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「#新潟直送計画で買ったよ」7月のプレゼント

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大豆の風味が豊か。ポリポリ食感がやめられない!

豆菓子「はこ炒りむすめ」 シンプルゆえに伝わる旨味
取材担当:野崎 取材担当:野崎

希少価値の高い大豆「一人娘」を加工した、香ばしい豆菓子「はこ炒りむすめ」。噛めば噛むほど、大豆本来の優しい甘みと旨味が口の中に広がります。美味しすぎて、つまみ出したら止まらないこと間違いなし!

のぞみふぁーむ

つくり手紹介

所長:小柳 誠 所長:小柳 誠 新潟県新発田市

新発田市出身。かねてより「人の役に立つ仕事がしたい」という思いを抱いていた小柳さん。福祉系の専門学校卒業後、1999年、のぞみふぁーむを運営する社会福祉法人のぞみの家福祉会に入職。職業指導員として、利用者の作業、生活相談などのサポート業務に携わってきた。2020年からは、所長として、地元農家と連携した「農福連携」の取り組みをスタート。「基本的に、就労支援施設の利用者はサポートされる側ではあるんですが、私たちの場合は農家をサポートする側の立場としても貢献できているんですよ。だからスタッフも利用者も非常にやりがいを感じますね」と清々しく語る。

そのままポリポリ食べられる豆菓子 豆のキャラクターが可愛いパッケージ

そのままポリポリ食べられる豆菓子

新発田市にある「のぞみふぁーむ」は、地元農家と一緒に農業に取り組む「農福連携」を導入した就労支援施設。農作物の栽培に加え、加工品にも力を入れています。今回は、豆菓子「はこ炒りむすめ」をご紹介。利用者とスタッフが愛情込めて育てた大豆「一人娘」を丁寧に加工しました。ポリポリ食感と大豆の香ばしい風味がたまらない!プレーン・塩味・砂糖味の3種類をラインナップ。小腹が空いた時のおやつにもピッタリです。

甘みが強く風味豊かな大豆「一人娘」 栽培が難しいため希少価値の高い品種

甘みが強く風味豊かな大豆「一人娘」

今回ご紹介する豆菓子「はこ炒りむすめ」に使用している大豆は、「一人娘」という品種。のぞみふぁーむの利用者とスタッフが、地域の休耕地などを有効活用して、地元の農家さんたちと連携しながら生産しています。所長の小柳さんは、「一人娘は茎が横に広がりとても頑丈なため、機械での刈り取りが困難なんですよね」と、お話していました。そのため、地道に手作業で刈り取っているそうです。手間がかかる分、美味しさは格別!噛むほどに濃厚な甘みが広がります。

ラインナップ

1. プレーン
1. プレーン

何も味付けしていないプレーン。大豆本来の旨味を堪能することができます。素朴な味わいはお茶請けにもピッタリですよ。

2. 塩味
2. 塩味

ほど良い塩加減と大豆のほのかな甘みのバランスが絶妙です!「もう一粒、もう一粒」と手が伸びること間違いなし。パッケージの「手塩にかけて育てられました」のダジャレがクスッと笑えます。

3. 砂糖味
3. 砂糖味

香ばしい大豆に砂糖を絡めました。カリッとした食感がクセになる!優しい甘さで、お子様のおやつにもオススメです。

ポリポリつまめる豆菓子は、お酒のアテにもどうぞ

ポリポリつまめる豆菓子は、お酒のアテにもどうぞ ビールがグビグビ進む!

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

仕事の合間にほっと一息。希少価値の高い「一人娘」を加工した豆菓子の「砂糖味」を食べてみました。カリッとした歯ごたえが美味しい!ついつい手が伸びますね。

豆菓子「はこ炒りむすめ」 – のぞみふぁーむ心が和む素朴な味わい

大豆「一人娘」は、一人娘のように大切に育てられたことから名付けられたそうですよ。のぞみふぁーむが手がける「はこ炒りむすめ」の商品名は、その大豆の名前にちなんでネーミング。ユニークですよね!

所長の小柳さんは、「とにかく大豆の旨味が段違い!」と興奮していました。今回は、仕事の休憩中に、「砂糖味」を試食してみます。

パクッ……うん、美味しい!砂糖でコーティングされているため、カリカリとした歯ごたえです。砂糖に負けないくらい、大豆の風味が主張していますよ!どうしよう……美味しすぎて、なかなか仕事が手につきません。

お届けについて

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豆菓子「はこ炒りむすめ」

希少価値の高い大豆「一人娘」を加工した、香ばしい豆菓子「はこ炒りむすめ」。噛めば噛むほど、大豆本来の優しい甘みと旨味が口の中に広がります。美味しすぎて、つまみ出したら止まらないこと間違いなし!

豆菓子「はこ炒りむすめ」豆のキャラクターが可愛いパッケージ「一人娘」は、栽培の難しさゆえ希少価値が高い品種ですポリポリつまめる豆菓子は、お酒のアテにもどうぞ砂糖味はカリッとした歯ごたえが美味しい!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 豆のキャラクターが可愛いパッケージ豆のキャラクターが可愛いパッケージ
  • 「一人娘」は、栽培の難しさゆえ希少価値が高い品種です「一人娘」は、栽培の難しさゆえ希少価値が高い品種です
  • ポリポリつまめる豆菓子は、お酒のアテにもどうぞポリポリつまめる豆菓子は、お酒のアテにもどうぞ
  • 砂糖味はカリッとした歯ごたえが美味しい!砂糖味はカリッとした歯ごたえが美味しい!

新発田市の就労支援施設「のぞみふぁーむ」が手がける豆菓子。利用者とスタッフが愛情込めて育てた大豆「一人娘」を丁寧に加工しました。ポリポリ食感と大豆の香ばしい風味がたまらない!プレーン・塩・砂糖の3種類をラインナップ。小腹が空いた時のおやつはもちろん、お酒のアテにもピッタリですよ。

ページ番号0978-004
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内容量1袋あたり60g
賞味期限製造日より4ヶ月
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形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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全品送料無料

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商品番号 : 0978-004-01 発送日目安:3~5日後
豆菓子「はこ炒りむすめ」3種6袋入り
『豆菓子「はこ炒りむすめ」3種6袋入り』
商品内容:プレーン、塩味、砂糖味 各2袋
販売価格¥3,400(税込・送料込)
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商品番号 : 0978-004-02 発送日目安:3~5日後
豆菓子「はこ炒りむすめ」3種9袋入り
『豆菓子「はこ炒りむすめ」3種9袋入り』
商品内容:プレーン、塩味、砂糖味 各3袋
販売価格¥4,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
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