新潟直送計画からのお知らせ

#新潟直送計画で買ったよ キャンペーン10月のプレゼント

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販売元エフ小杉
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凝縮された甘み!河川敷の畑で作るトウモロコシ

新潟県産トウモロコシ 新鮮な「朝採り」をお届け
取材担当:加部 取材担当:加部

阿賀野川の恵みを受けた肥沃な畑で、のびのびと育ったトウモロコシ。とても甘くてジューシーで、噛めば口の中に旨味が溢れます。定番の茹で・焼きはもちろん、コーンご飯や天ぷらにするのもおすすめ!

エフ小杉

つくり手紹介

代表:横野豊吉 代表:横野豊吉 新潟県新潟市江南区

新潟市江南区にて米農家の長男として生まれる。学校卒業後は自動車整備士として仕事をしていたが、実家を継ぐために25歳で就農。近隣農家からノウハウを学びながら、米の栽培に勤しむ。40歳の頃、農事組合法人を設立し、2023年から「エフ小杉」の2代目を受け継いでいる。同区の名物トウモロコシの栽培に力を入れてきた。横野さん曰く、お客さんの声がやりがいだとか。「直売所で買って家に帰って、15分後くらいにまた買いに来たお客さんもいましたね。『美味しすぎて、もう食べちゃいました。もっと食べたいです』と言ってくださった時は嬉しかったです」と、笑顔を見せる。そんな横野さんは、近年の農家離れを危惧しているという。ほかの地域と同じく、江南区でも高齢化が進んでいるそうだ。「地域の農家と力を合わせて、地元の農業を守っていきたいです」と、真剣な眼差しで語った。

直売所で大人気!あま〜いトウモロコシ かぶりつきたくなる、みずみずしさ

直売所で大人気!あま〜いトウモロコシ

新潟市江南区の農事組合法人エフ小杉から、夏の風物詩・トウモロコシをご紹介します。有機質肥料を使って大切に育てられたトウモロコシは、甘みが強く、シャキシャキとした食感が魅力。直売所では、開店前から行列ができるほどの人気ぶりです。早い時には半日で売り切れてしまうこともめずらしくないそう。まずはシンプルに、茹でてそのまま食べてみてください!トウモロコシ本来の甘みを楽しむことができますよ。

自然の恩恵を受けた肥沃な土壌 雄大な川のたもとで育ちます

自然の恩恵を受けた肥沃な土壌

新潟県の下越地方を横断する一級河川・阿賀野川。エフ小杉は、その河川敷でトウモロコシを栽培しています。阿賀野川は、昔から大雨による氾濫を繰り返してきました。氾濫が起きることで河川敷に栄養が蓄積され、野菜がよく育つ肥沃な土地になるのです。また、河川敷の土には砂が多く混じっていて、水はけの良い砂地を好むとうもろこしの栽培に最適です。大自然がもたらす恵みが、美味しいトウモロコシを育てています。

甘さの秘密は、「朝採り」 一本一本丁寧に収穫します

甘さの秘密は、「朝採り」

一般的に、トウモロコシは光合成の能力に優れた作物。日中に光合成をして得たエネルギーを糖分に変えて、夜間に蓄えると言われています。代表の横野さんは「朝4時から収穫して出荷しています。早朝のトウモロコシには特に甘みが詰まっているんです」と教えてくれました。一粒一粒にぎゅっと凝縮された甘みは、「朝採り」ならでは!新鮮でみずみずしいトウモロコシをぜひご堪能ください。

香ばしい「焼きトウモロコシ」もおすすめ

香ばしい「焼きトウモロコシ」もおすすめ バター醤油が合います!

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スタッフレポート!

取材担当:加部 取材担当:加部

とっても甘い朝採りトウモロコシを「かき揚げ」で試食しました。旬の枝豆もたっぷり入れたので、食べごたえ満点!夏の味覚を贅沢に堪能しました〜!

新潟県産トウモロコシ – エフ小杉枝豆が彩りのアクセント

エフ小杉の甘くてジューシーなトウモロコシ。茹でるだけでも、もちろん美味しいですが、今回は代表・横野さんに教えていただいた「トウモロコシと枝豆のかき揚げ」を作ってみました。

美味しそうに揚がっています!黄色と緑で見た目も華やかですね〜!まずは塩を付けずに、そのままいただきます。

サクッ……もぐもぐ……トウモロコシがあまーい!衣もサクサク!トウモロコシと枝豆のつぶつぶ感も相まって、食感が楽しいです。

塩を少し付けると、さらに甘みが引き立って美味しい!これは、おやつにも良いですね。

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新潟県産トウモロコシ

阿賀野川の恵みを受けた肥沃な畑で、のびのびと育ったトウモロコシ。とても甘くてジューシーで、噛めば口の中に旨味が溢れます。定番の茹で・焼きはもちろん、コーンご飯や天ぷらにするのもおすすめ!

新潟県産トウモロコシ直売所で大人気!あま〜いトウモロコシ自然の恩恵を受けた肥沃な土壌甘さの秘密は、「朝採り」香ばしい「焼きトウモロコシ」もおすすめ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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  • 自然の恩恵を受けた肥沃な土壌自然の恩恵を受けた肥沃な土壌
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新潟市江南区の農事組合法人エフ小杉から、夏の風物詩・トウモロコシをご紹介。有機質肥料を使って大切に育てられたトウモロコシは、甘みが強く、シャキシャキとした食感が魅力。直売所では、開店前から行列ができるほどの人気ぶりです。早い時には半日で売り切れてしまうこともめずらしくないそう。まずは茹でてそのまま食べてみてください!

ページ番号1091-001
販売元エフ小杉
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全品送料無料

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新潟県産トウモロコシ 5本入り
『新潟県産トウモロコシ 5本入り』
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商品番号 : 1091-001-02 発送日目安:発送時期に順次出荷
新潟県産トウモロコシ 10本入り
『新潟県産トウモロコシ 10本入り』
出荷時期:6月下旬〜7月下旬
重量:1本あたり約350〜400g
販売価格¥4,300(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入