十日町小嶋屋のへぎそば（布海苔そば・乾麺）
お客様の声 10件| 販売元 | 越後十日町 小嶋屋 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
へぎそばの名店「小嶋屋」が手掛ける！ツルツル食感の乾麺
新潟名物「へぎそば」を自宅で楽しめる 
取材担当：廣川新潟名物「へぎそば」を提供する老舗「越後十日町 小嶋屋」から、乾麺タイプのへぎそばをご紹介。布海苔をつなぎに使用することで、なめらかなのど越しとコシの強さを楽しめるおそばに仕上げています。皇室献上を賜った逸品です。
つくり手紹介
新潟県十日町市
十日町市出身。父が創業した「越後十日町 小嶋屋」の2代目として生まれる。大学卒業後、さまざまな飲食店で経験を積み、その後家業を継ぐ。大学時代はバックパッカーで、数多くの国に訪れていたそうだ。このフットワークの軽さが、現在の仕事にも活かされている。「小嶋屋では、そばをはじめ、布海苔やかつお節など、全国各地の厳選された食材を使用しています。実際に産地に行き、生産者の方と話して、味を確かめてから選んでいます。今でも定期的に足を運んでいますよ」と小林さん。食に関する知識の豊富さにも納得だ。今後の目標を尋ねると、「全国の郷土そばの中で、もっと『へぎそば』が有名になればいいなと思います。『田舎にそばを食べに行くなら十日町の小嶋屋だな！』と思っていただけるように、これからもがんばります」と、小林さんは楽しそうに語る。
ほんのりと布海苔の風味も感じます コシのあるツルツル食感が美味しい「へぎそば」
十日町に店を構えて65年以上の老舗「越後十日町 小嶋屋」。新潟名物「へぎそば」の名店として親しまれているお店です。今回は、乾麺タイプのへぎそばをご紹介します。お店で提供しているへぎそば同様に、「布海苔（ふのり）」という海藻をつなぎとして使用。コシの強さと、ツルツルとした食感が自慢のおそばです。日持ちする乾麺タイプのため、お中元やお歳暮の定番として喜ばれています。
波のように盛り付けられた美しいそば 新潟名物「へぎそば」とは？
へぎそばとは、小嶋屋の創業の地である魚沼地方で誕生した郷土そば。古くから織物産地として栄えていた魚沼地方では、織物を糊付けするために布海苔を使用していたそう。この布海苔をそばのつなぎとして練り込んだといわれています。「へぎ」と呼ばれる木の器に盛って食べることから、「へぎそば」と呼ばれるようになりました。「手振り（てぶり）」という動作で、一口ずつ美しく盛り付けるのもへぎそばの特徴。ぜひご自宅でも、真似して盛り付けてみてください。
トロトロに溶かして使います 厳選された上質な布海苔を使用
越後十日町 小嶋屋では、代表の小林さん自ら産地に足を運び、食材を厳選しています。中でも、へぎそば最大の特徴である「布海苔」は、青森県産のものを使用。上質な布海苔を使うことで、うどんのようなコシが生まれ、独特な歯触りと風味が生まれます。「一度食べたら、へぎそばしか食べられなくなった！」というファンも多く、ほかの地域にはない新潟ならではの味わいです。
緑色ののれんが目印 へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」
越後十日町 小嶋屋は、1955（昭和30）年に、旧中魚沼郡十日町（現十日町市）に店を開いたのが始まりです。店を開いた当時、十日町でへぎそばを提供する店はなかったそう。代表・小林さんは「私たちは、昔ながらの製法を現代でも守り続けています。へぎそばを通して、十日町の歴史や郷土に触れてほしいですね」と、笑顔で語ってくれました。
小嶋屋オリジナルのめんつゆ付きセットもご用意！
お店の味をご家庭で楽しめます！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川布海苔という海藻をつなぎとして使用した、新潟名物「へぎそば」。ハリのある食感となめらかなのど越しのおそばは、一度食べるとやみつきになります！
ツルツルとした食感が美味へぎそばを美味しく茹でる際のポイントは、たっぷりのお湯で茹でること・茹ですぎないこと・しっかりと冷水で締めること。今回は、お店で提供されるへぎそばのように、一口ずつ盛り付けていただきます！
ツルッ……、なめらかなのど越しで美味しい～！乾麺とは思えないほど、しっかりとコシがあります。小嶋屋オリジナルのめんつゆが、そばの風味を引き立てます。
長期保存できる乾麺タイプのへぎそばは、お中元・お歳暮・引っ越し・年末年始など、さまざまなシーンでの贈り物にも最適です。
お届けについて
※包装紙をかけてから、クラフト紙に包んでお送りします。
※「お徳用」は、段ボール箱でのお届けとなります。化粧箱には入っておりません。
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包装イメージ
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化粧箱イメージ(3袋入)
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化粧箱イメージ
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商品イメージ
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商品イメージ(つゆ付)
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梱包イメージ(お徳用)
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県十日町市
新潟名物「へぎそば」を提供する老舗「越後十日町 小嶋屋」から、乾麺タイプのへぎそばをご紹介。布海苔をつなぎに使用することで、なめらかなのど越しとコシの強さを楽しめるおそばに仕上げています。皇室献上を賜った逸品です。
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十日町小嶋屋のへぎそば（布海苔そば・乾麺）
新潟名物「へぎそば」を提供する老舗「越後十日町 小嶋屋」から、乾麺タイプのへぎそばをご紹介。布海苔をつなぎに使用することで、なめらかなのど越しとコシの強さを楽しめるおそばに仕上げています。皇室献上を賜った逸品です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- コシのあるツルツル食感が美味しい
- 厳選された上質な布海苔を使用
- へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」
- 波のように盛り付けられた美しいそば
十日町市に店を構えて65年以上の老舗「越後十日町 小嶋屋」。新潟名物「へぎそば」の名店として親しまれているお店です。今回は、乾麺タイプのへぎそばをご紹介します。「布海苔（ふのり）」という海藻をつなぎとして使用した、ツルツルとした食感が自慢のおそばです。日持ちする乾麺タイプのため、お中元やお歳暮にもおすすめです。
| ページ番号 | 0976-001 |
|---|---|
| 販売元 | 越後十日町 小嶋屋 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 乾麺：1袋あたり180g つゆ：1袋あたり70ml |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光・湿気を避けて常温で保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※「お徳用」は、段ボール箱でのお届けとなります。化粧箱には入っておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
以前より気になっていたへぎそば(乾麺)を購入、商品到着後早速ゆでてざるそばにして食べましたが香りとのど越しが良く美味しくいただきました。次回は生そばを注文予定です。
布海苔のつなぎで喉ごし抜群、送り先からもたいへん好評でした。
有名なお蕎麦。お友達に送ったところ、「美味しい！」喜んでくれました。
コシの強さとツルツルっと食べられるのど越しが最高です。茹でて冷水で締めたてを そのままつるっとつまみ食いしてコシの強さを楽しんでます､やっぱり美味しいですね。
付属のオリジナルつゆもだしがきいてて美味しいです！
関東の親戚へお見舞いがてら送りました。もう1つランク上の品物が売り切れだったのが残念です。新潟の味『へぎ蕎麦』大変喜んでいました。
この度は、大切な贈り物に越後十日町小嶋屋の「へぎそば」をご利用いただき、大変ありがとうございます。
新潟名物の「へぎそば」を喜んでいただけて、私たちも嬉しく思っております。
引き続き、よろしくお願いします。
いつも実家に送る際に利用させて頂いています。家族がとにかく喜んでくれるので最近はこれ一択です。近くでは手に入らないみたいなのでとにかく喜んでくれます。
いつも「へぎそば」を贈り物に使用していただき、大変ありがとうございます。
贈り物で新潟名物の「へぎそば」を引き続き、よろしくお願いします。
のどごしがつるっとして暑い季節にぴったり。体調管理を気にするお義父さんに、父の日ギフトに贈ろうと思います。
この度は「へぎそば」を父の日ギフトに使用していただき、大変ありがとうございます。
独特の食感を体験してもらいたいと思います。
引き続き、よろしくお願いします。
届けて貰ったお蕎麦通の知人から、「へぎ蕎麦って初めてだけど、こんなにも美味な蕎麦があるとは知らなかった！！！」と大喜びで電話があり、更に礼状迄届きました。
贈った甲斐がありました。これからの贈り物は、貴店のへぎ蕎麦にします。
この度は「へぎそば」を贈り物にご購入いただき、大変ありがとうございます。
へぎそばは新潟名物であり、送り先様に喜んでいただけて大変嬉しく思っております。
贈り物は気持ちも届けることができると考えておりますので、これからもよろしくお願いします。
お世話になっている方に美味しく食べていただきたくてつかいました
よろこんでもらえると嬉しいです
この度は「へぎそば」をご購入いただき、大変ありがとうございます。
へぎそばは新潟名物です。送り先様に喜んでいただけたら大変嬉しく思っております。
引き続き、よろしくお願いします。
故郷の味を知人に送りました
よろこんでもらえると嬉しいです
この度は「へぎそば」をご購入いただき、大変ありがとうございます。
へぎそばは新潟名物ですので、新潟の贈り物にぴったりと思っております。
引き続き、よろしくお願いします。