遠赤外線でじっくりと焼き上げた「蜜感」たっぷりの焼き芋です
しっとり「甘～い」焼き芋 
取材担当：内山サツマイモの産地として知られる、三条市下田地区産「紅はるか」などが、絶品の「焼き芋」に。遠赤外線でじっくりと焼き、甘みと蜜感たっぷり！温めても、ひんやりでも、どちらでも美味しいですよ～。
つくり手紹介
新潟県三条市
新潟市内の料亭にて5年間の修業の後、「餞心亭おゝ乃」へ入社。2011年には新潟市中央区の繁華街「古町」に、「天空の月」をオープン。2015年に「越後の料亭 海老ラーメン」をプロデュースし、翌年にモンドセレクション銀賞を受賞した。2018年にはiTQi優秀味覚賞一ツ星を受賞。高級おせち「極～KIWAMI～」のプロデュースや、カンボジアの首都プノンペンで日本料理の講師を務めるなど、精力的に活動する。
皮と実の間が一番おいしい じっくりと焼くことで、甘みが「UP」
「餞心亭おゝ乃」は、旬の食材や新潟ならではの海の幸・山の幸を盛り込んだ料理が自慢の結婚式場。今回ご紹介する「焼き芋」は、県内有数の産地・三条市下田地区で栽培されたサツマイモを、遠赤外線でじっくりと焼き上げた商品です。石焼窯で、じっくりと熱を入れることにより、「蜜感」たっぷりの、スイーツのような味わいに仕上がりました。紅はるか・パープルスイートロード、品種によって異なる「甘みや食感」をお楽しみください。
三条市下田地区産のサツマイモ 広大な赤土で育ち「甘みが凝縮」
焼き芋の原料となるのは、三条市下田地区で収穫される「紅はるか・パープルスイートロード」。肥料分の少ない赤土で栽培されることで、サツマイモの中に甘みが凝縮し、鮮やかな色と、きめ細かい皮肌となります。サツマイモは、秋に収穫した後、3ヵ月ほど熟成。こうして、デンプン質を蓄えることで、焼き芋にした時の甘みがぐっと強くなります。
ラインナップ
1. 紅はるか
溢れる蜜感で、サツマイモの中でも、特に甘さが際立つ品種。甘くて、しっとり系の蜜芋です。
2. パープルスイートロード
ポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富なパープルスイートロードは、金時芋のようなホクホク食感のサツマイモ。あっさりとした甘さが特徴です。
半解凍で食べると、アイスのような食感
ひんやりスイーツの感覚でお楽しみいただけます お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：内山色どりも楽しい「焼き芋」。今回は、甘さが際立つ「紅はるか」を試食しました！
しっとり・ねっとり、甘～い石焼窯を使用し、遠赤外線でじっくりと焼き上げた「餞心亭おゝ乃」の焼き芋。冷凍状態で届く「焼き芋」は、半解凍で食べれば「アイスのような食感」。ほかほかに温めれば「焼きたての味わい」です。私は、ほっかほかにレンジで温めて試食しました！
さっそく「いただきま～す！」「ん～あんま～～～い！！！」ねっとり・しっとりとした食感と、蜜のような甘い味わい……。熟成と、遠赤外線の効果で甘みが凝縮された、まるでスイーツのような「甘み」です！！「おいしくて、幸せ～。」みんなでワイワイ、食べ比べるのも楽しいですね。
お届けについて
-
梱包イメージ
ご注文
冷凍焼き芋（紅はるか・パープルスイートロード）
サツマイモの産地として知られる、三条市下田地区産「紅はるか」などが、絶品の「焼き芋」に。遠赤外線でじっくりと焼き、甘みと蜜感たっぷり！温めても、ひんやりでも、どちらでも美味しいですよ～。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- じっくりと焼くことで、甘みが「UP」
- 三条市下田地区産のサツマイモ
- 半解凍で食べると、アイスのような食感
- しっとり・ねっとり、甘～い
「餞心亭おゝ乃」が手掛ける「焼き芋」は、県内有数の産地・三条市下田地区で栽培されたサツマイモを、遠赤外線でじっくりと焼き上げた商品です。石焼窯で、じっくりと熱を入れることにより、「蜜感」たっぷりの、スイーツのような味わいに仕上がりました。紅はるか・パープルスイートロード、品種によって異なる「甘みや食感」をお楽しみください。
| ページ番号 | 0554-003 |
|---|---|
| 販売元 | 餞心亭おゝ乃 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり130g～170g入 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※アイス焼き芋で食べる場合は、お好みの状態まで自然解凍してお召し上がりください
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
