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クラフトビール「クロワ ラテール」
| 販売元 | カーブドッチワイナリー |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
ほのかな苦みと香りの余韻が残る、複雑な味わい
フランス語で「大地」を意味する「ラテール」 
取材担当：廣川ワイン醸造家が手がけるクラフトビールシリーズ「クロワ」。ワインのように香りを楽しみながら、ゆっくりと飲んでほしいビールです。重厚感のある味わいの「ラテール」は、肉料理と合わせてお楽しみください！
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
神奈川県出身。初代共同代表の掛川千恵子さんの息子。高校生の頃から新潟に訪れては、ぶどう畑の手伝いを行ってきた。高校卒業後は、ワインの本場フランス・ブルゴーニュに留学し、ワイン造りを基礎から学ぶ。4年間の留学期間を経て、2002年に「カーブドッチ」へ入社。2006年には、若くしてワイン醸造責任者となる。掛川さんが責任者となってからは、醸造方法をドイツ流からフランス流に変更し、「樽熟成のワイン造り」に挑戦した。2012年からは商品開発にも携わるようになり、掛川さんの趣味全開の「どうぶつシリーズ」といった遊び心溢れるワインも登場。「新潟のワインをもっと多くの方に知ってもらいたい。ワイン産地といえば新潟というイメージになるといいな」と、少年のようなまなざしで語ってくれた。
ワイングラスに注いでみてください ワインのように楽しむクラフトビール
新潟市のカーブドッチワイナリーが手がける、クラフトビールシリーズ「CROIX（クロワ）」。「ワイン文化とビール文化の交差」をテーマにした、ゆっくりと香りを楽しむビールです。今回は、クロワシリーズから「ラテール」をご紹介します。シリーズの中で、特に複雑な味わいで余韻が残るビールです。ニュージーランド産ホップによる、ほのかな苦みがアクセント。家族や友人とテーブルを囲み、食事と合わせてお楽しみください。
1～3年熟成がおすすめ ワインのように熟成することで味わいが変化
クロワシリーズは、ワインのように熟成を楽しめるビール。酵母が残っている状態で瓶詰めすることで、手元に届いてからも発酵が進みます。美味しく熟成させるには、ワインセラー（7～15度）での保管がおすすめ。届いてすぐのフレッシュな味わいから、角が取れた丸みのある味わいに変化します。ぜひ、お好みの熟成具合を探してみてください！
新潟を代表するワイナリー 日本海沿いの風土を活かしたワイン醸造所
新潟市西蒲区・角田山の麓でワインを醸造する「カーブドッチワイナリー」。さわやかな海風が吹き抜ける、水はけの良い砂丘地に広大なぶどう畑が広がっています。現在は、約25品種のぶどうを栽培。毎年変わるぶどうの味わいを見極めながら、その年によって適切な品種をブレンドしてワインを造っています。2023年に誕生した「CAVE D’OCCI BREWING（カーブドッチブルーイング）」は、ワイナリーならではのビールブランド。ワイン醸造の技術を活かして、ワインのように楽しむビールを提案しています。
カーブドッチの畑の土をサンプリングしたラベル
ワインと同じ750mlボトルを使用 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川ワインボトルでお届けする、クラフトビール「クロワ」。食事を楽しみながら、みんなでシェアして飲んでほしいビールです。今回は、肉料理と合わせて試飲します！
複雑なフレーバーが広がりますフランス語で「大地」を意味する「ラテール」。重厚感のある味わいで、肉料理と合わせるのがおすすめです。
ワイングラスに注いでみると、白ぶどうやハーブのような上品で落ち着いた香りが立ち上ります。口に含むと、ほのかな苦みとともに、柑橘系を思わせる香りが広がります。苦みや渋みが入り混じる複雑な味わいで、余韻が長く続きますね。ジューシーな肉料理との相性も抜群です！
お届けについて
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梱包イメージ
新潟県新潟市西蒲区
ワイン醸造家が手がけるクラフトビールシリーズ「クロワ」。ワインのように香りを楽しみながら、ゆっくりと飲んでほしいビールです。重厚感のある味わいの「ラテール」は、肉料理と合わせてお楽しみください！
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クラフトビール「クロワ ラテール」
ワイン醸造家が手がけるクラフトビールシリーズ「クロワ」。ワインのように香りを楽しみながら、ゆっくりと飲んでほしいビールです。重厚感のある味わいの「ラテール」は、肉料理と合わせてお楽しみください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ワインのように楽しむクラフトビール
- ワインのように熟成することで味わいが変化
- カーブドッチの畑の土をサンプリングしたラベル
- 日本海沿いの風土を活かしたワイン醸造所
新潟市のカーブドッチワイナリーが手がける、クラフトビールシリーズ「CROIX（クロワ）」。「ワイン文化とビール文化の交差」をテーマにした、ゆっくりと香りを楽しむビールです。今回は、「ラテール」をご紹介。シリーズの中で、特に複雑な味わいで余韻が残るビールです。ニュージーランド産ホップによる、ほのかな苦みがアクセント。
| ページ番号 | 0571-007 |
|---|---|
| 販売元 | カーブドッチワイナリー |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1本あたり750ml |
| 保存方法 | 冷蔵保存 ※熟成させる場合は7～15度での保管がおすすめです |
| アルコール度数 | 5％ |
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