新潟郷土料理えご・ところてんのセット
お客様の声 1件| 販売元 | 沢田屋 |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 4月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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昔ながらの手作りにこだわった、ところてんと越後名物えご！
ミネラル豊富で低カロリー！ 
取材担当：中村新潟の郷土料理「えご」とツルッとしたのどごしが特長のところてんのセットです。昔ながらの製法で手作りしています。ヘルシーで低カロリーですので、健康が気になるの方にもオススメ♪
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市（旧吉川町）出身。沢田屋を切り盛りしていた母を手伝うため、高校卒業後すぐにこんにゃくづくりの道へ。以来40年、原料を厳選した手づくり製法を貫いて、こんにゃく、えご、ところてんを作り続ける。つくり手としてのやりがいは、やはり消費者からの声。「うちの『こんにゃく、ところてんが美味しい』、『スーパーのものと味が全然違う』と言われるのが何よりも励みになります」とほほ笑み、「損はさせないので一度食べてほしい」と力を込める。今後も手づくりを貫き、「お客様にリピートしてもらえるような商品づくりを続けたい」と意気込んだ。
酢味噌や醤油でさっぱり 新潟の郷土料理「えご」
手作りのコンニャクなどを製造、販売している上越市吉川区の沢田屋。人気の「えご」と「ところてん」のセットをご紹介します。まずは新潟県の郷土料理えご。ほのかな磯の香りと、ざらりとした舌触りが特長。地域によって「いご」や「えごねり」とも呼ばれます。プリンとした食感は、コンニャクに似ています。海藻「えご草」が主原料で、ミネラル、食物繊維がたっぷり。低カロリーで健康志向の方にもうってつけ。よく冷やして、酢味噌や醤油を付けてお召し上がりください。
えご草とは
えごの原料は「えご草」という日本海沿岸で収穫される海藻です。沢田屋では、最高級品質といわれる青森県深浦産、石川県能登産のえご草を使用。エグみがなく、弾力ある歯ごたえのあるえごに仕上がります。
天草の風味が抜群！ さっぱりヘルシーなところてん
沢田屋のところてんは、ツルッとしたのどごしと歯切れのよさが特長。昔ながらの製法を貫き、国産の天草の風味は抜群、食酢は控えめでさっぱりとした味わいです。醤油やからしでそのまま食べたり、サラダに混ぜたりしてお召し上がりください。低カロリーなので健康志向の方にもオススメ。夏向けのギフトにもぴったりです！
ところてんはアレンジ自在！
サラダにも、デザートにも♪ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村沢田屋のえごとところてんを試食しました。えごは付属のからし酢味噌がベストマッチ。食欲をそそり、つい箸が進みます。ところてんも食べごたえ抜群です♪
酢味噌のほどよい酸味がたまらない午後3時。きょうのおやつは、沢田屋さんからいただいた、えごとところてんをいただきます。冷蔵庫でしっかり冷やしておきました。
えごは食べやすい大きさに切って、付属のからし酢味噌をかけます。ぷるんとした弾力で食べごたえがあります。酢味噌の酸味がほどよく、えごの風味とマッチ。ついつ箸が進みます。
お次はところてん。醤油をたらして一口。爽やかな天草の風味と歯ごたえのある食感が最高です。あっという間に完食。お腹は十分満たされましたが、えごとところてんはヘルシーな食べ物なので罪悪感も薄れますね～♪ごちそうさまでした！
お届けについて
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梱包イメージ
新潟県上越市
新潟の郷土料理「えご」とツルッとしたのどごしが特長のところてんのセットです。昔ながらの製法で手作りしています。ヘルシーで低カロリーですので、健康が気になるの方にもオススメ♪
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新潟郷土料理えご・ところてんのセット
新潟の郷土料理「えご」とツルッとしたのどごしが特長のところてんのセットです。昔ながらの製法で手作りしています。ヘルシーで低カロリーですので、健康が気になるの方にもオススメ♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟の郷土料理「えご」
- さっぱりヘルシーなところてん
- ところてんはアレンジ自在！
- 酢味噌のほどよい酸味がたまらない
上越市吉川区の沢田屋が手作りした、新潟名物「えご」とところてんのセットです。えごは磯の香りと、ざらりとした舌触りが特長。ところてんは、食酢控えめでさっぱりとした味わいです。いずれもミネラルや食物繊維が豊富で低カロリー。健康志向の方にもうってつけです。夏向けのギフトにもぴったりです♪
| ページ番号 | 0889-003 |
|---|---|
| 販売元 | 沢田屋 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 4月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | えご：1個あたり160g
ところてん：1個あたり200g |
| 賞味期限 | えご：冷蔵で製造日より2週間
ところてん：冷蔵で製造日より2か月 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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ところてんにからしはついていましたがタレはついていません
どうして？関東のところてん販売店では色々と用意しているのですが
写真では
たれがかかっていますが教えて下さい