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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

「地ビール界のパイオニア」が手がける、香り豊かな「クラフトジン」

クラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」 そのままでも、カクテルでも
取材担当:岡田 取材担当:岡田

柑橘系の華やかな香りと味が爽快!新潟麦酒の「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」をご紹介します。 氷を浮かべてロックにしたり、ジントニックなどカクテルにしたり、楽しみ方は自由自在!

新潟麦酒 株式会社

つくり手紹介

社長:宇佐美健 社長:宇佐美健 新潟県新潟市西蒲区

新潟市中央区出身。新潟大学農学部卒業後は外資系の製薬会社に就職した。元々、ビールはあまり好きでなかったという宇佐美社長。縁あって手作りのビールを飲む機会があり、その美味しさに魅了された。「美味しいビールを造る」と決心し、脱サラすると独学でビール造りをスタート。本場ヨーロッパで古来から行われている「瓶内発酵」「瓶内熟成」といった製造方法で、日本で初めて酒造免許を取得した、いわば「本格地ビール界のパイオニア」である。現在はビール製造の傍ら、トリュフの人工栽培や畜産にも力を注ぐ。「地ビールより自ビール」を追求し、自分が飲んで美味しいと思えるビールを造り続けることが今後の目標だ。さらに、トリュフの健康効果に着目した新規事業の展開など、新潟麦酒の取り組みに世界中から注目が集まっている。

香りを抽出することに特化したお酒「ジン」 新鮮なフルーツの香りが鼻を抜ける

香りを抽出することに特化したお酒「ジン」

「ジン」とは、穀物・麦芽などを発酵・蒸留して作られた「スピリッツ」と呼ばれるお酒の一種。「ジュニパーベリー(ねずの実)」というスパイスを中心に、多種多様な植物(ボタニカル)で味をつけて作られるお酒です。しかし、新潟麦酒の「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」では「繊細な味わい」を追求するため、柑橘系を中心に使用する素材を数種類に絞って蒸留。素材本来の良さが引き出された、香り豊かな1本に仕上げています。

新潟麦酒発、メイドイン新潟の「クラフトジン」 生の果皮を使用し、フレッシュな味わいに

新潟麦酒発、メイドイン新潟の「クラフトジン」

TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」は、2020年に新潟産のクラフトジンとして誕生しました。担当者曰く、組み合わせるボタニカルによって印象がガラリと変わるんだとか。味にこだわり、今まで200種類以上のビール醸造を行ってきた新潟麦酒。その経験をジンの製造にも応用し、多種多様な素材を扱ってきたからこそ、繊細な味わいの「ジン」を作り出すことが出来たのです。

味わいを織りなす「3段階の蒸留」 大きな蒸留機で、それぞれ香りづけされる原酒

味わいを織りなす「3段階の蒸留」

原酒(スピリッツ)にボタニカルを入れて蒸留し、香りを抽出する「ジン」。新潟麦酒では三段階に分けて蒸留作業を行うことで、「口当たり」・「テイスト」・「後味」を丁寧に組み立てています。こうして完成した「ジン」は、爽やかな口当たりの後に、柑橘系の華やかな香りが広がり、ほのかに甘い余韻が残る「こだわりの一本」に仕上がります。

贈答用にも喜ばれるクールなラベル

贈答用にも喜ばれるクールなラベル 朱鷺(とき)のように、世界への飛躍を願い名付けられました

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スタッフレポート!

取材担当:岡田 取材担当:岡田

こだわりの「クラフトジン」を、時間が経つごとに味わいが変化していくという「ロック」、爽やかさがより引き立つ「ソーダ割り」の2種類でいただきます。

クラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」 – 新潟麦酒 株式会社レモン・ライムを足して飲んでも◎

ドイツ・イタリアなど、ヨーロッパでも高く評価されているという「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」を、お酒本来の味わいが楽しめるロックで一杯。担当者曰く「アルコール度数が薄まってくると同時に、香りも華やかに変化してきますよ!」とのことでしたので、グラスに氷を浮かべて数分。少し氷が溶けてきたタイミングで、いただきます!

クイッ……おぉ!驚くほどフルーティー!新鮮なオレンジやレモンといった柑橘系の香りが心地よい!
お次はサイダーで割ってジントニック風に……んん!こちらはより柑橘の味わいがフレッシュに感じられます。喉を伝う爽快感もクセになりそう。あっという間に一杯飲み干してしまいました。

ロックでも良し、サイダーで割っても良し。カジュアルに色々な楽しみ方ができるのも、ジンの魅力ですね。

お届けについて

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場所外のし(簡易包装)
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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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クラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」

柑橘系の華やかな香りと味が爽快!新潟麦酒の「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」をご紹介します。 氷を浮かべてロックにしたり、ジントニックなどカクテルにしたり、楽しみ方は自由自在!

クラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」香りを楽しむお酒「ジン」柑橘の爽やかな味わい!大きな蒸留機で、三段階に分けて蒸留作業を行います!ロックでも良し、サイダーで割っても良し

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 香りを楽しむお酒「ジン」香りを楽しむお酒「ジン」
  • 柑橘の爽やかな味わい!柑橘の爽やかな味わい!
  • 大きな蒸留機で、三段階に分けて蒸留作業を行います!大きな蒸留機で、三段階に分けて蒸留作業を行います!
  • ロックでも良し、サイダーで割っても良しロックでも良し、サイダーで割っても良し

「地ビール界のパイオニア」新潟麦酒が手がける、香り豊かなクラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」をご紹介。数種類のボタニカル(植物)を厳選した「ジン」は、果物の生の果皮を使用することで、フレッシュな柑橘系の味わいが感じられるジンに仕上がっています。ジントニックなど、カジュアルにカクテルでも楽しめる、若者にも人気のお酒です。

ページ番号0126-013
販売元新潟麦酒 株式会社
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
アルコール度数47%
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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全品送料無料

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商品番号 : 0126-013-01 発送日目安:2~3日後
クラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」700ml
『クラフトジン「TOKIIRO NIIGATA CRAFT GIN」700ml』

販売価格¥4,300(送料込)
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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから