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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ(従来品種)

【発送日目安】3~5日後

旨味が強く香り豊かな「従来品種コシヒカリ」

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ(従来品種) もっちりとした弾力のある食感
取材担当:廣川 取材担当:廣川

燕市の豊かな環境で、自然にも人間にもやさしい米作りを行うハーヴェスト。農薬・化学肥料を抑えて栽培したコシヒカリをお届けします。濃厚な味わいで冷めても美味しいと評判の「従来品種」です。

ハーヴェスト

つくり手紹介

代表:土田信行 代表:土田信行 新潟県燕市

燕市出身。代々続く米農家に生まれる。玉川大学農学部を卒業後、在学中からアルバイトをしていた「八ヶ岳倶楽部」に就職。「八ヶ岳の麓で、レストラン運営やガーデニングをしていました。森の中でコーヒーを淹れたり、庭を造ったり。ここでの経験が今に活きています」と信行さん。その後、実家の農業を継ぐために新潟へ帰郷。米作りのほか、花苗やハーブの栽培、ガーデニング、養蜂などを行っている。「ある時、花の魅力に気づいたんです。『花が好き』っていう男性ってかっこよくない?」と笑う信行さんは、どこか余裕があってとてもかっこいい。また、農業に取り組むほか、自然や暮らしにまつわるさまざまなワークショップも開催している。「知りたいと思った時、近くに知識のある大人がいる安心感を与えられる存在になりたい」と、頼もしく語ってくれた。

自然の恵みを活かして栽培したお米 「自然がお手本」がコンセプト

自然の恵みを活かして栽培したお米

「自然と人間が共存する暮らし」を目指して、花苗やハーブの栽培・養蜂などを行う「ハーヴェスト」。代表・土田さんの実家は米農家で、米作りにも力を入れている。今回ご紹介するのは、古くから栽培していたという「従来品種コシヒカリ」。豊富な水や肥沃な大地など、燕市の自然の恵みによって作られたお米をぜひ味わってみてください。

食味の高さから人気を集める「従来品種コシヒカリ」 昔ながらの味わいが魅力

食味の高さから人気を集める「従来品種コシヒカリ」

コシヒカリには、「従来品種」と「BL種」の2種類あります。現在、新潟県産として一般的に流通しているコシヒカリは「BL種」になりますが、ハーヴェストで育てているのは「従来品種」古くから育てられているコシヒカリで、旨味の強さともっちりとした食感が高く評価されています。冷めても美味しくいただけるため、おにぎりにするのもおすすめです。

自然を大切にした米作り

自然を大切にした米作り

自然を大切にしながら、生き物にやさしい米作りを行うハーヴェスト。農薬や化学肥料の使用は必要最低限に抑えています。除草剤はまだ稲が小さい時のわずか2回のみで、あとは手作業で草を刈ります。カモやシラサギなどの野鳥も訪れる豊かな環境で、すくすくと育ったお米をお届けします。

目視で検品し、大粒で美しいお米をお届け

目視で検品し、大粒で美しいお米をお届け 品質の良さにこだわったお米

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

従来品種のコシヒカリは冷めても美味しく、おにぎりにして食べるのがおすすめとのこと。今回はお米の美味しさを感じられる、シンプルな塩むすびでいただきます!

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ(従来品種) – ハーヴェストモチモチとした弾力のある食感

ハーヴェストで育てているお米は、昔ながらの「従来品種コシヒカリ」。根強いファンが多く、やさしい甘みとモチモチとした食感が評判です。冷めても美味しいお米とのことで、塩むすびにしていただきます。

大粒のお米は、もっちりとした弾力があって、食べごたえがありますね。やさしい甘みと旨味がじんわりと広がります。シンプルな塩味が、お米の甘さをさらに引き立ててくれますね。炊き立てはもちろん美味しいですが、少し冷ましておにぎりにすることで、お米の旨味をより感じられました。

お届けについて

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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ(従来品種)

燕市の豊かな環境で、自然にも人間にもやさしい米作りを行うハーヴェスト。農薬・化学肥料を抑えて栽培したコシヒカリをお届けします。濃厚な味わいで冷めても美味しいと評判の「従来品種」です。

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ(従来品種)食味の高さから人気を集める「従来品種コシヒカリ」自然の恵みを活かして栽培したお米丁寧に手作業で草を刈る目視で検品し、大粒で美しいお米をお届けモチモチとした弾力のある食感

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 食味の高さから人気を集める「従来品種コシヒカリ」食味の高さから人気を集める「従来品種コシヒカリ」
  • 自然の恵みを活かして栽培したお米自然の恵みを活かして栽培したお米
  • 丁寧に手作業で草を刈る丁寧に手作業で草を刈る
  • 目視で検品し、大粒で美しいお米をお届け目視で検品し、大粒で美しいお米をお届け
  • モチモチとした弾力のある食感モチモチとした弾力のある食感

「自然と人間が共存する暮らし」を目指すハーヴェストから、昔ながらの従来品種コシヒカリをご紹介します。豊富な水や肥沃な大地など、燕市の自然の恵みを活かして栽培したお米です。強い旨味ともっちりとした食感で、冷めても美味しくいただけるため、おにぎりにするのもおすすめ。

ページ番号0936-003
販売元ハーヴェスト
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期9月下旬~
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
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宅配便ヤマト運輸(通常便)
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商品番号 : 0936-003-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ(従来品種)精米3kg
『新潟県産コシヒカリ(従来品種)精米3kg』
商品内容:3kg×1袋
販売価格¥3,300(送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0936-003-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ(従来品種)精米5kg
『新潟県産コシヒカリ(従来品種)精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥4,700(送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0936-003-03 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ(従来品種)精米10kg
『新潟県産コシヒカリ(従来品種)精米10kg』
商品内容:10kg×1袋
販売価格¥8,400(送料込)
獲得ポイント(会員時)84pt

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数量:
購入区分:通常購入