焼き漬けと漬け魚のギフトセット
| 販売元 | 魚や片桐寅吉 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
鮮魚問屋が自信を持ってお届けする「ご飯のお供」
新潟の誇りが詰まっています 
取材担当：野崎新潟中央水産市場で仕入れた鮮魚を、それぞれ甘辛いタレと香ばしい味噌にじっくり漬け込み、贅沢に詰め合わせました！どれも丁寧に骨を取り除いて、作りたてを冷凍の真空パックにしてお届けします。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区出身。スーパーマーケットの鮮魚部門の責任者を経て、2014年、新潟中央水産市場に入社した。「昔から釣りが好きで、休日によく行きます。魚料理も好きですね」と、笑う。加工場にて、さまざまな作業工程を経験し、現在は工場長を務めている。生産計画の立案と実施。さらに、焼き漬けや珍味の新商品開発に励む。「幅広い年代の方に食べていただけるよう、焼き漬けは骨抜きにこだわっています。時代のニーズに応えながら、お客様に愛される加工品を作っていきたいです」と、語る。
ラインナップは全7種類 ご飯のお供に嬉しいギフトセット
今回は焼き漬けと漬け魚のギフトセットをご紹介します。焼き漬けと言えば、新潟を代表する郷土料理。新鮮な銀鮭・鯖・帆立を白焼きにして、醤油ベースの甘辛いタレに漬け込みました。冷凍してお届けするので、解凍したらそのまま食べられます！漬け魚は、銀鮭・鯖を風味豊かな越後味噌と西京味噌に漬けた逸品。解凍後、両面焼いてからお召し上がりください。どれも丁寧に骨抜きしているので、とっても食べやすいです！
海産物の加工品がズラリと並ぶ人気店
「魚や片桐寅吉」は、新潟駅ビル「CoCoLo新潟」に店を構えています。ブランドコンセプトは、「食の創造の歴史を食卓へ」。港町・新潟の伝統的な食文化を支える「海産物の加工品」が数多く並びます。運営するのは、水産物の仲卸業を主な事業としている新潟中央水産市場。1904年（明治37年）創業で、初代の片桐寅吉が鮮魚問屋を開いたことから始まった歴史のある会社です。
ラインナップ
1. 焼き漬け
魚や片桐寅吉の焼き漬けは、数あるラインナップのなかでも絶大な人気を集める看板商品。ふっくらとした身が魅力の銀鮭、脂乗りの良い鯖、ぷりぷりの帆立を焼き、甘辛いタレに漬け込みました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにおすすめです。
2. 漬け魚
肉厚の銀鮭、身がぎっしりの鯖を使用。それぞれ、コク深い越後味噌と上品な甘みの西京味噌に漬け込み、旨味を引き出しました。冷蔵解凍した後、キッチンペーパーなどで味噌をぬぐってください。魚焼きグリルの場合は、両面焼きで、弱火で8〜9分ほどが目安。香ばしい味噌の風味は、ご飯のお供にぴったりです。
高級感のある掛け紙を掛けてお届けします
お中元やお歳暮など、ギフトにどうぞ お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：野崎越後味噌にじっくり漬け込んだ鯖をグリルで焼いて、酒の肴にしてみました。肉厚で食べごたえ満点！味噌の風味が香ばしくて、お酒が進みますね。
晩酌のお供にぴったり魚や片桐寅吉のこだわりは、骨を一本一本丁寧に取り除いていること。リピーターからは「子どもも食べやすい」と、喜ばれているそうですよ。
さて、越後味噌に漬け込んだ鯖を半日冷蔵解凍し、両面焼グリルで9分ほど焼いてみました。香ばしい香りが漂って、食欲がそそられますね。ご飯のお供も良いのですが、今回は日本酒片手に試食します！
ぱくり……わぁ、肉厚！噛むたびに、鯖とお味噌の旨味があふれますね。そして、日本酒をくいっと。う〜ん、辛口のお酒とよく合います！お互いに引き立てあって、美味しい〜。
お届けについて
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市中央区
新潟中央水産市場で仕入れた鮮魚を、それぞれ甘辛いタレと香ばしい味噌にじっくり漬け込み、贅沢に詰め合わせました！どれも丁寧に骨を取り除いて、作りたてを冷凍の真空パックにしてお届けします。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
焼き漬けと漬け魚のギフトセット
新潟中央水産市場で仕入れた鮮魚を、それぞれ甘辛いタレと香ばしい味噌にじっくり漬け込み、贅沢に詰め合わせました！どれも丁寧に骨を取り除いて、作りたてを冷凍の真空パックにしてお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ラインナップは全7種類。ご飯のお供に嬉しいギフトセット
- 海産物の加工品がズラリと並ぶ人気店
- 高級感のある掛け紙を掛けてお届けします
- 味噌の風味が香ばしくて、お酒が進みます
焼き漬けは、新潟を代表する郷土料理。新鮮な銀鮭・鯖・帆立を白焼きにして、醤油ベースの甘辛いタレに漬け込みました。冷凍してお届けするので、解凍したらそのまま食べられます！漬け魚は、銀鮭・鯖を風味豊かな越後味噌と西京味噌に漬けた逸品。解凍後、両面焼いてからお召し上がりください。どれも丁寧に骨抜きしているので食べやすいです！
| ページ番号 | 0362-003 |
|---|---|
| 販売元 | 魚や片桐寅吉 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 銀鮭の焼き漬け：1パックあたり約280g（9切） 帆立の焼き漬け：1パックあたり約270g（8玉） 鯖の焼き漬け：1パックあたり約140g（2切） 銀鮭の味噌漬け：1パックあたり約80g（1切） 銀鮭の西京漬け：1パックあたり約80g（1切） 鯖の味噌漬け：1パックあたり約140g（2切） 鯖の西京漬け：1パックあたり約140g（2切） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より90日 ※賞味期限が60日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
【重要なお知らせ】12月28日（土）～1月5日（日）は新潟直送計画の「長期休業期間」です。詳しくはこちら
※注文は受け付けておりますが、各生産者・発送元により休業期間は異なるため、商品ページ記載の「発送日目安」通りに発送が行えない場合がございます。予めご了承ください
