ところてん
販売元 | 沢田屋 |
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注文受付 | 売り切れ |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 4月上旬~ |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷蔵便) |
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天草の風味が抜群!手作りのところてんです
沢田屋のところてんは、ツルッとしたのどごしと天草の風味が抜群です。国産の天草を使い、昔ながらの製法で手作りしています。清涼感があり、暑い夏にはぴったり。低カロリーでヘルシーな食品です。
つくり手紹介
上越市(旧吉川町)出身。沢田屋を切り盛りしていた母を手伝うため、高校卒業後すぐにこんにゃくづくりの道へ。以来40年、原料を厳選した手づくり製法を貫いて、こんにゃく、えご、ところてんを作り続ける。つくり手としてのやりがいは、やはり消費者からの声。「うちの『こんにゃく、ところてんが美味しい』、『スーパーのものと味が全然違う』と言われるのが何よりも励みになります」とほほ笑み、「損はさせないので一度食べてほしい」と力を込める。今後も手づくりを貫き、「お客様にリピートしてもらえるような商品づくりを続けたい」と意気込んだ。
清涼感が嬉しい、ところてん
手作りのこんにゃくなどを製造、販売している上越市吉川区の沢田屋。夏場に人気の「ところてん」です。沢田屋のところてんは、ツルッとしたのどごしと歯切れのよさが特長。原料の天草は国産で、風味は抜群です。昔ながらの製法を貫き、食酢は控えめでさっぱりとした味わいです。醤油やからしでそのまま食べたり、サラダに混ぜたりしてお召し上がりください。低カロリーなので健康志向の方にもオススメ。夏向けのギフトにもぴったりです!
製造方法
1. 水洗い
伊豆産の天草を手作業で丁寧に水洗いして、混入物などを取り除きます。
2. 煮る
専用の釜でじっくりと時間をかけて煮出します。ところてんの食感・風味を決める重要な工程です。
3. 冷やす
煮出したところてんを、専用の型に流し込んで常温で冷まします。翌日、包装用にカットして完成です。
黒蜜をかけてデザートに♪
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スタッフレポート!
沢田屋さんのところてんに、からし醤油を付けて試食しました。しっかりとした歯ごたえ、ツルッとしたのどごしが最高です。暑い夏の日の軽食にぴったり。
ジメジメとした暑い日には、サッパリとしたものが食べたくなります。そんな時は、冷蔵庫で冷やしておいた沢田屋さんのところてんをいただきましょう。
醤油と付属のからしをところてんにからめて、つるつる……。ひんやりしたところてんは美味しいですね~。のどごしが最高で、爽やかな天草の風味も抜群です。からしが食欲をそそるいいアクセントです。歯ごたえもよく、食べごたえがあるので、「食欲がないな~」という時にも、満腹感が得られると思いますよ♪
お届けについて
- 梱包イメージ
沢田屋のところてんは、ツルッとしたのどごしと天草の風味が抜群です。国産の天草を使い、昔ながらの製法で手作りしています。清涼感があり、暑い夏にはぴったり。低カロリーでヘルシーな食品です。
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ところてん
沢田屋のところてんは、ツルッとしたのどごしと天草の風味が抜群です。国産の天草を使い、昔ながらの製法で手作りしています。清涼感があり、暑い夏にはぴったり。低カロリーでヘルシーな食品です。
沢田屋のところてんは、ツルッとしたのどごしと歯切れのよさが特長。国産の天草の風味は抜群。昔ながらの手作り製法を貫き、食酢は控えめでさっぱりとした味わいです。食物繊維豊富で低カロリー。醤油やからしでそのまま食べたり、サラダに混ぜたりしてお召し上がりください。夏向けのギフトにもぴったりです!
ページ番号 | 0889-001 |
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販売元 | 沢田屋 |
注文受付 | 売り切れ |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 4月上旬~ |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷蔵便) |
内容量 | ところてん:1パックあたり200g |
賞味期限 | 冷蔵で製造日より2か月 |
保存方法 | 冷蔵保存 |
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