驚きの高栄養価！自然が生んだ奇跡の果物「サルナシ」の発酵飲料
毎日20mlを就寝前に飲むだけで始められる健康生活 
取材担当：大塚高い栄養価から近年注目を集める果物「サルナシ」の果実から作った発酵飲料です。サルナシに含まれる天然酵素を使い、2ヶ月間もかけて発酵させました。トロリとした舌触りと濃厚な甘味が飲みやすいです。
つくり手紹介
新潟県十日町市
十日町市出身。同市を代表する米農家の一人で、メディアに多く取り上げられた経験を持ち、農作物の地方発送も手掛ける。父が担っていた黒沢栗生産組合長を引き受け、50年以上の栽培歴を持つベテラン農家だ。地域の農業連絡会の会長を務めるなど、多くの地域農業振興事業に貢献している。近年は、サルナシの加工品作りにも積極的に取り組み、ジャムやジュースといった身近な商品のほか、サルナシの栄養を毎日手軽に摂取できる飲料「さるなし健康酵素」を開発した。
自然が生み出した濃厚な甘味が飲みやすい スーパーフード「サルナシ」の酵素ドリンク
黒沢栗生産組合の手掛ける「さるなし健康酵素」は、キウイフルーツの原種にあたる「サルナシ」という果物を原料にした健康飲料です。皮ごと濾して絞り出した果汁を、サルナシにもともと含まれている「天然酵素」で2ヶ月間も発酵させて作ります。トロっとした口当たりで、しっかりとした甘さがとっても飲みやすい！「就寝前に一口飲むだけで体調が良くなった」と多くの人から喜びの声が挙がっています。
皮ごと食べられる親指サイズの果実 小さな果実に驚くほどの高い栄養価を蓄えた「サルナシ」
サルナシは全国の中山間地に自生する果樹で、自然にありながら味がいいため、山に住む人たちがオヤツとして食べていたそうです。親指大ほどのサイズですが、その小さな果実は栄養満点。ビタミンCはレモンのなんと10倍！さらに、ビタミンEやβカロテン、ポリフェノール、ルテインなどさまざまな栄養素がたっぷり含まれています。近年は、キウイフルーツの生産が盛んなニュージーランドでも栽培されはじめ、大注目を浴びています。
毎日続けやすい！さるなし健康酵素の飲み方
「さるなし健康酵素」の用法は、毎日就寝前に20～25mlほど飲むだけ！商品には30mlまで計量できるカップが付属しています。また、瓶の中では酵素が働き続けているため、開封後は付属のキャップに付け替え、空気が入らないようにしてください。
まずは3ヶ月から！栄養満点のサルナシをお試しください
30mlまでの計量カップと保存用のキャップ付き お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚まったく未知数の果物「サルナシ」から作った酵素飲料を試飲させていただきました。濃厚な甘さが飲みやすく、毎日飲み続けられると実感しました。
計量カップのままクイッ！3～4倍程度に薄めても美味しいです十日町市は「サルナシ」という果物が広く自生しています。キウイフルーツの原種にあたる品種で、果実は親指大の小サイズながら、中に驚くほど栄養が詰まっています。特にビタミンCは、レモンのなんと約10倍も含有。ほかにも、ビタミンEやβカロテン、ポリフェノール、ルテインなどを含み、「スーパーフード」として近年注目を集めています。
黒沢栗生産組合さんは、サルナシの栽培に積極的に取り組んでいる農事組合です。さらに、この果物を使った加工品づくりにも努め、サルナシに含まれる酵素で果汁を熟成させた「さるなし健康酵素」を作りました。
さっそく、試飲させていただきます。いったいどんな味なのか、いまからドキドキです。付属の計量カップに20ml～25mlほど注いで一気にクイッ。
うん、とっても甘い！酸っぱさを感じないリンゴ酢のような味わいで、すごく飲みやすいです。薬用酒のようなトロリとした舌触りが馴染み深く、どこかクセになるような美味しさです。毎日続けたくなる発酵飲料でした。
お届けについて
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さるなし健康酵素
高い栄養価から近年注目を集める果物「サルナシ」の果実から作った発酵飲料です。サルナシに含まれる天然酵素を使い、2ヶ月間もかけて発酵させました。トロリとした舌触りと濃厚な甘味が飲みやすいです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 計量カップと保存用のキャップ付き
- 驚くほどの高い栄養価を蓄えた「サルナシ」
- 毎日就寝前に20～25mlほど飲むだけ！
- 3～4倍程度に薄めても美味しい
黒沢栗生産組合の「さるなし健康酵素」は、キウイフルーツの原種「サルナシ」を原料にした健康飲料です。皮ごと濾して絞り出した果汁を、サルナシの「天然酵素」で2ヶ月間も発酵させて作りました。果実に含まれるビタミンCは、レモンのなんと10倍！ほかにも、ビタミンEやβカロテン、ポリフェノール、ルテインなどをたっぷり含有。トロっとした口当たりと濃厚な甘さがとっても飲みやすいのが嬉しいポイントです。
| ページ番号 | 0442-001 |
|---|---|
| 販売元 | 黒沢栗生産組合 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1本あたり500ml |
| 賞味期限 | 製造より2年 |
| 保存方法 | 冷暗所保存 |
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サルナシの抗酸化成分は、近年大学など研究機関でも注目されているらしい、と聞きかじり、関連商品を探していました。
サルナシ果汁そのものは酸味が強いと聞いていましたが、この商品は甘いです。「スタッフレポート」では「リンゴ酢のよう」と表現されていますが、私の味覚ではどちらかというと麹醴に近いお味のように感じました。高齢の親族も「美味しい」と太鼓判。水割りも美味ですが、リンゴやにんじん等のジュースと混ぜても馴染んでくれました。
欲を申し上げれば、全原材料を商品ページに書いておいてくださった方がわかりやすかったと思います（ちなみに、防腐剤や人工甘味料は不使用とのこと）。