新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

桃のジャム

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販売元三次郎農園
カテゴリパン・ジャム ジャム・コンフィチュール
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とろとろ、ぷるぷる!芳醇な桃の風味を閉じ込めました

桃のジャム 果樹農家が作るこだわりのジャム
取材担当:野崎 取材担当:野崎

甘みと酸味のバランスが良い「白桃」と、濃厚な味わいの「黄桃」を使った風味豊かなジャム。どちらも果肉感たっぷりで、食べごたえがあります!トーストした食パンやヨーグルトにトッピングしてどうぞ。

三次郎農園

つくり手紹介

10代目:渡辺亮介 10代目:渡辺亮介 新潟県三条市

三条市にて農家の長男として生まれる。もともと農業には興味はなかったが、桃の収穫を手伝ううちに果樹栽培に興味を持つ。地元の高校を卒業後は、農業系の短期大学へ進学。桃や洋梨の栽培について学ぶ。その後、三次郎農園の10代目として就農する。少子高齢化で田畑を手放す農家が増える中、地元農業を盛り上げるべく日々奮闘。「地域の活性化になるなら、作ったことのない作物でも挑戦していきたいです」と笑顔を見せた。

厳選した完熟桃を煮詰めた、芳醇なジャム 果肉の食感がいいアクセントです

厳選した完熟桃を煮詰めた、芳醇なジャム

三条市の三次郎農園から果肉たっぷりのジャムをご紹介。ジューシーな完熟桃を丁寧に煮詰めました。「三次郎さんのジャムは、桃そのものの風味が豊かで絶品!」と、リピーターからの支持が高い人気商品です。今回は、甘みと酸味のバランスが絶妙な「白桃」と、マンゴーのような濃厚な味わいが美味しい「黄桃」の2種類をご用意しました。瓶詰めジャムは手土産にも喜ばれますよ。

果樹栽培に最適な土壌で育った桃

果樹栽培に最適な土壌で育った桃

三次郎農園の果樹園が位置するのは、信濃川と中ノ口川に挟まれた三条市大島地区。この地域は、1万年前から川の氾濫を繰り返していたために、上流からのミネラル分豊富な土壌が堆積しています。川沿いゆえの「水はけの良い砂地」が広がっていることもポイント。果樹栽培に最適な環境で育つからこそ、甘くてみずみずしい桃に育つのです。

素材の甘さを活かした製法 後味さっぱりの軽い甘さ

素材の甘さを活かした製法

三次郎農園の渡辺さんは、ジャムのこだわりについて、「素材の味を活かすため、原料をシンプルにしました」と語っています。桃の果肉以外に加えているのは、国産レモンと砂糖のみ。砂糖にいたっては、ほとんど使っていません。一般的なジャムの糖度は約50度ですが、同農園のジャムの糖度は約30度と比較的低め。甘さが控えめのため、そのまま食べても美味しいです。

ラインナップ

1. 白桃ジャム
1. 白桃ジャム

白桃のさわやかな香り、上品な甘さをして閉じ込めました。トーストしたパンに塗るも良し、ドレッシングなどの隠し味に使うも良し。甘さ控えめのため、そのまま食べられる美味しさです。

2. 黄桃ジャム
2. 黄桃ジャム

黄桃のジューシーな果肉をたっぷり使用しています。マンゴーのような濃厚な甘みがとっても美味しい!歯ごたえのあるしっかりとした果肉と、とろりとした食感のジャムを堪能できます。

ヨーグルトに添えれば、さわやかさがアップ!

ヨーグルトに添えれば、さわやかさがアップ! 桃の甘みとヨーグルトの酸味がよく合います

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

濃厚な甘みが美味しい黄桃ジャムを、ソーダ割りで飲んでみました。桃の風味と炭酸のシュワシュワ感が相性バッチリ!スッキリとした清涼感が心地良いです。

桃のジャム – 三次郎農園夏にピッタリ!さわやかドリンク

三次郎農園の自信作、黄桃ジャム。瓶のフタを開けると、ふわっと甘い香りが漂ってきました。美味しそう!今回は、ソーダ割りにして飲んでみます。

氷を入れたグラスに、ジャムをたっぷり入れて、ソーダを注げば完成!見るからに、さわやかなドリンクですね。

ではでは、いただきます。チュー……あ~、フルーティー!黄桃の濃厚な甘みと炭酸の爽快感が見事に調和。果肉の食感もいいアクセントになっていて、飲みごたえがありますね。後味さっぱりで、とっても美味しいです。

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桃のジャム

甘みと酸味のバランスが良い「白桃」と、濃厚な味わいの「黄桃」を使った風味豊かなジャム。どちらも果肉感たっぷりで、食べごたえがあります!トーストした食パンやヨーグルトにトッピングしてどうぞ。

桃のジャム果肉の食感がいいアクセントです桃そのものを食べているような美味しさ桃の甘みとヨーグルトの酸味がよく合います夏にピッタリ!黄桃ジャムのソーダ割り

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 果肉の食感がいいアクセントです果肉の食感がいいアクセントです
  • 桃そのものを食べているような美味しさ桃そのものを食べているような美味しさ
  • 桃の甘みとヨーグルトの酸味がよく合います桃の甘みとヨーグルトの酸味がよく合います
  • 夏にピッタリ!黄桃ジャムのソーダ割り夏にピッタリ!黄桃ジャムのソーダ割り

三条市の果樹農家「三次郎農園」が手がける果肉たっぷりのジャムです。ジューシーな完熟桃を丁寧に煮詰めました。甘みと酸味のバランスが絶妙な「白桃」と、マンゴーのような濃厚な味わいの「黄桃」ご用意。砂糖をほとんど使っていないため甘さ控えめで、そのまま食べられる美味しさです!瓶詰めジャムは手土産にも喜ばれますよ。

ページ番号0874-003
販売元三次郎農園
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1本あたり110g
賞味期限製造日より1年
※賞味期限が3か月以上の商品を発送します
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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商品番号 : 0874-003-01 発送日目安:3~5日後
桃のジャム 2種2本入り
『桃のジャム 2種2本入り』
商品内容:白桃ジャム×1本、黄桃ジャム×1本
販売価格¥2,900(送料込)
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商品番号 : 0874-003-02 発送日目安:3~5日後
桃のジャム 2種4本入り
『桃のジャム 2種4本入り』
商品内容:白桃ジャム×2本、黄桃ジャム×2本
販売価格¥4,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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購入区分:通常購入

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