おつまみモツ
| 販売元 | フレミン魚沼産直便 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
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「モツが苦手……」という方にも、ぜひ食べてほしい美味しさ
濃厚みそ・ニンニク・唐辛子が効いてます！ 
取材担当：大塚おつまみモツは、食欲とスタミナが湧いてくる「ピリ辛味噌仕立て」。ビールはもちろん、アツアツのご飯にもよく合います。特有のモツ臭さは一切なし！柔らかく、誰でも美味しく食べられるモツ料理です。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市出身。高校卒業後、地元の専門学校で臨床栄養学について学ぶ。専門学校卒業後は、医療機器会社で2年間、大手厨房メーカーで6年間、共に営業職として勤めていた。その後、父が創業した会社の一つである龍氣養命堂株式会社に入社。入社後は、主に食品の製造や研究に携わる。「右も左もよくわからないうちに、県外から単身赴任をしていた上司で創業メンバーでもある前任の研究員が定年退職し、レシピと結果しか残っていない状態に。イレギュラーなことが起こったときの対処が大変でした」と、当時を振り返る。しかし、「任されるほとんどのことが大体白紙以前からのスタート」という普通ではない環境と、元々食べることが大好きだったことが、同社の代表商品であるフレミンジェラートの開発に活かされたという。「作り手やお客さんからもエンターテインメントを感じてもらえ、なおかつ丁寧な製品づくりにこだわっています」と商品づくりへの想いを語る。
家族みんなで美味しく食べられる味わいです 魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供！
フレミン魚沼は、「お家で外食クオリティ」をコンセプトにしている会社。美味しさに一切妥協せず、地元・魚沼地方の名物料理などを手掛けています。今回ご紹介するのは、モツ焼き「おつまみモツ」。じつは、新潟県の魚沼地方では、豚モツを使った料理が、家庭の味として広く親しまれています。フレミン魚沼のおつまみモツは「ピリ辛味噌仕立て」。手作りの濃厚みそ調味料と、ニンニク、唐辛子を効かせ、高火力で一気に炒めたスタミナ料理です。夏バテしやすい暑い時期、アツアツのご飯と一緒にどうぞ！
モツの良さ・クセに向き合った「真面目な味」 じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手
フレミン魚沼の「おつまみモツ」は、そのアレンジメニューが、新潟県ご当地グルメグランプリにて、なんと3年連続優勝を果たし、レジェンドメニューとなった一品です。その美味しさの秘密は、なんといっても「丁寧な下処理」。3回以上も茹でこぼし、ネギ・生姜と一緒に煮込むため、豚モツ特有の臭みをまったく感じさせません。さらに、「モツのゴムみたいな食感が苦手」という方のために、かんたんに噛み切れるくらいまで柔らかく仕上げています。
おつまみとしてだけじゃない！アレンジメニューでどうぞ
モツ丼・味噌ラーメン・うどんなど、ぜひお試しください お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚おつまみモツを、「モツ丼」にアレンジしました。食べてるだけでスタミナが湧いてくるピリ辛味噌仕立て。柔らかなモツが食べやすく、早食い注意です！
柔らかなモツだから、丼ものにぴったり今回ご紹介の「おつまみモツ」は、豚モツの良いところを活かし、クセをなくした一品。魚沼名物のモツ料理を、誰でも美味しく食べられるように工夫しています。
そのまま、おつまみとして食べても美味しいのですが、今回は「モツ丼」にアレンジしてみました。フレミン魚沼代表の石坂さんが、「牛丼・豚丼につづく、新しい丼ものとして定着してほしい」と意気込んでいるメニューです。
温めたモツを、ホカホカのご飯にのせ、そのまま一気に頬張ります。ガツンと効いた、濃厚みそとニンニクの風味がたまりません。唐辛子のピリ辛感が、「もう一口、もう一口」と箸を進めさせます。モツはとっても柔らかで、もっちりとした新潟米と相性バッチリ。なにより、特有の臭みがなく、とっても食べやすいです。
お届けについて
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商品イメージ
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商品イメージ（1袋あたりの内容）
新潟県南魚沼市
おつまみモツは、食欲とスタミナが湧いてくる「ピリ辛味噌仕立て」。ビールはもちろん、アツアツのご飯にもよく合います。特有のモツ臭さは一切なし！柔らかく、誰でも美味しく食べられるモツ料理です。
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おつまみモツ
おつまみモツは、食欲とスタミナが湧いてくる「ピリ辛味噌仕立て」。ビールはもちろん、アツアツのご飯にもよく合います。特有のモツ臭さは一切なし！柔らかく、誰でも美味しく食べられるモツ料理です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供！
- じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手
- モツ丼・味噌ラーメン・うどんなど、ぜひお試しください
- 柔らかなモツだから、丼ものにぴったり
新潟県の魚沼地方では、豚モツを使った料理が、家庭の味として広く親しまれています。フレミン魚沼のモツ焼き「おつまみモツ」は、そのアレンジメニューが、新潟県ご当地グルメグランプリにて、なんと3年連続優勝を獲得した一品です。味わいは、「ピリ辛味噌仕立て」。手作りの濃厚みそ調味料と唐辛子を効かせ、高火力で一気に炒めたスタミナ料理に仕上ています。夏バテしやすい暑い時期、アツアツのご飯と一緒にどうぞ！
| ページ番号 | 0711-004 |
|---|---|
| 販売元 | フレミン魚沼産直便 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり100g |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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