越乃ショコラ
| 販売元 | Kikuya お菓子のきくや |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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口の中でほどける！ほろ苦く上品な味わいのショコラ
「ビター」「抹茶」「越後姫」の3種類を取り揃えました 
取材担当：大塚有名酒造「吉乃川」の吟醸酒を使用！フルーティーな吟醸香が優しく香る、新潟らしいショコラです。厳選したベルギーチョコレートが、口の中で上品にほろ苦くほどけます。ギフト・手土産にぴったり。
つくり手紹介
新潟県新潟市北区
北区出身。高校卒業後に菓子作りの道へ進み、2002年にきくやへ入社した。当初は、バウムクーヘンやカステラ、ウエディングケーキなどの生地の仕込みや焼成に携わった。後に、社長・前社長から一任され、工場長に就任する。現在は、工場の管理や新商品開発に加え、自ら製造に関わっている。菓子を作ることや、製造の改善案を考えることが好きで、日々改良を加えている。菓子製造は奥深く、いまも勉強中だと言う西脇さん。現在は、きくやの種類豊富な商品をすべてを自分で作ってみたい、と考えている。「自ら製造することで改善策を発見できれば、より良い商品をお客様に提供できる」と明るく語る。
ほろ苦く口溶けのよい生チョコ風ガトーショコラ フルーティーな吟醸香の香る「越乃ショコラ」
お菓子のきくやは、2019年に創業80周年を迎えた新潟市北区にある菓子店です。地域では慶弔の引き菓子のお店として有名で、近年は記念品やギフトとしても利用されています。中でも人気の商品が「越乃ショコラ」です。有名酒造「吉乃川」の吟醸酒を加え、新潟らしい商品に仕上げました。口の中でとろける生チョコはほろ苦い味わいで、ほのかな吟醸香が柔らかく香ります。
上品な味わいが土産・ギフトに人気 厳選したチョコレートと新潟の吟醸酒を使用
越乃ショコラの原料に使用するチョコは、有名菓子店も愛用するベルギーチョコレート。何種類もの試作を食べ比べ、抜群の口溶けを生み出すチョコを選定しました。甘さ控えめのほろ苦い味わいが、大人のお菓子といった印象を演出します。また、長岡市にある酒造「吉乃川」の吟醸酒をソースに加えることで、フルーティな香りがほのかに香るショコラに仕上げました。
日々の調節が安定した高品質を生み出す ほどける口溶けの秘密は「温度」
ショコラ作りには、チョコレート・卵・マーガリン・薄力粉・上白糖・ココアパウダーといった、硬さも粒子の大きさも異なる原料を使用します。なめらかな口溶けを生み出すには、できる限り同じ状態で混ぜ合わせることが必要です。そのときに重要となるのが、各素材の「温度」です。気温に影響を受けるため、毎日決まった温度で加工できません。過去のデータと職人の経験を生かし、微調整しながらショコラを作り上げます。
ラインナップ
1. 越乃ショコラ
口の中でほどける、しっとり食感のショコラ。ほろ苦く濃厚なチョコレートと、吟醸酒のフルーティーな香りが特徴です。
2. 越乃ショコラ 抹茶
芳醇な宇治抹茶を使い、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上げました。特殊な製法で3層にソースを染み込ませ、しっとり焼き上げています。
3. 越乃ショコラ 越後姫
新潟特産のいちご「越後姫」を使用。高糖度の甘味と優しい酸味が、チョコのほろ苦さと一緒に口の中で広がります。
新潟らしさを詰め込んだ極上ショコラ
年間200万個を売り上げたヒット商品です！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚創業80年以上の歴史を持つ「お菓子のきくや」で、大ヒットとなった「越乃ショコラ」を試食します。ほろ苦くフルーティーな風味が、口の中に優しく広がりました。
なめらかな口溶けにこだわったガトーショコラ新潟市北区にある「お菓子のきくや」は、地域の引き菓子店として有名な店舗です。近年は、手土産・ギフト用菓子の製造にも力をいれており、商品は新潟県内の駅や伊勢丹といった各所にて販売されています。
中でも人気のお菓子が、今回ご紹介する「越乃ショコラ」。なんと、年間に200万個を売り上げた大ヒット商品です。長岡市の老舗酒造「吉乃川」の吟醸酒を使い、他にはない風味のガトーショコラに仕上げたとのこと。
さっそく一つを口に入れると、ほどけるように溶け始めました。ほろ苦いチョコレートの中に、フルーティーな吟醸香がほのかに香ります。しっとり濃厚で、満足度の高いガトーショコラです。
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) / 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市北区
有名酒造「吉乃川」の吟醸酒を使用！フルーティーな吟醸香が優しく香る、新潟らしいショコラです。厳選したベルギーチョコレートが、口の中で上品にほろ苦くほどけます。ギフト・手土産にぴったり。
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越乃ショコラ
有名酒造「吉乃川」の吟醸酒を使用！フルーティーな吟醸香が優しく香る、新潟らしいショコラです。厳選したベルギーチョコレートが、口の中で上品にほろ苦くほどけます。ギフト・手土産にぴったり。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 厳選したベルギー産チョコレート使用
- 濃厚なショコラが口の中でとろける
- 老舗酒造「吉乃川」の吟醸酒でフルーティーに仕上げました
- ほろ苦く濃厚なガトーショコラです
創業80年以上の歴史を持つ「お菓子のきくや」は、新潟市北区一帯にて引き菓子のお店として有名な店舗です。そんな「きくや」の誇るヒット商品が、「越乃ショコラ」です。長岡市の老舗酒造「吉乃川」の吟醸酒と、厳選したベルギーチョコレートを使い、ほろ苦くフルーティーなガトーショコラに仕上げました。手土産やギフトに利用され、年間で200万個も売り上げた人気商品です。
| ページ番号 | 0412-001 |
|---|---|
| 販売元 | Kikuya お菓子のきくや |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり37g |
| 賞味期限 | 製造より60日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所に保存してください |
| 配送に関して | 夏季（概ね5月～9月）はクール冷蔵便。それ以外の期間は通常便でのお届けとなります。 |
| 場所 | 内のし(単包装) / 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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