| 販売元 | Life＆Life |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 7月上旬～7月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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疎植栽培にこだわった、力強く濃厚な味わいの枝豆
枝豆らしい甘い香りを楽しめます 
取材担当：廣川栄養価の高い粘土質な土壌が広がる、新潟市西蒲区で育った枝豆。7月上旬～7月中旬に収穫される早生品種「味風香」をお届けします。枝豆らしい甘く豊かな香りで、夏の訪れを感じられますよ。
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区出身。代々続く米農家に生まれる。会社勤めをしながら家業を手伝っていたが、2012年に会社を辞めて専業農家となる。2022年から農業法人「Life＆Life（ライフアンドライフ）株式会社」を創業。「消費者の方に食事をもっと楽しんでほしい」という思いから、食べ方の提案をしながら商品を売ることが好きだという佐藤さん。自ら飲食店へ営業に出向き、多くの取引先を獲得してきた。「家族経営が基本である農業を、持続可能な事業にしていきたいと思って起業しました。法人化することで、家族以外で後継者を作りやすくなります」と、佐藤さんは農業の未来を見据えている。今後は、農産物を使った加工品開発にも力を入れていきたいと話す。
路地栽培で旨味がアップ！ 自然豊かな新潟市西蒲区で育った枝豆
自然豊かな新潟市西蒲区巻地区で、お米や園芸品の生産・販売を行う「Life＆Life（ライフアンドライフ）」。今回は、昼夜の寒暖差を感じやすい路地栽培でたっぷりと旨味を蓄えた「枝豆」をご紹介します。夜明け前から収穫作業をはじめることで、採れたての新鮮な枝豆をお届けできます。新鮮な枝豆は風味豊かで、茹で上がりの甘い香りを楽しめますよ。旬の枝豆を食べて、夏の訪れを感じてみてください！
栄養素が高い粘土質な土壌 「疎植栽培」で力強い枝豆に育てる
枝豆の畑がある巻地区は、栄養素が流れにくい粘土質な土壌です。そんな土壌の栄養素をたっぷりと吸収するために、Life＆Lifeでは「疎植栽培」にこだわっています。疎植（そしょく）とは、苗と苗の間隔を広くとって植えること。広々としたスペースにしっかりと根を張ることができ、力強く濃厚な味わいの枝豆に成長します。
Life＆Lifeが一押しする「味風香」
Life＆Lifeでは、さまざまな品種の枝豆を生産しています。中でも一番おすすめの品種は「味風香（あじふうか）」。例年7月上旬～7月中旬に収穫できます。旨味成分が多く、鼻をくすぐる甘～い香りが特徴です！
夜明け前から収穫した枝豆を、その日のうちに出荷します
新鮮な美味しさをお届け！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川Life＆Lifeの力強く濃厚な味わいの枝豆「味風香」。塩茹でした後に冷蔵庫で一晩寝かせることで、塩味がしっかりと染み込んだ枝豆をいただきます～！
冷やすと枝豆の旨味が際立つ！採れたて新鮮な状態でお届けする、Life＆Lifeの枝豆。代表・佐藤さんによると、「塩茹でした枝豆を、冷蔵庫で一晩寝かせてから食べるのがおすすめ」とのこと。今回は、そんな佐藤さん流の食べ方でいただきます！
枝豆を塩茹でしていると、甘い香りが部屋中に広がり食欲がそそられます……！すぐにでも食べたい気持ちをグッと我慢して、冷蔵庫で一晩寝かせます。
キンキンに冷えた枝豆をぱくり……。塩味がしっかりと染み込んでいて、枝豆の甘みを引き立ててくれます～。冷たい枝豆は味がくっきりとして、旨味を感じやすい！口に入れるとひんやりとして、暑い夏にはぴったりです。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
新潟県新潟市西蒲区
栄養価の高い粘土質な土壌が広がる、新潟市西蒲区で育った枝豆。7月上旬～7月中旬に収穫される早生品種「味風香」をお届けします。枝豆らしい甘く豊かな香りで、夏の訪れを感じられますよ。
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新潟県産 枝豆
栄養価の高い粘土質な土壌が広がる、新潟市西蒲区で育った枝豆。7月上旬～7月中旬に収穫される早生品種「味風香」をお届けします。枝豆らしい甘く豊かな香りで、夏の訪れを感じられますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 自然豊かな新潟市西蒲区で育った枝豆
- 栄養素が高い粘土質な土壌
- Life＆Lifeが一押しする「味風香」
- 冷蔵庫で一晩寝かせてから食べるのがおすすめ
新潟市西蒲区巻地区の「Life＆Life（ライフアンドライフ）」から、風味豊かな「枝豆」をご紹介。栄養素が流れにくい粘土質な土壌で育った、力強く濃厚な味わいの枝豆です。夜明け前から収穫することで、採れたて新鮮な枝豆をお届けできます。旬の枝豆を食べて、夏の訪れを感じてみてください！
| ページ番号 | 0897-002 |
|---|---|
| 販売元 | Life＆Life |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 7月上旬～7月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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豆の味がしっかりあり美味しい