夢味豚のハム・ソーセージ詰め合せ
お客様の声 1件| 販売元 | ブルストロック |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
自家製ならではの燻製香が美味！ビールが進む味わいです
幻の霜降り豚「夢味豚（ムーミートン）」の旨みをご堪能あれ！ 
取材担当：内山厳選したブランド豚「夢味豚」で作る自家製のハム・ソーセージです。パリッとはじけるソーセージや、肉の旨みが詰まったベーコンは、ビールのお供に最高！独自の燻製で、香り高く仕上がっています。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟市出身。商社マンを経て、2006年に新潟市にレストラン「スモークカフェ」（現店名：燻製と肉バル スモーキンビアーズ 新潟駅南店）をオープン。2016年には食肉加工業をスタートさせる。大のクラフトビール好きで、それが高じて製品もクラフトビールに合う味わいを目指している。限りなく食品添加物を使わない、身体にやさしい製品づくりにひたむきに取り組んでいる。今後は、自家製の生ハムやサラミを製造、提供したいと意気込みを語る。
クラフトビールによく合う絶品の燻製を提供 ベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店
新潟市中央区にあるブルストロックは、ベテラン職人でもある店主の板場さんが手づくりする「創作ソーセージ」の店。自家製ソーセージやハム、ベーコンを中心に、その他さまざまな燻製を取り扱っています。添加物を極力使わない商品づくりに取り組んいでいるのも、人気を集める理由の一つ。古くからのファンも多く、週末には多くの人が足を運び、自慢の燻製と店主セレクトのクラフトビールを堪能しています。
豚肉本来の味わいが楽しめます！ 上質な豚の旨みと甘みを味わえます！
今回ご紹介するのは、ブルストロックの店主板場さんが、特に「原料となる豚肉」にこだわって作った「夢味豚のハム・ソーセージ詰め合せ」です。「夢味豚」は、新潟市南区で飼育される、通称「霜降り豚」とも呼ばれる、脂の美味しい豚。新潟県産のお米や亜麻仁（アマニ）など、人が食べても安心で安全な餌で育つのが特徴です。この「夢味豚」を独自の燻製で仕上げることで、口溶けの良い上質な脂身、豚肉の甘みや旨みが濃厚なハム・ソーセージに！ぜひ、キンキンに冷えたビールと共にお召し上がりください。
ラインナップ
1. ソーセージ
プレーン味の定番ソーセージ。パリッとした歯ごたえと、中から溢れるジューシーな脂の旨みをお楽しみください。
2. モモハム
一枚が大きめのモモハム。「霜降り」という表現がぴったりで、バランスよく脂の入ったコクのあるハムです。
3. バラベーコン
夢味豚の脂が美味しく感じられるベーコン。そのままでも食べられますが、焼いて食べると、香ばしさが加わり、さらに美味しくなります。
4. ショルダーベーコン
バラベーコンに比べ、脂が控えめなベーコン。ハムのような感覚で生でも食べられますが、焼いて食べるのもおすすめです。
5. チョリソーソーセージ
ピリっと辛い大人のソーセージ。パリッとはじける食感とジューシーな味わいをお楽しみください。
6. ジャーキー
燻製・乾燥することにより、「夢味豚」の美味しさをぎゅっと凝縮したポークジャーキーです。そのままおつまみとしてお召し上がりください。
これぞブルストロックの燻製！旨みが凝縮した「ジャーキー」
クラフトビールにぴったりの味わい！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山ブルストロックが美味しい豚肉を厳選して作った「夢味豚のハム・ソーセージ詰め合せ」。どれも食欲をそそりますが、今回は一番人気のソーセージを試食しました！
はじける食感と、ジューシーな脂が美味！せっかく食べるなら、一番美味しい調理法が知りたい！店主の板場さんに伺うと、「3～4分ボイルした後に、軽く焼いて食べる」だそう！
さっそく、教えていただいた通りに調理をして、「いただきま～す！」「ん～！！！美味しい～！プリっとした歯ごたえ、そして中から、豚肉の脂が溢れてきます～。口いっぱいに広がる豚肉の旨みと甘み！最高ですね～」。燻製の香りもよく、どんどん食べたくなる味わいです。
これは、ビールが進む～！お家でワイワイ食べるも良し、バーベキューなどで屋外で焼きたてを食べるのも良しですね～。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ（3種詰め合せ）
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梱包イメージ（6種詰め合せ）
新潟県新潟市中央区
厳選したブランド豚「夢味豚」で作る自家製のハム・ソーセージです。パリッとはじけるソーセージや、肉の旨みが詰まったベーコンは、ビールのお供に最高！独自の燻製で、香り高く仕上がっています。
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夢味豚のハム・ソーセージ詰め合せ
厳選したブランド豚「夢味豚」で作る自家製のハム・ソーセージです。パリッとはじけるソーセージや、肉の旨みが詰まったベーコンは、ビールのお供に最高！独自の燻製で、香り高く仕上がっています。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店
- 上質な豚の旨みと甘みを味わえます！
- これぞブルストロックの燻製！旨みが凝縮した「ジャーキー」
- はじける食感と、ジューシーな脂が美味！
ブルストロックが、豚肉にこだわって作った「夢味豚のハム・ソーセージ詰め合せ」。「夢味豚」とは、通称「霜降り豚」とも呼ばれる脂の美味しい豚で、新潟県産のお米や亜麻仁（アマニ）など、人が食べても安心で安全な餌で育つのが特徴です。この「夢味豚」を独自の燻製で仕上げることで、口溶けの良い上質な脂身、豚肉の甘みや旨みが濃厚なハム・ソーセージに仕上がっています。
| ページ番号 | 0523-002 |
|---|---|
| 販売元 | ブルストロック |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | ソーセージ：1パックあたり約250g（5本入り） モモハム：1パックあたり約100g バラベーコン：1パックあたり約100g ショルダーベーコン：1パックあたり約200g チョリソーソーセージ：1パックあたり約250g（5本入り） ジャーキー：1パックあたり約50g |
| 賞味期限 | ソーセージ：製造日より7日 モモハム：製造日より7日 バラベーコン：製造日より7日 ショルダーベーコン：製造日より7日 チョリソーソーセージ：製造日より7日 ジャーキー：製造日より10日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
全くクセがなく、さっぱりしていたけど旨味がぎゅっとつまっていました。とてもおいしかったです。