予約注文：五泉産 里芋
| 販売元 | せきかわ農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
高級料亭でも使用！ぬめりと旨味が抜群な里芋
秋から冬に旬を迎える風物詩 
取材担当：加部県内一の生産量を誇る特産地・五泉市のベテラン農家が育てた里芋です。大玉の秀品のみを選別しました。ねっとり食感となめらかな舌触りが楽しめる里芋は、新潟の郷土料理「のっぺ」にもぴったり！
つくり手紹介
新潟県五泉市
五泉市生まれ。米と里芋をメインに栽培するせきかわ農園の10代目。就農以前はクレーンの運転士として全国各地で働いてきた経験を持つ。はじめは農家を継ぐことに抵抗があったが、今後の農業に危機感を感じ2006年に就農を決意。幼少のころから作業の手伝いはしていたが、専業農家としてのスタートは右も左もわからない状態だった。そこで近隣の農家とのつながりを積極的に持つことで情報交換を行ってきた。少しずつ知識を身につけ、現場での経験を積んできた。自慢の里芋は高級料亭でも採用されるほど評価の高い逸品。今後は担い手不足を解消するためにも、若者が憧れるような農家になりたいとのこと。また、同年代の仲間と協力し新潟を農業から盛り上げていく。どんどん農園の規模を拡大させていきたいと話すその姿はエネルギーに満ちている。
プロの料理人をも唸らす味わい 五泉市のベテラン農家が手掛ける自慢の里芋
せきかわ農園は、五泉市で30年以上里芋を作り続けています。今回は、そんなベテラン農家が手塩にかけて育てた、自慢の里芋をご紹介します。品種は「大和早生（やまとわせ）」という丸芋系の品種。絹のような、なめらかな舌触りが魅力です。特にせきかわ農園の里芋は、トロッととろけるような食感と濃厚な旨味が評判。その美味しさに、高級料亭からも注文が入るとか！和食・洋食問わず、さまざまな料理にどうぞ！
生産量は県内一！ 美味しさの秘密は、肥沃で水はけの良い土壌
五泉市は、古くから里芋の栽培が盛んな特産地です。その品質の高さで、県内外の多くのファンの心を掴んでいます。美味しさの秘密は、土壌。市内を流れる一級河川の「阿賀野川」と「早出川」による氾濫が繰り返される中で、里芋の生育に最適な「肥沃で水はけの良い土壌」が形成されていきました。そんな環境だからこそ、ぬめりが強くてしっかりと旨味がのった里芋に育ちます。
大玉の秀品を選別してお届け
せきかわ農園の里芋は、一般的に「2Lサイズ」に分類される大玉。しかも、すべて形の整った秀品です。その形状は、見た目の美しさだけでなく、料理の味にも影響を与えます。形が揃っていた方が均等に火が通るので、より美味しく仕上がるのです。
さまざまな料理にぴったりな万能食材
新潟の郷土料理「のっぺ」にもおすすめ！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部火を通すとトロッとした食感が楽しめる里芋。煮物などの和食に使われることも多いですが、今回はチーズと合わせて洋風にアレンジしちゃいました！
チーズにも負けない里芋の旨味！里芋を使った料理といえば煮物のイメージがありますが、今回はなんとベーコン、チーズと合わせて洋風に仕上げてみました。名付けて「さとチーズ」！せきかわ農園の関川さんから教えていただいたレシピをアレンジしたもので、里芋の新しい一面を発見できるメニューです。
【作り方】
1. 里芋はよく洗い、両端を切り落とします。600Wの電子レンジで5分ほど加熱して、皮をむきます。
2. 一口大に切り、フライパンにオリーブオイルを引いてベーコンと一緒に炒めます。塩コショウで味付けしましょう。
3. 皿に盛り、上にミックスチーズとカマンベールチーズをのせて、様子を見ながらチーズが溶けるくらいまで電子レンジで加熱します。
4. お好みでバジルを散らしたら、出来上がり！
電子レンジで加熱すると皮がむきやすくなるので、やってみてください。また、この時にしっかりと里芋に火を通しておくと、里芋独特のトロッとした食感が出ます。
では、いただきます……。んっ！里芋とチーズが合う！じゃがいもには無い独特の食感がクセになりそうです。そして、里芋の味が濃いですね。しっかりとした存在感があってチーズに負けていません！ぜひ試してみてください。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ（3kg）
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梱包イメージ（5kg）
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県五泉市
県内一の生産量を誇る特産地・五泉市のベテラン農家が育てた里芋です。大玉の秀品のみを選別しました。ねっとり食感となめらかな舌触りが楽しめる里芋は、新潟の郷土料理「のっぺ」にもぴったり！
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予約注文：五泉産 里芋
県内一の生産量を誇る特産地・五泉市のベテラン農家が育てた里芋です。大玉の秀品のみを選別しました。ねっとり食感となめらかな舌触りが楽しめる里芋は、新潟の郷土料理「のっぺ」にもぴったり！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 五泉市のベテラン農家が手掛ける自慢の里芋
- 美味しさの秘密は、肥沃で水はけの良い土壌
- 新潟の郷土料理「のっぺ」にもおすすめ！
- 大玉の秀品を選別してお届けします
五泉市のベテラン農家・せきかわ農園から、自慢の里芋をご紹介！品種は「大和早生（やまとわせ）」という丸芋系の品種。絹のような、なめらかな舌触りが魅力です。特にせきかわ農園の里芋は、トロッととろけるような食感と濃厚な旨味が評判。その美味しさに、高級料亭からも注文が入るとか！和食・洋食問わず、さまざまな料理にどうぞ！
| ページ番号 | 0101-002 |
|---|---|
| 販売元 | せきかわ農園 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
【重要なお知らせ】8月9日（土）～11日（月）と、13日（水）～17日（日）は「新潟直送計画の休業日」です。詳しくはこちら
※注文は受け付けておりますが、各生産者・発送元により休業期間は異なるため、商品ページ記載の「発送日目安」通りに発送が行えない場合がございます。予めご了承ください
