| 販売元 | 大栄魚類 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
新潟の特産品をディップで堪能できる新感覚おかず味噌
どれもうま味が濃厚。南蛮エビ・日本海ぶり・越後ぶた・牡蠣の4種類 
取材担当：大塚新潟ディップは、大栄魚類が手掛ける「おかず味噌」のシリーズ商品です。新潟県特産の食材から、うま味の強い4種類を厳選して混ぜ込みました。甘味と辛味を感じられる越後味噌は、身体に優しい乳酸菌入り。
店舗紹介
新潟県新潟市江南区
大栄魚類株式会社は、新潟市江南区の中央卸売市場内にオフィスを構える水産物仲卸会社だ。取り扱う商品は水産物全般で、魚貝類から海藻類、加工品までと幅広い。中でも地物の鮮魚に力を入れており、この強みを生かした飲食店・小売店事業を展開している。新潟にて水揚げされた旬の魚をリーズナブルな価格で提供しており、県民のみならず県外から訪れる人にも人気が高い。また、水産加工品の企画・製造にも取り組んでいる。ロングセラー商品となった「十二詩」は、脂のりの良いサーモンに12種類の味付けをした漬け魚で、ギフトとして大きな人気を集めている。2018年以降には、おかず味噌シリーズの第3弾として「新潟ディップ」や、「佐渡の漁師が作ったナガモ入り海鮮漬け」を発売。消費者にとって魅力あるオリジナル商品を生み出すことに励んでいる。水産資源の枯渇が危惧される中、水産業は多量の魚を漁獲・販売するモデルからの脱却が必要とされる。付加価値の高い商品を作ることは、持続的な漁業を実現する。
4種類の高級食材を手軽に味わえます 特産品のうま味がギュっと詰まったおかず味噌
大栄魚類は、新潟県中央卸売市場にある水産物仲卸会社です。地物の新鮮な魚介類や海藻類を幅広く取り扱っています。加工品の企画・製造にも力を入れており、さまざまなヒット商品を生み出してきました。今回ご紹介する「新潟ディップ」は、大栄魚類が手掛けるおかず味噌シリーズの第3弾。ご飯をかき込みたくなる味わいで、トーストに塗っても、野菜をディップしても美味しいです。
乳酸菌入り。味わい深い越後味噌を使用
新潟伝統の越後味噌は、辛口感のある赤色系味噌で、大豆のうま味をはっきりと感じられることが特徴です。原料に米を使っているため、米麹の華やかな香りと優しい甘味があります。新潟ディップに使っている味噌は特製品で、お米由来の乳酸菌を含んでいます。
ラインナップ
1. 南蛮エビ
甘エビの名前でも知られる「南蛮エビ」の頭を乾燥粉末にして、味噌に混ぜ込みました。海老の殻にはうま味成分がたっぷり。この美味しさを引き立てるために、辛味のある豆板醤を少々加えています。おにぎりやトーストを始め、クラッカーに塗っても美味しいです。
2. 日本海ぶり
日本海近海にて水揚げされた、脂ののったブリを使用。皮ごと香ばしく焼き上げた切り身をミンチにして、味噌に混ぜ込みました。隠し味に昆布だしを加え、うま味を引き立てています。和風の味わいがおにぎりにぴったり。肉そぼろのように食べられます。
3. 越後ぶた
新潟ブランド「越後もちぶた」を使用。とろける脂身たっぷりのモツをボイルした後、ミンチにして味噌へ練り込みました。コリコリとした食感とクセになる味わいが特徴です。さっぱりとした味わいの大根やきゅうりなどをディップすると美味しいです。
4. 牡蠣
うま味と栄養たっぷりの牡蠣を、まるごとボイルした後、ミンチにして味噌へ練り込みました。濃厚な味わいが越後味噌にとてもマッチしています。トーストや野菜につけると美味しいです。だし汁に加えて、味噌汁を作ることもできます。
新潟特産のうま味がギュっと詰まったおかず味噌
朝ご飯にもおつまみにもぴったりの美味しさです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚新潟の魅力が詰まったおかず味噌「新潟ディップ」を試食。どれもうま味が強く、たまらない美味しさ。新潟県が誇る4種類の特産品を食べ比べできます。
新潟米にのっけた「日本海ぶり」は毎朝食べたい美味しさ平野部が広がる新潟県では、お米が栽培しやすく、盛んに生産されています。そのため「米どころ」というイメージが強いのではないでしょうか。南北に長い新潟県は、山海の幸がとても豊富。さまざまな特産品が作られています。
美味しい地域食材を手軽に堪能できる商品が、今回試食した「新潟ディップ」です。大栄魚類さんが手がけるおかず味噌シリーズの第3弾で、新潟伝統の「越後味噌」に、4種類の特産品「南蛮エビ」「日本海ぶり」「越後ぶた」「牡蠣」を混ぜ込んでいます。どれもうま味の強さを特徴とする素材ばかりで、食べる前から期待大でした！
まずは、「南蛮エビ」。クラッカーにのせて食べました。エビと味噌の風味が相性バッチリです。ほんのりと豆板醤の辛味を感じられて、うま味が引き立ちます。
次に、「日本海ぶり」。おにぎりに塗ってぱくっ。和風の味付けが、ご飯を頬張りたくなる美味しさです。焼いた皮の香ばしい香りがたまりません。
そして、「越後ぶた」。大根スティックをディップしてポリッ。モツ特有の濃い味わいがクセになります。大根のシャキシャキとした食感の中に、コリコリとした歯ごたえが楽しいです。
最後に、「牡蠣」。こちらはトーストに塗ってサクッ。濃厚な牡蠣は定番の美味しさ。海鮮と食パンの組み合わせは意外でしたが、これが良く合います。
どれも美味しい4種類を堪能しました。同じ越後味噌を使っていますが、すべて異なる美味しさを感じます。新潟ディップは、特産品の魅力がぎゅっと詰まった商品。新潟からの贈り物に最適です。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市江南区
新潟ディップは、大栄魚類が手掛ける「おかず味噌」のシリーズ商品です。新潟県特産の食材から、うま味の強い4種類を厳選して混ぜ込みました。甘味と辛味を感じられる越後味噌は、身体に優しい乳酸菌入り。
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新潟ディップ
新潟ディップは、大栄魚類が手掛ける「おかず味噌」のシリーズ商品です。新潟県特産の食材から、うま味の強い4種類を厳選して混ぜ込みました。甘味と辛味を感じられる越後味噌は、身体に優しい乳酸菌入り。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 4種類の高級食材を手軽に味わえます
- 味わい深い越後味噌を使用
- 南蛮エビ
- 日本海ぶり
- 越後ぶた
- 牡蠣
新潟ディップは新潟県の特産品を味わえる「おかず味噌」です。ラインナップは「南蛮エビ」「日本海ぶり」「越後ぶた」「牡蠣」の4種類。どれも強いうま味と深い味わいが特徴で、クセになること間違いなしです。ご飯にのせても、トーストに塗っても、野菜をディップしても美味しいです。添加物不使用で、味噌にはお米由来の乳酸菌が入っています。
| ページ番号 | 0356-001 |
|---|---|
| 販売元 | 大栄魚類 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1本あたり90g |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
北海道の友人に贈ったところ、とても好評でした！
味はもちろんですが、瓶(シール)のデザインが可愛くて食卓に出すのも嬉しいとのことです。
贈ったこちらも嬉しくなりました。
県外の友人に送りました。
ご飯大好きな人なので とても喜んでくれました。