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「#新潟直送計画で買ったよ」3月のプレゼント

米粉麺「こめこヌードル」

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販売元ぬながわ村農園
注文受付注文受付中
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発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)

希少品種「ササシグレ」を100%使った米粉麺です

米粉麺「こめこヌードル」 そうめんとうどんの中間くらいの太さ
取材担当:野崎 取材担当:野崎

米粉ならではの「もっちり食感」が美味しい!自然栽培に取り組む米農家が手がけた、米粉麺です。白米と玄米の2種類をご用意しました。めんつゆを用意して、ざるうどん風にしてお召し上がりください。

ぬながわ村農園

つくり手紹介

代表:宮原大樹 代表:宮原大樹 新潟県十日町市

神奈川県横浜市出身。農業と縁のない仕事をしていたが、ある時に「自然の中で働きたい」と思い立ち、栃木県にある畑作農家で有機栽培の研修を受ける。その後、地域おこし協力隊として新潟県十日町市の集落支援に携わった。さらに、NPO法人で勤務した後、2015年に米農家として独立。現在も先生と呼ぶ米農家に指導を仰ぎ、日々研究を重ねながら自然栽培を実践している。「水田を有機農場に変えていく作業は、箱庭作りのようで楽しい」と明るく話す宮原さん。現在は、新規就農者を十日町市木和田原一帯に呼び込み、志を同じくする人たちとともに自然栽培の輪を広げたい、と新たな挑戦に取り組んでいる。

歯切れの良い食感が美味しい米粉麺 茹で時間の目安は1分半

歯切れの良い食感が美味しい米粉麺

ぬながわ村農園は、緑豊かな十日町市にて自然栽培に取り組む米農家です。栽培しているのは、全国的にもめずらしい品種「ササシグレ」。収穫した稲をはざ掛けにして、甘みを引き出すのがこだわりです。そんなササシグレの米粉で作った「こめこヌードル」をご紹介!白米と玄米の2種類をラインナップしました。お米の甘みが美味しく、ぷつんと歯切れの良い食感と伸びにくさが魅力。めんつゆで食べるのはもちろん、お鍋のシメにもオススメです。

豊かな自然に広がる、階段状の棚田 米作りに最適な環境

豊かな自然に広がる、階段状の棚田

ぬながわ村農園が位置する十日町市木和田原地区は、市街地から遠く離れた山間部にある地域傾斜が急な土地のため、田んぼが階段状に形成されています。稲が田んぼに注ぐ沢の綺麗な水を吸い上げ、すくすくと成長できる環境です。さらに、昼夜の寒暖差が10℃~15℃もあり、夜の低気温で稲が呼吸活動を抑えて栄養をたっぷり貯蓄。もっちりとした食感のお米を実らせます。

ラインナップ

1. 白米の米粉麺
1. 白米の米粉麺

コシが強くて、お米の甘みが美味しいです。もともとはお米なので、和食のおかずと相性ぴったり!茹で上がったアツアツの麺に生卵を割り入れて、「卵かけご飯風」にするのが代表・宮原さん流。お好みで醤油をプラスしてみてください。

2. 玄米の米粉麺
2. 玄米の米粉麺

収穫した玄米を焙煎してから粉にしています。噛むたびに玄米の香ばしい風味がふわり!麺そのものの味を楽しむなら、にゅうめんなどシンプルな食べ方がオススメですよ。

カラッと揚げて、あんかけにしても美味しい!

カラッと揚げて、あんかけにしても美味しい! かた焼きそば風アレンジです

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

「こめこヌードル」の白米麺に納豆を合わせてみました。納豆ご飯のように、ぐるぐるとかき混ぜて食べると絶品!腹持ちが良くて大満足です〜。

米粉麺「こめこヌードル」 – ぬながわ村農園ツルッとネバッと美味しい!

取材の時に、代表の宮原さんが、「お米からできた麺なので、ご飯のお供に合いますよ」と、お話していました。私の好きなご飯のお供といえば、納豆です。ならば、納豆と合わせてみましょう!

麺を1分半ほど茹でたら、軽く冷水でしめるのがオススメ。器に持って、納豆をかけて、タレを垂らせば「納豆こめこヌードル」の完成です!

では、よくかき混ぜて、ズルズル……。うん、ぷつんと歯切れが良くて、弾力のある食感です。たしかに、納豆と合いますね!噛むたびに広がる米粉の甘みが美味しいです。あっという間に完食しました!

お届けについて

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  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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米粉麺「こめこヌードル」

米粉ならではの「もっちり食感」が美味しい!自然栽培に取り組む米農家が手がけた、米粉麺です。白米と玄米の2種類をご用意しました。めんつゆを用意して、ざるうどん風にしてお召し上がりください。

米粉麺「こめこヌードル」歯切れの良い食感が美味しい米粉麺豊かな自然に広がる、階段状の棚田玄米の米粉麺は、にゅうめんなどシンプルな食べ方がオススメ納豆と合わせれば、ツルッとネバッと美味しい!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 歯切れの良い食感が美味しい米粉麺歯切れの良い食感が美味しい米粉麺
  • 豊かな自然に広がる、階段状の棚田豊かな自然に広がる、階段状の棚田
  • 玄米の米粉麺は、にゅうめんなどシンプルな食べ方がオススメ玄米の米粉麺は、にゅうめんなどシンプルな食べ方がオススメ
  • 納豆と合わせれば、ツルッとネバッと美味しい!納豆と合わせれば、ツルッとネバッと美味しい!

ぬながわ村農園は、十日町市の山間部にある米農家。手がけるのは、全国的にもめずらしい品種「ササシグレ」。収穫した稲をはざ掛けにして、自然乾燥させるのがこだわりです。そんなササシグレの米粉麺「こめこヌードル」をご紹介!ラインナップは白米と玄米の2種類。めんつゆで食べるのはもちろん、お鍋のシメにもオススメです。

ページ番号0391-004
販売元ぬながわ村農園
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
内容量1パックあたり100g
賞味期限製造日より1年
※賞味期限が6ヶ月以上の商品を発送します
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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  • コンビニ後払いOK
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0391-004-01 発送日目安:3~5日後
米粉麺「こめこヌードル」2種5パック入り
『米粉麺「こめこヌードル」2種5パック入り』
商品内容:白米×3パック、玄米×2パック
販売価格¥3,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0391-004-02 発送日目安:3~5日後
米粉麺「こめこヌードル」白米 5パック入り
『米粉麺「こめこヌードル」白米 5パック入り』
販売価格¥3,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0391-004-03 発送日目安:3~5日後
米粉麺「こめこヌードル」玄米 5パック入り
『米粉麺「こめこヌードル」玄米 5パック入り』
販売価格¥3,800(送料込)
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購入区分:通常購入