この商品は現在売り切れです。販売中の他の商品もご検討ください。
農園の花やハーブから集めた、フルーティーなハチミツ
深みのある味わいの「百花蜜」 
取材担当：廣川ハーヴェストの百花蜜は、自家農園の花やハーブの蜜を集めた天然はちみつで、華やかな香りと深みのある味わいが自慢！季節ごとに咲いている花が違うので、採蜜時期によって風味がちょっとずつ違います。
つくり手紹介
新潟県燕市
燕市出身。代々続く米農家に生まれる。玉川大学農学部を卒業後、在学中からアルバイトをしていた「八ヶ岳倶楽部」に就職。「八ヶ岳の麓で、レストラン運営やガーデニングをしていました。森の中でコーヒーを淹れたり、庭を造ったり。ここでの経験が今に活きています」と信行さん。その後、実家の農業を継ぐために新潟へ帰郷。米作りのほか、花苗やハーブの栽培、ガーデニング、養蜂などを行っている。「ある時、花の魅力に気づいたんです。『花が好き』っていう男性ってかっこよくない？」と笑う信行さんは、どこか余裕があってとてもかっこいい。また、農業に取り組むほか、自然や暮らしにまつわるさまざまなワークショップも開催している。「知りたいと思った時、近くに知識のある大人がいる安心感を与えられる存在になりたい」と、頼もしく語ってくれた。
フルーティーな香りが漂います 自然の恵みがたっぷりと詰まったハチミツ
「自然がお手本の暮らし」をコンセプトに、花苗やハーブの栽培を行うハーヴェスト。農園内にはミツバチの巣箱があり、養蜂にも取り組んでいます。春から夏にかけてミツバチが集めた蜜を採取し、丁寧に手作業で濾過して瓶詰め。加熱をせず、甘さを加えていない、自然のままのハチミツです。フルーティーな香りで、天然のハチミツならではの深みのある味わい。ヨーグルトにかけたり、パンに塗ったりしても美味しくいただけます。
農園内に巣箱が設置されています さまざまな花の蜜が入った「百花蜜」
ハーヴェストのハチミツは、数種類の花の蜜が混ざった「百花蜜（ひゃっかみつ）」。ミツバチたちは、農園で育てているさまざまな花やハーブ、近隣に咲いている野花から蜜を集めています。採取する時期によって咲いている花の種類が異なるため、ハチミツの風味にも違いが生まれるのだそう。採取したハチミツは、歳時記にちなんだ名前を付けてナンバリングし、注文が入った順にお届けします。
ラインナップ
ハーヴェストでは、燕市井土巻と西蒲原郡弥彦村の2箇所にミツバチの巣箱を設置。それぞれで採取したハチミツを「里のみつ」「山のみつ」と名付けて販売しています。
1. 里のみつ
燕市井土巻の農園で採取されたハチミツ。ハーブの蜜が多く、香り高くさわやかな味わいです。
【主な花の種類】
ローズマリー・ボリジ・タイム・ラベンダー・カモミール・バジル・ミント・タンポポ・クローバー・ネモフィラ・ブルーベリーの花 など
※採取年や季節によって、花の種類は異なります。
2. 山のみつ
西蒲原郡弥彦村の圃場で採取されたハチミツ。木の花の蜜が多く、濃厚でコクのある味わいです。
【主な花の種類】
ヤマザクラ・ウワミズザクラ・フジ・アカシア・クリ・ネムノキ・野バラ・クズの花 など
※採取年や季節によって、花の種類は異なります。
「越後杉」で作った木のスプーンが付いたセットも！
三条市の木工所が手作り お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：廣川ハーヴェストの農園で育てている花やハーブの蜜を集めた「天然はちみつ」。今回は、少しアレンジを加えて「はちみつレモン」にして飲んでみました～！
ハチミツとレモンが相性抜群！そのまま食べても美味しいハチミツを「はちみつレモン」にアレンジしてみました！
【材料】
・ハチミツに漬けた輪切りのレモン
・ハチミツ（小さじ1）
・塩（ひとつまみ）
・水or炭酸水
暑い日にはぴったりのドリンクが完成。ハチミツの濃厚な甘さとフルーティーな香りをダイレクトに味わえます。レモンの酸味と塩が、ハチミツの甘さを引き立ててくれますね。百花蜜だからなのか、香りの幅が広いような気がします。冬にはお湯で割って「ホットレモン」にするのもおすすめですよ。
ハチミツは、外気温が低くなると白く結晶化する可能性がありますが、品質には問題ありません。湯煎でゆっくりと温めることで、トロリとした状態に戻ります。
お届けについて
-
梱包イメージ
-
化粧箱イメージ
ご注文
新潟県産 天然はちみつ
ハーヴェストの百花蜜は、自家農園の花やハーブの蜜を集めた天然はちみつで、華やかな香りと深みのある味わいが自慢！季節ごとに咲いている花が違うので、採蜜時期によって風味がちょっとずつ違います。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「越後杉」で作った木のスプーンが付いたセットも！
- ハチミツとレモンが相性抜群！
- 農園内に巣箱が設置されています
- 自然の恵みがたっぷりと詰まったハチミツ
「自然がお手本の暮らし」をコンセプトに、花苗やハーブの栽培を行うハーヴェスト。農園で育てているさまざまな花やハーブ、近隣に咲いている野花から集められたハチミツをご紹介します。加熱をせず、余計なものを加えていない、天然のハチミツです。さまざまな花の蜜が入った「百花蜜」で、フルーティーで深みのある味わいを楽しめます。
| ページ番号 | 0936-001 |
|---|---|
| 販売元 | ハーヴェスト |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1本あたり120g |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください |
こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
