新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

冷凍焼き芋(紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード)

【発送日目安】2~3日後

遠赤外線でじっくりと焼き上げた「蜜感」たっぷりの焼き芋です

冷凍焼き芋(紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード) しっとり「甘~い」焼き芋
取材担当:内山 取材担当:内山

サツマイモの産地として知られる、三条市下田地区産「紅はるか」などの3種が、絶品の「焼き芋」に。遠赤外線でじっくりと焼き、甘みと蜜感たっぷり!温めても、ひんやりでも、どちらでも美味しいですよ~。

餞心亭おゝ乃

つくり手紹介

代表取締役:大野信一 代表取締役:大野信一 新潟県三条市

新潟市内の料亭にて5年間の修業の後、「餞心亭おゝ乃」へ入社。2011年には新潟市中央区の繁華街「古町」に、「天空の月」をオープン。2015年に「越後の料亭 海老ラーメン」をプロデュースし、翌年にモンドセレクション銀賞を受賞した。2018年にはiTQi優秀味覚賞一ツ星を受賞。高級おせち「極~KIWAMI~」のプロデュースや、カンボジアの首都プノンペンで日本料理の講師を務めるなど、精力的に活動する。

じっくりと焼くことで、甘みが「UP」 皮と実の間が一番おいしい

じっくりと焼くことで、甘みが「UP」

「餞心亭おゝ乃」は、旬の食材や新潟ならではの海の幸・山の幸を盛り込んだ料理が自慢の結婚式場。今回ご紹介する「焼き芋」は、県内有数の産地・三条市下田地区で栽培された3種類のサツマイモを、遠赤外線でじっくりと焼き上げた商品です。石焼窯で、じっくりと熱を入れることにより、「蜜感」たっぷりの、スイーツのような味わいに仕上がりました。紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード、品種によって異なる「甘みや食感」をお楽しみください。

広大な赤土で育ち「甘みが凝縮」 三条市下田地区産のサツマイモ

広大な赤土で育ち「甘みが凝縮」

焼き芋の原料となるのは、三条市下田地区で収穫される「紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード」の3種類。肥料分の少ない赤土で栽培されることで、サツマイモの中に甘みが凝縮し、鮮やかな色と、きめ細かい皮肌となります。サツマイモは、秋に収穫した後、3ヵ月ほど熟成。こうして、デンプン質を蓄えることで、焼き芋にした時の甘みがぐっと強くなります。

ラインナップ

1. 紅はるか
1. 紅はるか

溢れる蜜感で、サツマイモの中でも、特に甘さが際立つ品種。甘くて、しっとり系の蜜芋です。

2. ハロウィンスイート
2. ハロウィンスイート

ハロウィンかぼちゃのカラーに似た鮮やかなオレンジ色が特徴。サツマイモとカボチャの「良いとこどり」のような味わいです。

3. パープルスイートロード
3. パープルスイートロード

ポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富なパープルスイートロードは、金時芋のようなホクホク食感のサツマイモ。あっさりとした甘さが特徴です。

半解凍で食べると、アイスのような食感

半解凍で食べると、アイスのような食感 ひんやりスイーツの感覚でお楽しみいただけます

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

「黄・オレンジ・紫」と3種類揃って、色どりも楽しい「焼き芋」。今回は、甘さが際立つ「紅はるか」を試食しました!

冷凍焼き芋(紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード) – 餞心亭おゝ乃しっとり・ねっとり、甘~い

石焼窯を使用し、遠赤外線でじっくりと焼き上げた「餞心亭おゝ乃」の焼き芋。冷凍状態で届く「焼き芋」は、半解凍で食べれば「アイスのような食感」。ほかほかに温めれば「焼きたての味わい」です。私は、ほっかほかにレンジで温めて試食しました!

さっそく「いただきま~す!」「ん~あんま~~~い!!!」ねっとり・しっとりとした食感と、蜜のような甘い味わい……。熟成と、遠赤外線の効果で甘みが凝縮された、まるでスイーツのような「甘み」です!!「おいしくて、幸せ~。」3種類あるので、みんなでワイワイ、食べ比べるのも楽しいですね。

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冷凍焼き芋(紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード)

サツマイモの産地として知られる、三条市下田地区産「紅はるか」などの3種が、絶品の「焼き芋」に。遠赤外線でじっくりと焼き、甘みと蜜感たっぷり!温めても、ひんやりでも、どちらでも美味しいですよ~。

冷凍焼き芋(紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード)じっくりと焼くことで、甘みが「UP」三条市下田地区産のサツマイモ半解凍で食べると、アイスのような食感しっとり・ねっとり、甘~い

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • じっくりと焼くことで、甘みが「UP」じっくりと焼くことで、甘みが「UP」
  • 三条市下田地区産のサツマイモ三条市下田地区産のサツマイモ
  • 半解凍で食べると、アイスのような食感半解凍で食べると、アイスのような食感
  • しっとり・ねっとり、甘~いしっとり・ねっとり、甘~い

「餞心亭おゝ乃」が手掛ける「焼き芋」は、県内有数の産地・三条市下田地区で栽培された3種類のサツマイモを、遠赤外線でじっくりと焼き上げた商品です。石焼窯で、じっくりと熱を入れることにより、「蜜感」たっぷりの、スイーツのような味わいに仕上がりました。紅はるか・ハロウィンスイート・パープルスイートロード、品種によって異なる「甘みや食感」をお楽しみください。

ページ番号0554-003
販売元餞心亭おゝ乃
注文受付売り切れ
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1パックあたり150g~170g入
賞味期限製造日より1年
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お召し上がり方
※袋に切れ目を入れて、電子レンジ(500W)で約5分間温めてお召し上がりください
※アイス焼き芋で食べる場合は、お好みの状態まで自然解凍してお召し上がりください

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0554-003-01 発送日目安:2~3日後
冷凍焼き芋 3種類各2パック入
『冷凍焼き芋 3種類各2パック入』
販売価格¥3,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)34pt

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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0554-003-02 発送日目安:2~3日後
冷凍焼き芋(紅はるか)6パック入
『冷凍焼き芋(紅はるか)6パック入』
販売価格¥3,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)34pt

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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0554-003-03 発送日目安:2~3日後
冷凍焼き芋(ハロウィンスイート)6パック入
『冷凍焼き芋(ハロウィンスイート)6パック入』
販売価格¥3,400(税込・送料込)
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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0554-003-04 発送日目安:2~3日後
冷凍焼き芋(パープルスイートロード)6パック入
『冷凍焼き芋(パープルスイートロード)6パック入』
販売価格¥3,400(税込・送料込)
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購入区分:通常購入