※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
| 販売元 | カーブドッチワイナリー |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
ワイナリーが手がける、香り高いクラフトビールのセット！
香り豊かなビール3種類 
取材担当：廣川新潟市西蒲区の角田山の麓にある「カーブドッチワイナリー」から、ワイン醸造の技術を活かして作られたクラフトビールをご紹介します。個性の異なるビールをセットでお届け！贈り物におすすめです。
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
神奈川県出身。初代共同代表の掛川千恵子さんの息子。高校生の頃から新潟に訪れては、ぶどう畑の手伝いを行ってきた。高校卒業後は、ワインの本場フランス・ブルゴーニュに留学し、ワイン造りを基礎から学ぶ。4年間の留学期間を経て、2002年に「カーブドッチ」へ入社。2006年には、若くしてワイン醸造責任者となる。掛川さんが責任者となってからは、醸造方法をドイツ流からフランス流に変更し、「樽熟成のワイン造り」に挑戦した。2012年からは商品開発にも携わるようになり、掛川さんの趣味全開の「どうぶつシリーズ」といった遊び心溢れるワインも登場。「新潟のワインをもっと多くの方に知ってもらいたい。ワイン産地といえば新潟というイメージになるといいな」と、少年のようなまなざしで語ってくれた。
香りから心躍るビール 「ワイナリーらしさ」を求めた、唯一無二のクラフトビール
若手ワイン醸造家たちが手がけるCAVE D’OCCI BREWING（カーブドッチブルーイング）では、ワインの醸造経験を活かした「エールタイプ」を中心としたビール造りを行っています。今回ご紹介するクラフトビールは、鼻に抜けるポップの香りと麦芽の香ばしさを感じられるのが特徴。ホップを入れる量や時間を調整することで苦味を抑えつつ、香りだけが引き立つような造り方にこだわりました。口の中に広がる深い香りと果実らしい酸味が共存した、カーブドッチならではのビールに仕上がっています。
クラフトビール ラインナップ
1. ペールエール
褐色の淡い（＝ペール）色のビールのこと。白ワインで使用するぶどう「ソーヴィニヨン」の風味に近い、ニュージーランド産のポップをたっぷり使用しています。ハーブの効いた料理やお肉などと相性抜群です。
2. サワーエール
ビールではめずらしい、酸味の効いたビール。マンゴーやあんずのような果実味が強く、ワインに近い味わいを楽しめます。イタリアンの食中酒としておすすめです。
3. セゾン
ベルギーの伝統的なビール。昔はぶどう農家が冬に仕込み、夏になると農作業の合間に飲んでいたというほど、スッキリしていてごくごくと飲めるビール。アルコール4.5%と低めで、飲みやすいビールです。
新潟を代表するワイナリー 風土を活かしたワイン醸造所の新たな挑戦
新潟市西蒲区・角田山の麓でワインを醸造する「カーブドッチワイナリー」。さわやかな海風が吹き抜ける、水はけの良い砂丘地に広大なぶどう畑が広がっています。現在は、約25品種のぶどうを栽培。毎年変わるぶどうの味わいを見極めながら、その年によって適切な品種をブレンドしてワインを造っています。「カーブドッチの新たな代表商品を作りたい」という思いから、2022年に新しいクラフトビールをリリースしました。
ワイングラスに注いで飲みたい、個性豊かな「香るビール」
さまざまな料理との相性を楽しんで お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川芳醇な香りを楽しみ、フルーティーな味わいに心酔するカーブドッチのビール。今回は白ワインに近い味わいだという「ペールエール」をいただきます！
鼻にぬける幸せなホップの香り新潟を代表するワイナリーの「カーブドッチ」が手がけるワインらしいビール「ペールエール」。担当者曰く、冷蔵庫から出して10分程度経ったタイミングで飲むのがおすすめだそうですよ。少しひんやりと感じる温度に落ち着いたところで、いただきます！
グラスに注いでいると、フルーティーで華やかな香りがします！少し柑橘系のさわやかさも感じますね。これだけでも幸せな気分。ゴクゴク……。んん！苦味は抑えめで、スッキリしていて飲みやすい！芳醇な香りに包まれて、後味は麦の香ばしさを感じます。香りも味も大満足な一本です。
ワイナリーらしい香りと味で魅了するビール。素敵な化粧箱入りのため、お中元やお歳暮など、さまざまな場面の贈り物としても喜ばれますよ。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区の角田山の麓にある「カーブドッチワイナリー」から、ワイン醸造の技術を活かして作られたクラフトビールをご紹介します。個性の異なるビールをセットでお届け！贈り物におすすめです。
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カーブドッチのクラフトビール
新潟市西蒲区の角田山の麓にある「カーブドッチワイナリー」から、ワイン醸造の技術を活かして作られたクラフトビールをご紹介します。個性の異なるビールをセットでお届け！贈り物におすすめです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ワイングラスに注いで飲みたい、個性豊かな「香るビール」
- 「ワイナリーらしさ」を求めた、唯一無二のクラフトビール
- 風土を活かしたワイン醸造所の新たな挑戦
- 白ワインに近い味わいだという「ペールエール」
新潟市西蒲区にある「カーブドッチワイナリー」の若手ワイン醸造家たちが手がけるCAVE D’OCCI BREWING。今回は、白ワインの味わいに近い「ペールエール」、マンゴーやあんずのような果実味が強い「サワーエール」、ベルギーの伝統的なビールで女性でも飲みやすい「セゾン」が入ったギフトセットをご紹介します。
| ページ番号 | 0571-004 |
|---|---|
| 販売元 | カーブドッチワイナリー |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1本あたり330ml |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 ※賞味期限が3ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| アルコール度数 | ペールエール：5% サワーエール：6% セゾン：4.5% |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
