魚沼産 低温熟成さつまいも（無農薬栽培・土付き）
お客様の声 14件完全無農薬！雪国で生まれた蜜たっぷりの熟成さつまいも！
鮮度を保つため”土付き”でお届けします。 
取材担当：一木無農薬栽培の甘くて美味しい熟成さつまいも！蜜たっぷりの紅あずま「つなん小雪ちゃん」とホクホクの鳴門金時「つなん粉雪ちゃん」の2種類をご用意しました！食べ比べセットもオススメ♪鮮度を保つため”土付き”でお届けします！
つくり手紹介
新潟県中魚沼郡津南町
東京都で生まれ千葉県で育った宮崎さんは、24歳の時にIターンという形で新潟に移り住み農業の道に進む。元々、食・農業というものに関心を持っていたが、学生の頃は「将来は自分の好きなことを仕事にしていきたい」と考えていた。”食”への興味に拍車を掛けたのが、大学の時に受けた公開講座の食肉加工実習で、ソーセージの加工を行ったこと。その味はとても美味しく、食で人に感動を与えることの素晴らしさを知ったという。大学卒業後は、津南町に新規就農者として移り住み、農業のノウハウを一から学んだ。都会で育ったため、新しいことに対して抵抗がなかったことは良い事だったという。「安全で美味しい」をモットーに、雪下にんじんの無農薬栽培への挑戦や食品加工を積極的に行ってきた。気づけば農業歴20年以上になった宮崎さん。これからもより多くのお客様にこだわりの商品を届けるために邁進していく。
無農薬栽培の熟成さつまいも！ じっくり熟成した蜜たっぷりのさつまいもをお届け！
「採れたての農産物」と聞くと、”新鮮で美味しい”というイメージが湧いてきます。しかし、さつまいもは採れたてではなく、熟成させてから食べた方が美味しいんです！それは採れたてのさつまいもにはでんぷん質が多く、糖化しきっていないためです。さつまいもは収穫された時から徐々に糖化し、それが止まることはありません。つまり、熟成期間が長いほど、蜜がたっぷりの美味しいさつまいもになるというわけです！
こちらの熟成さつまいもは、保管庫で1ヵ月間じっくりと熟成させてから出荷するため、甘く美味しい状態で到着後すぐに食べることができるのも嬉しいですね♪
無農薬栽培だから安心安全 厳しい自然が育んださつまいもは一級品
はらんなかでは、完全無農薬栽培でさつまいもを育てています。日本一の豪雪地といわれる魚沼津南町では年間3m以上の雪が積もります。そんな地域の中でも、農園が位置するのは、寒暖差が特に厳しい津南町市街地から標高400mも上がった高地。厳しい環境条件だからこそ強く丈夫なさつまいもへと成長します。また、火山灰土の土壌を持つ畑は、ミネラルたっぷりの雪解け水を豊富に吸い込んでいます。栄養をたっぷりと含んだ土壌環境が整っているため、無農薬での栽培を可能にしているのです。
それぞれの特徴が輝る2種類のさつまいも
1. 紅あずま「つなん小雪ちゃん」
少し紫がかった濃い赤色の皮に、しっとりと黄色い果肉。こちらの「小雪ちゃん」は濃厚な甘さと噛んだ時の柔らかさが特徴です。
繊維質が少なく、ホクホクタイプとねっとりタイプの中間のような食感。さつまいもの味をそのまま生かす「焼きいも」や「ふかしいも」などで楽しむのがオススメです！
2. 鳴門金時「つなん粉雪ちゃん」
全体的にムラのない美しい紅色の皮に、クリーム色の果肉。はらんなかで栽培されているこちらの「粉雪ちゃん」は口当たりがまろやかで上品な甘さです。
繊維が細かく、粉質なのが特徴で、天ぷらやスイートポテトなどにピッタリ♪また、焼き芋などにするとホクホクとして柔らかい、懐かしさを感じる優しい味。王道の焼きいもが食べたいという方には特にオススメ！
鮮度重視！”土付き”でお届け！
さつまいもは、土を落としてしまうと徐々に鮮度が損なわれてしまうのため、すべて土付きでお届けします！また、冷蔵庫に入れてしまうと低温障害を起こし傷んでしまうため、到着後は常温で保存することをお勧めします。
さつまいもチップスも付いてくる食べ比べセット 食べ比べセットもご用意しました！
両方食べてみたいという方にオススメな食べ比べセットもご用意してます♪
紅あずま「つなん小雪ちゃん」と、鳴門金時「つなん粉雪ちゃん」を各2.5kgずつ詰め合わせ！さらに！はらんなかのさつまいもを加工したさつまいもチップスも付いてくるのでぜひお試しください！
ねっとりと蜜たっぷりの焼きあがり♪ とっておきの焼きいもの作り方！
冬季に週2回焼きいもの店頭販売を行っている「はらんなか」の宮崎さんより、とっておきの焼いもの作り方を伝授していただきました！
【1】「つなん粉雪ちゃん」を160℃のオーブンで20分ほど焼きます。
【2】オーブンの温度を200～220℃にして70分焼きます。この時、焦げないように3～4回ひっくり返して下さい。
このようにじっくりと焼くことでねっとりと蜜たっぷりの焼きいもが出来上がります♪
暖炉や反射式・対流式ストーブをお持ちの方は、鍋にさつまいもを入れて蓋をしておくだけで美味しい焼いもがお楽しみいただけます。
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木やぁ～きぃいもぉ～～♪いぃ～しぃやぁ～きぃいもぉ～♪やぁ～きぃいもぉっ♪ｵｲﾓﾀﾞﾖ
しっとりホクホク甘～さつまいもを見ると、ふと思い出します。焼きいもの音楽が聞こえると、母からお小遣いをもらい近所中を探し回った幼い頃の思い出を。
こんにちわ一木です。京都出身、焼いも大好き一木です。
今回ご紹介するのは日本有数の豪雪地帯、魚沼津南町で育った完全無農薬栽培の熟成さつまいも。
それではご紹介しましょう。紅あずま「つなん小雪ちゃん」と鳴門金時「つなん粉雪ちゃん」です。
…おや？箱を開けると土が付いたままのさつまいもが。
実はさつまいもは食べる直前まで土を取らない方が美味しさを保てるのだそうです。
うむ。土が付いたままのさつまいもを見ると小学校でやった芋掘りを思い出します。一木です。
というわけでさっそく焼いもにしていただきましょう。さつまいもといったら、なんやかんやで焼いもですやん♪
いざ、実食！
おっ！紅あずま「つなん小雪ちゃん」！。
…わかる。舌の上に乗る前からもうわかる。どうせ濃厚な甘みと噛んだ時にくたりと崩れる食感が襲ってくるんだろう？
どれどれ、パクパクモグモグ。
なんじゃこの濃厚な甘みと噛んだ時にくたりと崩れる食感は！？
ねっとり系とホクホク系の中間！といった感じで、しっとりとしていて激ウマです。モグモグ。
甘く柔らかいさつまいもが好きな方は是非！
さて、次は鳴門金時「つなん粉雪ちゃん」を。口当たりがまろやかでほのかな甘みがうまい！
最近はねっとり系のさつまいもが流行りですが、このほっこりとする味は体だけでなく、心まで温まるような…一言で表現するなら「お母さんの味」。
昔ながらのホクホクとした焼き芋が好きな方にオススメです！
さつまいもはゆっくりと低温で加熱すると酵素によってデンプンが分解され、より甘くしっとりとするので皆さんも試してみて下さい！
その他のスタッフレポート
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お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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鮮度重視のため土つきでお届け
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
魚沼産 低温熟成さつまいも（無農薬栽培・土付き）
無農薬栽培の甘くて美味しい熟成さつまいも！蜜たっぷりの紅あずま「つなん小雪ちゃん」とホクホクの鳴門金時「つなん粉雪ちゃん」の2種類をご用意しました！食べ比べセットもオススメ♪鮮度を保つため”土付き”でお届けします！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 鳴門金時「粉雪ちゃん」
- 紅あずま「小雪ちゃん」
無農薬栽培で育てたさつまいもを保管庫で1ヵ月間熟成させた低温熟成さつまいも！しっとりと蜜たっぷりに熟成された美味しさ！濃厚な甘さと噛んだ時の柔らかさが特徴の紅あずま「小雪ちゃん」と、口当たりがまろやかで上品な甘さの鳴門金時「粉雪ちゃん」をご用意しました！食べ比べセットもオススメです！
| ページ番号 | 0167-003 |
|---|---|
| 販売元 | はらんなか |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 12月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存（13～15度が好ましい） ※新聞紙で包んで暗所保存（13～15度）すると、保存が利きます。 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
無農薬栽培に惹かれ、紅あづま 普通サイズを昨年、購入しました。焼き芋は絶品‼️です、今年は10kgを1月に購入。あっという間に無くなり、今回10kgを再購入しました。安心で美味しい焼き芋を楽しんでいます‼️
手書きの\"さつまいも便り\" を読ませていただき、益々\"はらんなか\"
さんのファンになりました。
有り難うございます。
ありがとうございます。チラシにも書いたように去年の夏は天候が悪く収量が3割減になってしまいましたが、美味しい焼き芋を作っていただけてよかったです。これからも末長くよろしくお願いします。
ホクホク系紅あずまの焼き芋が大好きで、色々探し求めてやっとたどり着きました！しかも無農薬！！こちらのお芋は私好みな小ぶりサイズで今シーズン一番美味しかったです。間もなくシーズンが終わってしまうと思うと寂しいですが、大切に保管して毎日頂いてます(＊^^＊)また次回もどうぞよろしくお願いいたします♪
土つきのサツマイモは始めて購入させて頂きました。日持ちもして、大きさは大小ありましたが湯がいても煮崩れせず、甘味も適度で非常に美味しいサツマイモでした。来年度も美味しいサツマイモを作って下さい。また購入させて頂きたいと思います。
一昨日届いた食べ比べセットを早速頂きました。
つなん小雪ちゃんはさっぱりとしていてサラッとした甘み。
つなん粉雪ちゃんはしっとりホクホクした甘みのお芋でとても美味しかったです。
イモチップも食べやすい大きさでおやつにぴったりです
甘くて美味しいお芋を作って下さり、ありがとうございます。
昨日届いて、家族で早速頂いています。とても美味しくて、食べるのが楽しみです。さつまいも大好きなので、嬉しいです。美味しいさつまいもをありがとうございます。また機会がありましたら、よろしくお願いします。
初めて購入しました。
二十歳ごろ迄石川育ちだったので、五郎島金時がスタンダードでしたが、今は無農薬で育っている野菜やお米を探して購入しています。
二種類のさつまいもは、どちらも本当に美味しいです。
家族と笑顔になりながら、感謝して頂いてます。
有難うございます。
ありがとうございます。小雪ちゃんの方は貯蔵が進むと粉質からしっとりに変わっていきます。だんだん甘みも増していきますのでまたお楽しみください。
２回目の購入です。
無農薬で安心して皮ごと食べられます。
優しい甘さで子供達も大変気に入っております。
他のとは違う！また買って！とせがまれます。毎日色々な料理に使っています。また宜しくお願いします。
２回目の購入です。
家族みんな食べた瞬間、他のとは違う！優しいおいしさ！と気に入っています。焼き芋、味噌汁、シチュー、カレーに入れておいしく頂いています。
甘くてほくほくして美味しかったです。１０kgを購入したのですが、たくさん入っていて、家族皆で好きなだけ食べることができます。
普通サイズを購入したのですが、ガスコンロに入るサイズだったので、ホイルに包んでコンロで焼き芋を簡単に作れるので、助かっています。
１０kg購入しました。たくさんあるので、お米の代わりに主食として食べています。お米アレルギーを発症したのでとても助かっています。
味も美味しくて、コンロで焼けるサイズなので、アルミホイルに包んで焼き芋を作っています。これからもよろしくお願いします。
無農薬のサツマイモを探していて、このサイトを見つけました。色々な商品があり、今後もお願いしたいと思いました。
先日、購入しました鳴門金時 粉雪ちゃんを本日いただきました。さらりほろりとした甘さ控えめの和菓子を思い起こす、やさしいお味で美味しいです！焼き芋にすると皮の焼き目の香ばしさが引き立ててくれそうです。無農薬で育ててくださり有難うございます。今回で売切れてしまったので、小雪ちゃんも購入します。また時期になりましたらぜひ、粉雪ちゃんを購入したいです。
とても私好みのお芋でした。今の流行はべちゃっとしたお芋のようで、焼き芋にした時のホクホク感がなく物足りなさを感じていました。紅あずまはホクホクとしっとりを兼ねそろえていておいしかったです。小芋ですがちょうどよいサイズで、一本も腐ったりしておらず、お得な買い物をしました。子どもたちは給食もなく家にいるので、焼き芋にして置いておくとすぐになくなります。こんなおいしいお芋を安価で買えることに感謝しています。
いも好きの子どもがいる友だちに食べ比べセットプレゼントしました。美味しくて、種類も様々にあって幸せそうに食べてると連絡がありました！