最も衛生面への注意が必要な部署であり、機械への深い知識と臨機応変な対応が求められるという。「安心して美味しい牛乳を飲んでもらうため、とても責任のある重要な仕事です」と語ってくれた。

塚田牛乳たっぷりの濃厚「みるくじゃむ」 個性豊かなフレーバー

塚田牛乳たっぷりの濃厚「みるくじゃむ」

塚田牛乳は1901(明治34)年創業の乳業メーカー。同社が手がける牛乳は、新潟市の学校給食でお馴染みです。ご紹介するのは、看板商品「塚田3.6牛乳」をたっぷりと使った「みるくじゃむ」。ミルクの風味が豊かで、しっかりコクも感じます!今回はプレーン・ソルト・ラム・アールグレイの4種類をご用意しました。パンに塗るも良し、ヨーグルトやアイスにのせるも良し。お好みの食べ方で牛乳の濃厚な旨味を堪能してください。

地域で長く愛される牛乳

地域で長く愛される牛乳

塚田牛乳は、新潟県内の酪農家から仕入れる新鮮な生乳を使用。徹底した総合衛生管理システムHACCP認定を受けた工場で生産しています。品質の高さはもちろん、食の安全面でも高く評価され、地域の人から長く愛されている牛乳です。

お鍋につきっきり。じっくりコトコト煮詰める 乳脂肪分の異なる2種類の塚田生クリームをブレンド

お鍋につきっきり。じっくりコトコト煮詰める

「みるくじゃむ」に使用するのは、牛乳と生クリームと砂糖のみ。原料の配合から瓶詰めまで、すべて手作業です。代表の塚田さんは、「お鍋で煮詰めるのが大変。ずっと手でかき混ぜているんですよ」と語っていました。最初は強火で、沸騰したら弱火でじっくり3時間ほどかけて煮詰めていきます。その間、牛乳と生クリームが焦げないように、つきっきりでかき混ぜないといけません。手間をかけて丁寧に作るからこそ、濃厚な味わいに仕上がるのです。

ラインナップ

1. プレーン
1. プレーン

練乳のような濃厚な甘みが特徴。塚田牛乳の美味しさがギュッと詰まっています。オーソドックスにパンに塗るのはもちろん、クラッカーなどのお菓子にのせるのもオススメですよ。

2. ソルト
2. ソルト

笹川流れの旨味たっぷりの塩を使用したみるくじゃむ。粗塩の塩味が絶妙で、ミルクの濃厚な甘さを引き立ててくれます。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりしてお楽しみください。

3. ラム
3. ラム

ラム酒の風味をしっかり感じるみるくじゃむ。代表の塚田さんが、「アルコール分を完全に飛ばしているため、お子さまでも食べられます」と教えてくれました。砂糖とミルク代わりにして、コーヒーや紅茶に入れるのもオススメ。ラムの風味も感じて、いつもの味がワンランクアップします。

4. アールグレイ
4. アールグレイ

フランスの紅茶ブランド「ジャンナッツ」の上品な香りの茶葉を使用。パンはもちろん、アイスにトッピングすると美味しいです。濃厚なみるくじゃむと、芳醇な紅茶が織りなすハーモニーをご堪能ください。

ぜひ塚田ベルギーワッフルに塗って食べてみてください!

ぜひ塚田ベルギーワッフルに塗って食べてみてください! ミルク感たっぷりの贅沢な組み合わせ♪

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

みるくじゃむのアールグレイをヨーグルトにトッピングしました!一口食べると、芳醇な紅茶の風味が口の中に広がります。朝食のデザートにピッタリな一品です。

みるくじゃむ – 塚田牛乳ちょっぴり大人な味わい

塚田牛乳が愛情込めて煮詰めた手作り「みるくじゃむ」。取材中、スタッフの方がつきっきりでかき混ぜていました。本当に手間がかかっている一品です!

アールグレイの瓶のフタを開けると、フワッと紅茶の良い香り♪美味しそうですね。

今回はヨーグルトにのせて試食します。では、パクリ……う〜ん、ミルク感たっぷりですね。濃厚な味わいと共に、紅茶のさわやかな風味が広がります。ヨーグルトの酸味と良く合って美味しい!

お届けについて

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みるくじゃむ

ミルクの風味がとっても豊か!牛乳と生クリームと砂糖のみを使って、じっくりコトコト煮込んだ濃厚「みるくじゃむ」です。手作りだからこその素朴な味わいを、かわいい瓶に詰めてお届けします。

みるくじゃむ乳業メーカーがコトコト煮込んだ、濃厚みるくじゃむお鍋につきっきり。じっくりコトコト煮詰めるぜひ塚田ベルギーワッフルに塗って食べてみてください!朝食のデザートにピッタリな一品

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 乳業メーカーがコトコト煮込んだ、濃厚みるくじゃむ乳業メーカーがコトコト煮込んだ、濃厚みるくじゃむ
  • お鍋につきっきり。じっくりコトコト煮詰めるお鍋につきっきり。じっくりコトコト煮詰める
  • ぜひ塚田ベルギーワッフルに塗って食べてみてください!ぜひ塚田ベルギーワッフルに塗って食べてみてください!
  • 朝食のデザートにピッタリな一品朝食のデザートにピッタリな一品

新潟市の学校給食でお馴染みの塚田牛乳から、「塚田3.6牛乳」をたっぷりと使った「みるくじゃむ」をご紹介。ミルクの風味が濃厚で、しっかりコクも感じます!今回はプレーン・ソルト・ラム・アールグレイの4種類をご用意しました。パンに塗るも良し、ヨーグルトやアイスにのせるも良し。お好みの食べ方で牛乳の旨味を堪能してください。

ページ番号0657-003
販売元塚田牛乳
注文受付注文受付中
発送目安2~14日後
発送時期通年
内容量1個あたり100g
賞味期限プレーン:冷蔵で製造日より60日
ソルト:冷蔵で製造日より60日
ラム:冷蔵で製造日より60日
アールグレイ:冷蔵で製造日より45日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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全品送料無料

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商品番号 : 0657-003-01 発送日目安:2~14日後
みるくじゃむ 4種4個入り
『みるくじゃむ 4種4個入り』
商品内容:プレーン・ソルト・ラム・アールグレイ 各1個
販売価格¥4,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt

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購入区分:通常購入