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「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

発泡純米清酒 HANABI

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販売元柏露酒造株式会社
カテゴリ酒類 日本酒 純米酒
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シュワシュワと心地よい泡が弾ける「スパークリング清酒」

発泡純米清酒 HANABI 米の旨味を感じられる純米酒
取材担当:廣川 取材担当:廣川

長岡花火をイメージした、上品で華やかなスパークリング純米酒「HANABI」。瓶内二次発酵によって生まれたきめ細かな発酵炭酸ガスは、口の中で心地よく弾けます。ハレの日の乾杯酒としてもおすすめ。

柏露酒造株式会社

つくり手紹介

杜氏:野田晋一郎 杜氏:野田晋一郎 新潟県長岡市

福島県福島市出身。小学校時代を過ごした長岡市の「柏露酒造」へ入社し、酒造りから出荷までのすべての業務を経験した。2017年「一級酒造技能士」に合格、2018年「南部杜氏試験」に合格。その翌年から、杜氏として同社の酒造りを牽引している。「自分の蔵の立ち位置を見失わないように、ほかの蔵の日本酒を飲んで日々研究しています」と野田さん。目指すのは、新潟の地酒らしい「淡麗辛口ど真ん中」。これからも直球勝負で日本酒造りに打ち込んでいく姿勢を見せてくれた。

シュワシュワ爽やか!きめ細かな泡の発泡純米清酒 弾ける口当たりで、長岡花火を表現

シュワシュワ爽やか!きめ細かな泡の発泡純米清酒

長岡市に蔵を構える「柏露酒造」が、地元の名物「長岡花火」をイメージして造った発泡純米清酒「HANABI」瓶内二次発酵によって生まれた天然の発酵炭酸ガスは、きめ細かく口の中でシュワシュワと心地よく弾けます。ほどよい酸味と上品な甘さの純米酒で、お米の旨味を感じられます。1~5℃までキンキンに冷やして飲むのがおすすめ!

伝統を守りながらも、人々のニーズを追求 創業250年以上の歴史ある酒蔵

伝統を守りながらも、人々のニーズを追求

1751年(宝暦元年)に創業した柏露酒造。創業当時から一貫している「多くの人に喜んでもらえる美味しい酒を造る」をモットーに、温度管理を徹底するための機械化や、香味成分の研究を行う商品開発室の設置など、科学的なアプローチにも注力。伝統的な淡麗辛口を軸にしながら、ニーズに合わせた味わいを日々探求しています。

長岡の風土と共に歩んできた酒造り 長岡の自然環境は「長期低温発酵」に最適

長岡の風土と共に歩んできた酒造り

柏露酒造が蔵を構えるのは、越後平野の中央に位置する長岡市。古くから長岡藩の城下町として栄え、越後の良質な米が集まる地域でした。冬の寒さが厳しく、日本でも有数の豪雪地帯ですが、昼間と夜間の温度差が比較的少ないのが特徴。冬の安定した低い気温が、美味しい酒造りの必要条件と言われる「長期低温発酵」に適しています。

「長岡花火」をイメージした、おしゃれなデザインラベル

「長岡花火」をイメージした、おしゃれなデザインラベル 女性へのギフトに選びたい!

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発泡純米清酒 HANABI

長岡花火をイメージした、上品で華やかなスパークリング純米酒「HANABI」。瓶内二次発酵によって生まれたきめ細かな発酵炭酸ガスは、口の中で心地よく弾けます。ハレの日の乾杯酒としてもおすすめ。

発泡純米清酒 HANABI「長岡花火」をイメージした、おしゃれなデザインラベル伝統を守りながらも、人々のニーズを追求長岡の自然環境は「長期低温発酵」に最適長岡花火をイメージした発泡純米清酒

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 「長岡花火」をイメージした、おしゃれなデザインラベル「長岡花火」をイメージした、おしゃれなデザインラベル
  • 伝統を守りながらも、人々のニーズを追求伝統を守りながらも、人々のニーズを追求
  • 長岡の自然環境は「長期低温発酵」に最適長岡の自然環境は「長期低温発酵」に最適
  • 長岡花火をイメージした発泡純米清酒長岡花火をイメージした発泡純米清酒

長岡市に蔵を構える「柏露酒造」から、地元の長岡花火をイメージした発泡純米清酒「HANABI」をご紹介。瓶内二次発酵によって生まれた天然の発酵炭酸ガスで、上品で自然な口あたりに仕上がっています。ほどよい酸味とお米の旨味を楽しめます。ぜひ、大切な日の乾杯酒としてもご利用ください!

ページ番号0097-002
販売元柏露酒造株式会社
注文受付中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

新潟地酒プロファイル 「発泡純米清酒 HANABI」編

「発泡純米清酒 HANABI」は、ここ!
  • 日本酒度:-60
  • 酸度:5.6
  • 精米歩合:65%
  • アルコール度数:8%
  • 使用米:五百万石、新潟県産米
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0097-002-01 発送日目安:3~5日後
発泡純米清酒 HANABI 300ml 5本入り
『発泡純米清酒 HANABI 300ml 5本入り』

販売価格¥5,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)59pt

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数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0097-002-02 発送日目安:3~5日後
発泡純米清酒 HANABI 720ml(4合) 1本入り
『発泡純米清酒 HANABI 720ml(4合) 1本入り』

販売価格¥2,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0097-002-03 発送日目安:3~5日後
発泡純米清酒 HANABI 720ml(4合) 2本入り
『発泡純米清酒 HANABI 720ml(4合) 2本入り』

販売価格¥5,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)50pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから